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あひるの家

有機農産物 有機加工食品

あひるの家

旨さ、有機にあり

そこへ行けば元気がでる そんなお店にあひるはなりたい  「あひるの家にようこそ」

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【はじまり】 
1978年ですから今年で32年目を迎えます。
商売というより、“有機農業の畑を拡げる”“街や村に自営自立の仲間たちのネットワークを拡げていく”といった、若者たちによる“文化運動”でした。30年が経ち若者ではなくなりましたが、心根は変わっていないと思います。

【経過】 
畑に育っている野菜を片付けていくには、販売していく仲間(八百屋)が必要になってきます。それもできるだけ畑に近いところで販売していくのがいい訳ですから(地産地消)、全国各地に仲間がいた方がいい訳です。流通と販売のネットワークグループとして1983年ポラン広場が発足して今に至っています。あひるの家はネットワーク推進グループの一つとして活動してきています。

【取り扱い商品】
[農産物] 
沖縄〜北海道までの400名程の有機農家が作った野菜果物で、りんご、梨、ぶどうなどの一部果物を除いた90%の農産物が、認証有機農産物になっています。
[加工食品] 基本的には農産物を加工した伝統食品が主になります。化学合成添加物を使用した食品はありません。
[畜産・水産食品] 
生き物としての牛・豚・鶏、生き物としての魚を損なうことのない飼い方、飼料、加工を大切にしています。加工に際しての化学合成添加物の使用もありません。
[化粧品・日用品など] 
原料となるものの品質基準は農産加工品と同じです。“林業”の再生復興に役立てる品物も広げていきたいと思っています。

【価格】 
全ての商品の価格は、それを作っている生産者や製造者の自己申告価格(再生産価格)を主に、流通と販売の経費をプラスして算出されます。“ポラン広場は価格で一度もたたいたことがない”と生産者・製造者から評価をいただいています。作っている人がイチバン!の価格体系は初めからのことです。時々、買っている人はどう思ってるんだろう?と不安がよぎります。

あひるの家の販売スタイル
【店】 
AM10:30〜PM7:30。定休日は1月1日だけです。
農産物表示は【有機】【不使用(農薬・化肥不使用)】【防除〇回(農薬・化肥使用回数)】の3種類で表示してあります。
農産物は「必要なものを必要なだけ」という考え方ですからバラ売りになります。便宜的に袋に入れたものもありますが1ケ1本から変えます。バラ売りの品物はご自分で計りではかって、値段を確かめてからOKだったらシールを出してレジにお持ちください。店が狭いので見つからなかったり並べられない品物もあります。「アレないの?コレないの?」と尋いてください。見つけます、取り寄せます。

【配達】 
日曜日を除いて毎日3時と6時に店を出発する便があります。来店されて「持ってきて」でも、お電話で「持ってきて」と注文されてもOKです。配達時刻はその時の件数によるので1〜2時間みてください。配達エリアがありますのでお尋きください。
【宅配(とびだせあひる・便)】 
週1回の定期宅配です。注文表をお渡ししますから、それに記入していただくと翌週お届けします。入荷の少ない野菜や店に並んでいない品目など、優先的にお届けします。毎回、宅配特別セール品があります。

【たいやき屋ゆい】 
昨年10月から始まった店頭たいやき焼きは毎週土曜日(第1週は日曜日)にやります。有機国産原料で1丁焼きのたいやきは、皮パリパリでウマイ!

【魚屋さん海野君】 
毎週日曜日(第1週は土曜日)は青梅小作の魚屋3代目海野君が、鮮度・旨さ抜群の旬の魚を持ってきます。「ほんとにウマイ!安い!」と、お客さんの期待は高まるばかりです。

【月1回SALE】 
毎月第1土曜日は全品(酒などを除く)は全品5%OFFSALE!青梅河辺の和菓子屋小山さんが旬の和菓子と、みたらし団子を店頭で焼きます。魚屋さん海野君も来ます。

【生産者・製造者による販売パフォーマンス】
 「作る」と「食べる」を身近なものにするパフォーマンスを月1〜2回催します。農家・パン屋・化粧品屋・石けん屋・木こり・漁師・・・・と多種多様な作る人が来ます。

【ポラン広場のイベント】 
田植え、稲刈り、トマト・トウモロコシの収穫、ソーセージ作り、代々木公園でのアースガーデンなど、消費者参加のイベント盛りだくさん。

といったフォームで60才代3人、30才代1人、ときどき20才代複数でやっています。
“そこにいけば、あしたもげんきがでるポラーノの広場をこさえよう”(宮沢賢治:ポラーノの広場)を胸に抱いて今年もやっていきたいと思います。


