あひるの家

有機農産物 有機加工食品

あひるの家

旨さ、有機にあり

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そこへ行けば元気がでる そんなお店にあひるはなりたい  「あひるの家にようこそ」

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[はじまり]
1978年ですから今年で38年目を迎えます。
商売というより、「有機農業の畑を拡げる」「街や村に自営自立の仲間たちのネットワークを拡げていく」といった、若者たちによる“文化運動”でした。30余年が経ち若者ではなくなりましたが、心根は変わっていないと思います。
畑に育っている野菜を片付けていくには、販売していく仲間(八百屋)が必要になってきます。それもできるだけ畑に近いところで販売していくのがいい訳ですから(地産地消)、全国各地に仲間がいた方がいい訳です。流通と販売のネットワークグループとして1983年ポラン広場が発足して今に至っています。あひるの家はネットワーク推進グループの一つとして活動してきています。

[価格]           
全ての商品の価格は、それを作っている生産者や製造者の自己申告価格(再生産価格)を主に、流通と販売の経費をプラスして算出されます。「ポラン広場は価格で一度もたたいたことがない」と生産者・製造者から評価をいただいています。作っている人がイチバン!の価格体系は初めからのことです。時々、買っている人はどう思っているんだろう?と不安がよぎります。
※商品価格は本体価格(税抜価格)で表示しています

あひるの家の販売スタイル
[店] 
農産物表示は【有機農産物】【農薬・化学肥料使用せず】【農薬・化学肥料○回使用】の3種類で表示してあります。
2011年3月以降は農産物・加工食品の放射性物質検査分析結果もプライスカードに表示しています。
農産物は「必要なものを必要なだけ」という考え方ですから、バラ売りになります。便宜的に袋に入れたものもありますが、1個1本から変えます。バラ売りの品物はご自分で計りではかって、値段を確かめてからOKだったらシールを出してレジにお持ちください。店が狭いので見つからなかったり並べられない品物もあります。「アレないの?コレないの?」と尋いてください。見つけます、取り寄せます。
お買い物の際はお買い物袋をお持ちください。お店のレジ袋は有料(1枚5円)となります。

[配達] 
日曜日を除いて毎日4時に店を出発する便があります。来店されて「持ってきて」でも、お電話で「持ってきて」と注文されてもOKです。配達時刻はその時の件数によるので1〜2時間みてください。配達エリアがありますのでお尋きください。
・配達日  月曜日〜土曜日
・配達時間 4時〜6時過ぎ 件数により少し遅れる場合があります
・配達料  1回100円
       お買上げ金額が1,500円未満の場合は200円となります


畑だより ―穫りの秋といくか?―

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いよいよ北海道の大地からの野菜がはじまります。
北海道のヘソとよばれ、TVドラマ『北の国から』の舞台になった富良野麓郷の阪井君から出荷開始です。
キタキツネ・タヌキ・リス・モモンガ、時には熊という野生動物たちが生育するエリアに阪井君の畑はあります。
山間の畑に行った時、熊の足跡とフンがありました。「まだ新しいから今までいたんじゃないかな」と笑顔で語った阪井君は、カーラジオのボリュームをマックスにして畑仕事にとりかかったのです。私は「いつ熊が出てくるのか?」と鳥肌をたてながら、畑と森の境目あたりを見張っていました。慣れているとはいえ、「畑仕事に夢中になって、ふっと思った時、後ろを振り向けないんだよね」と語ります。
20才代前半にあひるの家のリヤカー八百屋を半年間やってからだから、有機農業歴は38年位になります。「阪井もおれも若かったなあ」とつくづく思います。
玉ねぎ・じゃが芋・南瓜、もしかしたら小豆・手亡豆・小麦が出ます。
秋はやっぱり果物です。甘かったり酸っぱかったり果汁が多かったり、疲れた体をいたわってくれます。
りんご・ぶどう各種、桃・梨・メロンと秋物がはじまり、バナナ・キウイフルーツ・小玉西瓜もでています。
果物は7月の高温少雨で全体に小粒ですが、甘いです。
野菜は全般的に少な目になっています。
7月の高温・雨降らずの干ばつ、一転8月の降雨・日照ナシで生育が難しく、病気もでてきています。
「昨年は台風、今年はコレ」と、気候の変化に翻弄されています。
元々、9月は夏野菜が終わりに向かい冬野菜がまだまだという端境期でもあるので、「野菜がナイ!」「ある野菜食べて!」のやりとりが店頭で繰りひろげられることになりそうです。
そうは言っても、北原君のナス・キュウリ・オクラは抜群に旨いし、れんこん・冬瓜・里芋・さつま芋と新物も出てきたし、結構料理の幅がもてそうです。
まだまだ暑い!すっかり疲れた体を、しっかり食べて甦らせましょう。
あっ、今ファックスがきました。栃木・鈴木章さんから新米コシヒカリが出ます。

