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耳よりニュース今年の【干し芋】はまだ大丈夫です!

毎年この時季になるとヒシヒシと押し寄せる不安感……。そう、「今年は【川又さんの干し芋】はいつまで続くのだろう?」
毎年突然やってくる「干し芋これでおしまい」のお知らせに、あひるスタッフは恐れをなしているのです。
「あんた、まだ大丈夫って言ってたじゃないの!」
「冷凍して夏まで楽しむつもりでいたのに、これだけじゃ夏までもたないわ…」
「え~!友だちに買ってきてって頼まれたけど、わたしの分だけいっぱい買っちゃおう」
などなど、お客さんに怒られたり泣かれたり恨まれたり……。
なので、昨年の今ごろは先手を打って、「そろそろ終わりに向かっているんじゃないかな~?」なんて言っていたら、その後3週間くらいは続いちゃったりしてホッとはしたのですが、「八百屋なのに靴屋の閉店セールみたいね」なんて言われちゃったりして。
そんなことを思い出しながらヒヤヒヤしていたら、川又さんからお手紙着きました。
「今年はお芋がいっぱいとれたので、3月中旬頃までありますよ」だって!よかった~、読まずに食べないで!
ということで、冬季売り上げナンバーワンの【川又さんの干し芋】はホワイトデーくらいまではありそうです。バレンタインのお返しにもいかがですか。

※予定より早く終了してもあひるの責任ではありません?
※お手紙が「あひるの家様」→「あひるさん」→「あひるくん」→次は呼び捨て?
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耳よりニュース突撃ウチで里芋フルコース

スタッフあかしが年間通して一番好きな野菜にあげている、栃木鹿沼・田島さんの絶品【有機里芋】が今季終了ということで、毎年恒例となった「田島さんの里芋終了記念!突撃おウチで里芋フルコース」を、18日(日)の晩我が家でふるまいました。

お客さんを差し置いてでもキープした【有機里芋】1kg強

しかしこれでも足りずにあひるに買いに走り、さらに700g追加

昔はきれいに六方に剥けたのですが、、、まあ七方八方も縁起がいいから良しとします

「揚」「煮」「炒」「汁」料理ごとに切り方・大きさを変えて。作る前からお皿が「がんばったね」と言ってくれています

何事も形から(さっきと言っていることがちがいますが)。手書きのメニュー。よし、作るぞ

できた。我が家のミキサーが故障した!ということでボウルで手作業、トントントントンヒノノニトン「里芋のポタージュ」

ドキッ!根菜だらけの「根菜とベーコンの炒め煮」

この組み合わせ、まるでカニクリームコロッケのよう「里芋とツナとネギのコロッケ」

肉食男子に捧ぐ「肉巻き里芋の揚げだし」

じつはこれが一番人気、定番「煮っころがし」

で、この日の里芋フルコースはここまでだったんだけど、まだやる気モードだったので、残った里芋で翌朝の「豚汁」も作りましたとさ。
田島さんの絶品【有機里芋】、また来季会えることを楽しみにしていま~す。
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おすすめ商品・サービス桃の節句“ひな祭り”のお菓子

3月3日は桃の節句。女の子の健康と幸せを願うおまつりです。ひなあられやひし餅で華やかに、桃の節句を楽しみましょう。

美しく健やかに育ての願いをこめて
【ひし餅】1個(160g) 450円
清らかな水と澄んだ空気の中で育まれた、島根県雲南市・奥出雲産もち米を使用し、着色にも 島根県雲南市で作られたよもぎ、しそ梅酢を使用し、やさしい自然な色合いを表現しました。  [吉田ふるさと村]

色ごとに味わい違うひなあられ
【雛あられ】60g 360円
宮城産有機もち米「ミヤコガネ」を使用。着色には紫芋、抹茶、醤油を使い、見た目も華やかに、色ごとに味わいの違いを楽しめる雛あられに仕上げました。紫芋はほんのりとしたやさしい甘み、抹茶は香りが引き立つ上品な味、砂糖はふんわり溶けるまろやかさ、醤油はお口直しにピリッとした旨みが楽しめます。
原料【もち米】放射性物質[不検出]検出限界値1ベクレル/kg  [精華堂霰総本舗]

自然な色合いの三色あられ
【ひな祭ぽんちゃん】100g 340円
おひなさまの三色あられを、農薬不使用の庄内産米と吟味した副原料で作りました。お米の白、モロヘイヤの緑、紅麹の赤、色合いと食感が楽しめます。
原料【米】放射性物質[不検出]検出限界値3ベクレル/kg  [庄内協同ファーム]

春を感じる味わい
【ひなまつり・桜ようかん】 約150g  450円
有機抹茶を使用したようかんに、生あんでかたどった桜の花と葉を飾りました。  [カシワラ]

もぎたての白桃100%
【桃ジュース】 600ml 950円
白桃100%の桃ジュースです。無調整高速遠心分離機使用により桃の風味を残しつつ不溶性固形物を限りなく除去した、のどごしの良いジュースに仕上がっています。   [サンフーズ]

昔なつかしい素朴な甘味
【三色すはま団子】 8本 429円
煎った大豆から作る香り豊かな「すはま粉」を使用。昔なつかしい半生菓子です。  [松本製菓]

やわらかで上品
【三色羽二重餅】 18個 381円
国産のもち米を蒸し、北海道産ビートグラニュー糖と水飴を合わせて、かわいらしいおもちにしました。  [長豊堂]


丸くかわいいおひな祭りキャンディ
【ひな祭りキャンディ】 50g 250円
てんさい糖を使った飴です。着色料にベリー色素・パプリカ色素・ウコン色素等、天然由来のものを使用しています。   [サンコー]
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