【畑だより ―こんな寒い時、百姓は何してんだろう?―】


雪が降ったり霜が降りたりと寒い寒い冬、出荷する野菜もない百姓はきっとコタツにあたってオリンピック観ながら、昼間っから酒飲んでんじゃねえの、とちょっとねたみ気分もあって、チェックの電話を入れてみました。
先ずは栃木鹿沼の田島君(ヒトメボレ米、里芋、野菜全般を扱い)。
12時半、口をモグモグさせながら「はーい、タジマです。」
「おっ!飯だ。今日の昼飯はなんだい。」「雑炊です。」「そら温まるよね、魚や肉はいってんの?」「野菜だけですよ。でもね、今日の夜はイノシシの肉を食べるんですよ。伯父が獲ってきたのをもらったんだよ。」
しばらくイノシシの肉はどう食ったら旨いのかの話しで盛り上がったのだけど、今回は「百姓は何をしているのか?」を尋く用件があったので、仕事の話しにチェンジ。
畑ではハウスの中で種まきと苗床づくりが中心。レタス、サンチュ、キャベツ、ブロッコリー、大根、カブ、味美菜、京菜などを育てている。出荷は4月中旬位からとのこと。
この時期のメインの仕事は山に入って落葉をかき集め、木の葉とヌカを交互にサンドウィッチ状にしたものを積みあげる作業。そうすると発酵して、いい堆肥ができる。お盆前にもう一度行って上と下をひっくり返して空気を入れ、発酵がまんべんなくいき渡るようにする。これを来年の野菜作りの肥料にすると、いい土ができ、おいしくて丈夫な作物ができる。
「毎日おにぎりもって山行きですよ。山の中は誰もいなくて、鳥のさえずりがきこえて、握り飯食いながら青い空見ながら寝ころんでいると、少し寒いけど百姓やっててよかったなあって思うんですよ。」と田島君。
やはり栃木鹿沼の鈴木章さん(コシヒカリ米、野菜全般扱い)もカブ、スティック春菊、チンゲン菜、レタスなどの種まきと、トマト、ピーマン、ナス、ブロッコリーの苗づくりをしているとのこと。出荷は3月下旬位からで苗物は5月下旬から。
麦もしっかり作っているので麦踏みのことをきいてみると、
「ウチではやらないなあ。畑が肥えてるせいか、踏むと味がまずくなるような気がする。もしかしたら肥料がなかった時代だったのかなと思ってるんだけど、踏んだから丈夫になるって訳でもないしなあ。」と、麦づくり=麦踏みと思っていたので、へぇ〜という感じ。
田島君も章さんも、作物をもって4月〜5月あひるの店先で販売してくれることになりました。
3月13日〜14日には、八百屋さんたちが田島君や章さんの畑に出掛け、これからのスムーズな物流の話し合いをした後、卵の高田さん、ブルーベリーの浜田さんなど近隣の百姓たちもまじえて、温泉一泊交流会をやります。
田島君曰く、「その年金施設利用する人少なくて、300人の宴会場でぼくたちだけみたいなんですよ。みんなで駆けっこでもしようか。」とのこと。ものすごく楽しみです。
他の産地も春らしくなってきて、これまで寒さや雪で成長がとまり滞っていた野菜(特に葉野菜)がドッとでてきそうです。
そして3月4月といえば“海開き”という沖縄、徳之島からは、新じゃが、新人参、ミニトマト、トマト、ピーマン、パプリカ、いんげん、島らっきょう、島にんにくと春夏野菜が続々始まります。
果物は、南伊豆の山本剛さんから、ピンポン玉位の大きさで甘酸っぱくて味の濃い黄金柑が出荷されました。
山の中腹にある山本さんの果樹畑には、近隣の山々から猿がおりてきて先をあらそって食ってるとのこと。熟度があるので猿やヒヨドリに食べられる前に全て収穫する訳にもいかず、山本さんは朝早く山に登り、なるべく遅くまで畑にいて、猿を見かけるとトタン板をたたいておどしているのだけど、「最近は逃げなくなった」と思案気味です。だからいつまで続くかわかりません。
あとは、なんといってもイチゴです。
この寒さと日照のなさで熟度のとまったイチゴですが、天候が回復したので毎日入荷がはじまります。小さい粒も大きい粒も、どれもこれも甘味が強くおいしいです。ようやく春です。

配達します

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■電話・来店による即日配達
雨の日や、お出かけになれない時、荷物がたくさんでお持ち帰りが大変な時など、お気軽にご利用ください。

・配達日  月曜日〜土曜日
・配達時間 3時便と6時便
・配達料  1回100円(お買上げ金額が1,500円未満の場合は200円となります)

■定期宅配便『とびだせあひる・便』
注文用紙で注文する週1回の会員制定期宅配です。只今会員募集中!