配達します

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■電話・来店による即日配達
雨の日や、お出かけになれない時、荷物がたくさんでお持ち帰りが大変な時など、お気軽にご利用ください。

・配達日  月曜日〜土曜日
・配達時間 4時出発便
・配達料  1回100円(お買上げ金額が1,500円未満の場合は200円となります)

■配達区域
 国立市   全域
 府中市   北山町 武蔵台 西原町 西府町 本宿町 美好町
 立川市   羽衣町 錦町 柴崎町 けやき台団地
 国分寺市  光町 西町 高木町 富士本 西元町 日吉町 戸倉 新町 並木町 泉町3丁目 西恋ヶ窪 


データ
住所 国立市 東 1-15-44
TEL 042-575-9049
FAX 042-575-8382
HP http://ahirunoie.boot-boo.com/
定休日 なし(年始・お盆休みあり)
営業時間 AM10:30〜PM7:30
【お知らせ】 お買い物の際はお買い物袋をお持ちください。レジ袋は有料(1枚5円)となります。
交通アクセス
国立駅南口より徒歩3分、モスバーガー(大学通り)左折

新着情報

 イベント情報

10月15日(日)神奈川愛川・北原くんの畑で収穫祭 参加者募集中(あと2名)


直送野菜(農薬・化学肥料不使用)が「おいしい!」「新鮮!」「センスがいい!」と大評判の神奈川愛川の若手百姓北原瞬くん。
今年は7月に雹と突風の被害にあい、夏野菜は全滅か?秋野菜の見通しは?と心配されていましたが、「不死鳥のごとく蘇ります」の言葉通り見事な復活をはたした夏。
そして食欲の秋、【秋なす】【きゅうり】はまだまだおいしいし、【シカクマメ】【生落花生】などの豆類にもチャレンジしているし、【じゃがいも】なんか4種類くらい作っているし、祥ちゃんお手製の【バジルソース】【赤しそジュース】も好評だし、2017年終盤に向かって順調なスタートを切っています。
そんな今ノリにノッテいる北原くんの畑にみんなで行ってみませんか。
国立から車で約1時間、神奈川県愛甲郡愛川町の自宅周辺に点在する北原くんの畑は、秋の収穫期真っ盛り。
秋と言えば【さつま芋】!北原くんちから車で5分のさつま芋専用畑で、大きいのやら小さいのやら【さつま芋】を芋づる式に掘ろう!
ついでに北原くんちから徒歩10分の葉物専用畑で【ルッコラ】やら【リーフレタス】やら【ラディッシュ】やらオシャレ系サラダ野菜を刈り取って、その場で食べてみよう!甘いよ〜。
そして収穫の後は北原くんちの広い庭で、北原くん家族を囲みながらみんなでご飯を食べよう!遊ぼう!本気で走りまわろう!

■日時:10月15日(日)10時〜15時ころまで
 荒天・台風の場合は10月29日(日)に順延
■場所:神奈川県愛甲郡愛川町 北原くんの畑&家
■費用:大人2,500円 子ども500円
■定員:20名(あと2名となりました)

 耳よりニュース

直送【鮮さんま】受け付け終了&【シェアさんま】入荷延期のお知らせ

毎年この時期の大人気企画【直送鮮さんま】ですが、今季さんまの不漁が続いており、大船渡港への水揚げがごく少量のため、本日(9月21日)をもちまして【直送鮮さんま】の受け付けを締め切らせていただきます。
すでに9月30日(土)10月7日(土)分でご注文いただいている方には最優先で送ってもらえるようお願いしてありますが、日程延期の可能性もありますので、その際はあひるの家からご連絡させていただきます。
また、今週末23日(土)のあひる店頭販売の【シェアさんま】企画は延期となり、9月30日(土)に希望を託します。
「毎年楽しみにしているから、今年はまださんま食べていないのよ」という方のためにも(わたしもです)、さんまが無事北海道沖に下ってくることを願うばかりです。


「やってます」シリーズ(あひる通信9.1号より)