・配達日  火曜日〜土曜日
・配達時間 3時便・6時便
・入会金  1,000円 ※年会費はありません
・配達料  1回100円(お買上げ金額が1,500円未満の場合は200円となります)

■配達区域
 国立市   全域
 府中市   北山町 武蔵台 西原町 西府町 本宿町 美好町
 立川市   羽衣町 錦町 柴崎町
 国分寺市  光町 西町 高木町 富士本 西元町 日吉町 戸倉 新町 並木町 泉町3丁目 西恋ヶ窪 けやき台団地

住所 国立市 東 1-15-44
TEL 042-575-9049
FAX 042-575-8382
定休日 なし(年始のみ)
営業時間 AM10:30〜PM7:30
【お知らせ】 お買い物の際はお買い物袋をお持ちください。レジ袋は有料(1枚5円)となります。
交通アクセス
国立駅南口より徒歩3分、モスバーガー(大学通り)左折

 イベント情報

3/28(日)炊きたてにぎりたておむすび販売します!

春です!おむすび持って野に山にでかけよう!

・おむすび   梅・昆布・時鮭・塩
・赤飯     だるまささげ使用。せいろ蒸しなのでおいしい。
・おむすび米  長野県伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリ&ミルキークィーンのブレンド米。今期、全国食味分析鑑定コンクール金賞受賞のモチモチ甘い、冷めてもおいしいお米。
・雑穀グルト  8種類の国産雑穀を糀で発酵させた、ほんのり甘くて飲み口すっきりの飲料。
・生うどん 2人前 ¥350 ・ゆでうどん 1人前 ¥130  
         新発売!国産小麦(青梅産含む)自家製粉・シママース塩・井戸水使用

 セール情報

3/20(土)21(日)ロゴナ化粧品全品10%OFFSALE!!! 

ヨーロッパで最も信頼されているオーガニック&ナチュラル化粧品
ロゴナ化粧品を持ってロゴナスタッフ安田さんがやってくる!
3/20(土)21(日)ロゴナ化粧品全品10%OFFSALE!!!           ※当日ご予約いただいた品も10%OFFです。
※ロゴナスタッフ安田さんの丁寧な説明、メイクのアドバイスがあります。ご相談ください。

□■□ドイツLOGONAは新しい時代を創りだしてきました□■□
1970年代後半、ドイツを中心に拡がっていった「自然との共生」を旗印にした“緑の革命運動”がその出発点でした。
オーガニック&ナチュラル化粧品というものが巷にはなかった時代、原料となるハーブを自分たちで育てたり、野生のハーブを求めて山野を分けいったり、搾るための水車を手に入れたりと、栽培〜試作〜製造〜販売の全てを自分たちの手でやってきました。
その基本的な姿勢は、
・ 原料は有機栽培あるいは野生植物であること。
・ 化学合成成分は使用しないこと。
・ 遺伝子組換植物は使用しないこと。
・ 動物実験は行わないこと。
などがあげられます。30年余りが経ち、ロゴナはドイツ国内の500の店舗と、世界の50カ国で取り扱われるまでになりました。

□■□冬の寒さと乾燥で傷んだ肌と髪に潤いをあたえる ロゴナスタッフ安田麻世さんおすすめの3点□■□
【カラーデイクリーム】 30ml 2色 各2,940円
「スキンケアクリームなのにお肌がきれいに見える色つきティントクリームです。忙しい朝、化粧水の後にさっとのばせばナチュラルメイクのできあがり。ルースパウダーをのせれば、より一層美しいお肌に。保湿感もあり、もっちりとした肌になります。」
【リペアシャンプー・イチョウ】 250ml 2,100円
「イチョウのエキスが髪の修復を促し、小麦フスマエキスやシルクプロテインが健康な髪に導いてくれます。ココナッツ由来の界面活性剤だから髪と地肌はもちろん、洗い流した時のお肌へも安心して使えます。シャンプー後コンディショナーを使えば、よりナチュラルで健康な髪に。」
【APスキンファーミングジェル】 30ml 5,775円
「オイルフリーのジェルタイプなので、夏はさっぱりお使いいただき、冬は化粧水とクリームの間に使えばより一層の保湿感が感じられます。お肌のたるみが気になったり、ハリがほしいという方に。スギナやハマメリス、ホップ、マルメロなどの有効成分が配合されたエイジングシリーズの美容液です。」