あひるの家フェイスブックやってます

夏休み北海道4泊5日の旅から帰ってきたスタッフAはくたくたでした。4人の子どもの子守で?いえいえ違います。旅行中と言えどもFB投稿は忘れずに、それも1投稿に必ず1枚ビール(サッポロクラシック)の写真を載せるという目的(ネタですよ)のため飲み続け… ワタシハハタライテイタホウガイイミタイ?  https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/


あひるの家自家製【ぬか漬け】好評販売中

【きゅうり】【なす】【コリンキー】と夏野菜満載だった今夏の自家製【ぬか漬け】の夏も終わろうとしています。「ぬか漬けといったら夏でしょ」と言われそうですが、実りの秋も【ぬか漬け】はウマイ。国立谷保の某そば処『きょ○や』で食べた【エリンギ】のぬか漬けは最高だったし、【秋なす】は嫁に食わすなだし。自家製【ぬか漬け】年中無休で〜す。

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

♪あ〜めあめふれふれもっとふれ〜、なんてついつい歌いたくなっちゃう雨天時だけのお得なサービスやってます!通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降っているあいだは2倍押印します。ということは、500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨の日こそお買い物を楽しく!


2017年新米一番乗り 栃木鹿沼・鈴木章さんの新米【コシヒカリ】

ダルマのマークでおなじみの栃木鹿沼・鈴木章さんから、懸念されていた日照不足の影響もなく、秋の新米シーズン一番乗りの【コシヒカリ】が届きました。
栃木鹿沼で有畜複合有機農業(牛を飼って、そのフンや床ワラと野菜、落葉などを混ぜ、1年寝かせて堆肥にし、畑にすきこんで米・麦・野菜を作り、それを牛に食べさせ…… の循環農業)を実践している章さんの家の自家用米。毎年多めに作付してポランの八百屋にも出荷しています。
品種はモチモチ甘い【コシヒカリ】。もちろん農薬・化学肥料不使用で、放射性物質[不検出](検出限界値4ベクレル/kg)です。
農家の自家用米を直送してもらっているので、あひるの家に並んでいるお米の中では一番安いのですが、食味は良いです(農家が自分で食べているお米がマズイはずがない!)。あひるの家で一番売れているお米です。

【章さんのお米】 
 【玄米】 2kg 1,500円 5kg 3,650円
 【七分搗米】 2kg 1,570円 5kg 3,750円
 【白米】 2kg 1,570円 5kg 3,750円

そして、新米がでたので2016年度産の【章さんのお米】特価です。5kg袋1,000引き。今朝まで食べていたお米です。残りあとわずか。

それと、今年の章さんの新米【玄米】の中に「青い(緑)玄米」が混じっていた理由をあひるの家フェイスブックに書きました。興味のある方はこちら
https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/photos/a.1703762383219947.1073741829.1676872279242291/1935919693337547/?type=3&theater


今年もやります【みんなのおせち2018】


今回で8回目となる【みんなのおせち】。出張料理人『きまぐれや』吉田さん、日曜日の魚が好評の『海野水産』海野くん、酒まんじゅう一筋90年の『久保田商店』佐藤さん、この夏もかき氷が大盛況だった『甘味ゆい』の由井くん、今年も4人の作り手が、2017年大晦日完成!を目指して腕をふるいます。
毎夏恒例の第1回会合は例によって飲み会となってしまいましたが、昨日9月11日(月)メニュー決定会合&写真撮影が羽村『きまぐれや』で行われました。
毎年大好評の【ロースハム】【パデ・ド・カンパーニュ】【伊達巻】【黒豆】【なます】【寒サワラの西京焼き】【いくら醤油漬け】【栗きんとん】など見覚えのあるものに小腹を空かせていると、うなぎ?牛ロース?蟹?松茸?フォアグラ?鴨?まぐろ?など高級食材の名前が小耳に入ってきます。
さらに今年は魚屋さん海野くんのお店『かねやま水産』で料理の腕をふるっている伊藤くんが初参加。海野くんが厳選した魚貝を使って【みんなのおせち】にふさわしい海鮮メニューを作りました。
酒まんじゅう久保田商店佐藤さんと甘味ゆいの由井くんの「甘いは旨い!」コンビも今年はさらなる進化。甘味なの?つまみなの?これが箸休め?目で楽しみ食べて驚き、あ〜うまい!
只今リーフレット作成中につき詳細はまだ語れませんが、今年の(来年の?)【みんなのおせち】は過去最高の出来栄えです!
毎年「食べおわるのがもったいない」と絶賛の声をいただいている【みんなのおせち】、今回もご期待ください。

 セール情報

今週の10%OFFSALE!


ポランの有機大豆で仕込みました

【ポラーノの有機醤油】720ml 940円(税抜) → 846円(税抜)

国産有機丸大豆と国産有機小麦を、秩父連山からの伏流水で仕込み、一年間じっくり発酵熟成させた有機こいくち醤油です。
蔵独自に根を下ろした何種類もの酵母菌と乳酸菌により、四季の移いとともに、奥行のある香りと力強い旨味の醤油に仕上がりました。ゆっくりと杉の木桶の中で醸された複雑な旨みと後味の良さが特長で、あらゆる料理にお使いいただけます。 

[SALE期間:9月18日(月)〜 9月24日(日)]


ゼンケン浄水器全品ロングランセール開催中!9月末日まで

高性能・低価格で定評のある、浄水器メーカーゼンケンの全ての浄水器(本体・カートリッジ)が対象のロングランセールです。「カートリッジの交換時期はまだ先」という方も、この機会に1〜2台まとめて買い置きするのもおすすめです。

ここがポイント

【プラス】と【スマート】はカートリッジに互換性があるので、本体のご購入を検討されている方は、【スマート】の本体と【プラス】のカートリッジを買って7ヶ月〜1年後に交換するとお得です。

【ピュアストリーム】プレゼントキャンペーンやってます

【アクアセンチュリープラス本体+カートリッジ】【アクアセンチュリースマート本体+カートリッジ】【スーパーアクアセンチュリー本体】【アクアホーム専用水栓型本体】のいずれかの商品をお買い上げの方には、もれなく【浄水シャワーピュアストリーム2】(6,000円相当)をプレゼント。

ゼンケン各浄水器の性能・詳細は店頭配布のカタログをご覧ください。

 おすすめ商品・サービス

新商品【島っこ生のり佃煮】


【島っこ生のり佃煮】 90g 400円  [宝食品]

●小豆島産生のり、小豆島産醤油煮こだわった佃煮
●生のりならではの食感のよさ、のり本来の風味
●厳選調味料使用
●化学調味料・合成保存料・酵母エキス不使用

“生のり”ならではの贅沢な食感

主原料は小豆島産の生あまのり。小豆島近海は中国山地から瀬戸内海へ流れ込むミネラル豊富な川の水のおかげで、のりの養殖が盛んです。12月末から2月末初旬、土庄末の北浦沖と小豆町の坂手港沖で育ったのりを摘み、洗浄後そのまま冷凍保存。解凍して生のまま風味豊かな佃煮に仕上げます。乾燥させない採れたての生原料のため、産地と加工所が近いことが絶対条件となります。
一般ののり佃煮は乾燥のり(板のり・ばらのり)を水で戻して使用します。コストは低く抑えられますが、乾燥のりは生のりに真水を加えてミンチにして熱風乾燥してあるので、のりの風味は失われます。
生のりは摘んで洗っただけ、つまり裁断していないので、繊維が長いままです。佃煮に炊き上げてもなめらかで食感がよく、のり本来の風味が残っています。

素材感を活かす厳選調味料

生の素材感を活かすため、調味料にもこだわりました。醤油は小豆島ヤマヒサの「純正濃口醤油。。砂糖は喜界島粗糖です。
醤油の塩かどが出ないよう、発酵調味料「味の母」を少々。うまみを添える昆布エキスも、宝食品で昆布を煮出して濃縮したものです。
一般的なのり佃煮は、粘りやとろみをつける目的で増粘剤や安定剤が使われていまが、【島っこ生のり佃煮】は添加物を一切使わないというポリシーのもと、寒天で自然なとろみをつけています。

「島っこ」に込めた思い

地元の生のり、伝統ある醤油造り・佃煮づくりの技…小豆島の魅力を一瓶に詰めたこの佃煮に、宝食品は敬意と愛情を込めて「島っこ」と名付けました。甘口で、お子様から年配の方までおいしく召し上がれます。
「小豆島の食と風土の素晴らしさを商品を通して発信し、地場産業を元気にしたい」とは宝食品の松井友一さんの言葉です。