□■□ロゴナスタッフ安田さんからのPRコメント□■□
おいしいものを食べることやおいしいお酒を飲むことの大好きな私に、もう一つ大好きなものが見つかりました。
6年程前から始めたクラシックバレエです。
レオタード姿を鏡に映して下半身は地へ、上半身は天へ、の気持ちですっくと立つシルエットは恍惚とするものがあります(もっとも、視力が良くないこともおおいに役立っているのではないか、と思うこともあります)。
あとは三社祭をはじめ祭りという祭りには出掛けていって、神輿をかついでねり歩くのが大好きです。
なんだか遊んでばかりみたいですが、実は10代までは身体が弱く、祖母には「あんたは30才まで生きられないね」と言われていたのです。
20才になったころ、このままではいけないと食べるものに気をつけるようになり、仕事もお茶の水のGAIAというお店で働き始め、ますます食べ物の大切さがわかってきました。喘息気味だった体質もすっかり改善され、いろんなところに出掛けられるようになりました。「神輿をかついでねり歩く」なんて、以前では考えられなかったことです。
2年程前ロゴナのスタッフになり、ドイツロゴナにも行ってきました。のんびりした田園風景の中風車が回り、工場内には巨大なビーカーがあり植物のエキスを抽出していました。
言葉はよく分からなかったのですが、スタッフの人たちは皆おだやかで親切で、自分たちで作ったランチ(もちろんオーガニック食材)を皆で食べていました。
こんな雰囲気の中で作られたものなら自信をもってすすめられるなと思いながら帰ってきました。
今回は2日間にわたるPRイベントということで楽しみです。ただその前の週にバレエの発表会があるのです。無事踊れて、晴々とした気持ちで行けるようガンバリマス。お待ちしております。

 おすすめ商品・サービス

【あひるココ一番】

あひるココ一番
今回はいちごの竹村さんです。
毎年2月のSALE日にやってきて、お客さんを笑いの渦にまきこんで帰っていく竹村さん。「百姓にしておくのはもったいない。普段はいったい何と話しをしているんだろう。」と、その滑舌ぶりに驚嘆してお母ちゃんにきいてみたら、「そうなんですよ。中学の頃からヒョーキン者で通っていたらしく、中学の先生から“おまえ百姓には向いていない。都会に出て人を相手にした芸人になった方がいい。タヌキやキツネやモグラやキャベツは笑ってくんねえだろ。”と真剣に進路を考えてくれたそうなんですよ。」とのこと。
そうはいっても、江戸時代の天明の大飢饉で疲労した水戸藩が、加賀藩(富山県)の2男3男を集め入植させたのが竹村さんちのはじまりだったというのだから、7代目という由緒ある農家なのです。
作っているのはいちごとニンニクとお米の3品目といたってシンプル。ニンニクはいちご畑の土の土壌殺菌の役目をしてくれるからという程度ですから、2品目で生計を立てていることになります。
今年で32作目といういちご畑は700坪程あり、出荷期間は12月中旬〜5月中旬までの約5ヶ月、土づくりを入れると1年通しての仕事だという。
このところの天候不順(晴天の日が少ない)で、光合成の産物であるいちごが育たなかったり甘味がのらなかったりの、気持ちがへこたれる日が多い。
「手ぬぐいとっていちごにわたしの頭(ツルツルハゲ)を見せてるんですが、光合成とはいかないみたいで力不足を感じます。」
「それと、これお客さんに内緒ですが、曇ってた日に収穫したいちご見た目は同じなんだけど、味のりが悪いんですよ。だから晴れた次の日に買うとおいしいのにあたりますよ。そうすっと曇った次の日は買ってもらえないから内緒にした方がいいですからね。」
天候不順も悩みなのだけど、もっと大きな悩みはミツバチがいなくなっていることだという。
受粉を促すために養蜂家からミツバチをレンタルしてもらってハウスの中に放つのだけど、そのミツバチが死んだりいなくなったりすることがここ数年急増しているという。
原因としては、養蜂家が輸入している女王蜂がウイルスに感染していて、それがまん延しているのではないかという説と、野菜果物の葉につくカメムシを殺虫するための農薬がミツバチの神経系統に影響を与え、帰巣本能を失わせたり死なせたりしているのではないかという2つの説が言われている。
「どちらも対策がとられていないので、ミツバチの需給バランスが大きく崩れてレンタル料もバカ高くなるんでしょうね。かといって昔みたいに風まかせの受粉て訳にもいかないでしょうよ。」と声の調子がややマジになる。
今はこの冬からのいちご出荷に向けて、苗床に敷く培養土作りをしているとのこと。
「5月末〜6月初旬頃に田植え体験教室を予定しているので、お客さんも是非来てください。日にち決まったら連絡します。あっ!晴れてきましたよ、青空ですよ、ハウスの屋根開けっからまた!」と弾んだ声を残して電話が切れました。
さあ、晴れてきました。竹村さんのいちごは毎日入荷しています。いっぱい食べてください。
 TEL:042-575-9049 / FAX:042-575-8382
食料品全般 / 自然食品 / 魚/肉 / 野菜/果物 / パン / 米穀販売

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