新商品【大人の蒲焼】

【直送鮮さんま】は来ない(見通しが立たない)… そんな秋の日は、千葉産直サービス【大人の蒲焼】です。
缶詰とあなどるなかれ、千葉産直サービスの「青魚缶詰シリーズ」は某ベーグル屋店主に「缶詰の王様ですね」と言わしめるほどの優れもの。
その日に水揚げされた刺身でも食べられる魚を、港に近い工場ですぐに缶詰め。調味料も国産天然醸造醤油や喜界島黒糖など厳選&シンプル。素材もよければ調理も完璧。
そんな青魚缶詰シリーズの中でも人気の【さんまの蒲焼缶】がこのほど「大人向け」にリニューアルしました。

深みのある蒲焼ダレと爽やかな山椒の香りと刺激がたまらない
『大人が食べたい』本格サンマ蒲焼缶

【大人の蒲焼】 100g 450円

国産原料を厳選したサンマ蒲焼に、手摘み臼挽き紀州産(粉)山椒を加えました。直火焼きした良質な国産サンマと、深みのあるスッキリとした甘辛いタレ。そして、爽やかな山椒の香りと刺激がたまらない何とも贅沢な「大人が食べたい蒲焼」です。

原材料 さんま(北海道・三陸沖)、醤油(ヤマヒサ/大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、麦芽水飴(国産甘藷澱粉)、砂糖(喜界島粗糖)、米醗酵調味料(味の母/米(国産)、米こうじ(国産)、食塩)、昆布だし(北海道)、馬鈴薯でん粉(国産)、粉山椒(和歌山県)

● 最高級の本場・紀州産の手摘み臼挽き粉山椒(産地:和歌山県)を使用。
● 国産原料にこだわった深みのある甘辛い蒲焼ダレと、本場の山椒香りが味をひきたたせた「大人の向けの蒲焼」に。
● 品のある高級感の箱型のパッケージ。シニア向け贈答用にも。シンプルに分かりやすさを追求したデザイン。


おでんはじめました


島根・別所蒲鉾店の温めるだけですぐ食べられる【味自慢!出雲おでん1-2人前】が始まりました。
日本海に面した島根県・大社町で無添加の練り物を製造する別所蒲鉾店。練り物に使われる魚介類は、北海道産スケトウダラの無リンすり身と、地元山陰・九州の海で水揚げされる四季折々の旬の魚(鯛・鯵・飛魚・キス・カマス・サワラなど)です。その旬の魚を、港にほど近い工場で新鮮なうちに一匹一匹素早く丁寧にさばき、ミンチにした後、伝統の石臼でじっくり粘りが出るように練り上げます。石臼は熱を持ちにくいため、摩擦によって魚肉が温まるのを防ぎ鮮度を保ったまま、おいしいすり身に仕上げることができます。味付けに使う調味料は、選び抜かれたものばかり。もちろん保存料や化学調味料などの添加物は使用していません。
できあがったすり身は、手付と呼ぶ昔ながらの製法で、野焼き棒や板に盛りつけていきます。その後、蒸す・焼く・揚げるなどして完成です。出雲風練り物の代表といえば、島根の県魚である飛魚を使ったすり身をちくわのような形に焼き上げた「あご野焼」です。山陰地方ではあごが落ちるほどおいしい魚として飛魚のことを「あご」と呼びます。その飛魚を贅沢に使った練り物が「あご野焼」です。また、出雲地方ではんぺんというと、蒲鉾のような身のしっかりした蒸した練り物を指します
余計なものを加えない別所蒲鉾店の練り物は、魚のおいしさが活きています。別所蒲鉾店の練り物で出雲の味覚をお楽しみください。

弊社、別所蒲鉾店は、出雲大社のある島根県・大社町で「練り製品」(蒲鉾、天ぷら)などを親子三代にわたり製造しております。当地では古来より、神の国として、また北前船の重要拠点として繁栄を極め、北から南から色々な産物・食材が運び込まれておりました。運び込まれた北からの昆布、南からの鰹節、出雲の風土に合った醤油、隠し味に味醂・酒などを合わせ、出し汁をつくり、前浜の魚を使用した練り製品(天ぷら、野焼「ちくわの原型」)と野菜などを一緒に炊きこみ、冬はもちろん、年中の漁師の食べ物として「おでん」が食されておりました。
【味自慢!出雲おでん】は、透明感のあるオリジナルの出し汁、前浜の魚をふんだんに使用したこだわりの練り製品、大根、こんにゃく、卵を合わせ、出雲の味をベースに作り上げた自慢の品です。食材探しに各地に出向き、一つ一つ吟味し3年の歳月を掛けて完成させました。加圧加熱殺菌により常温保存が可能となり、いつでも手軽に安心安全で美味しいおでんが召し上がれます。袋ごと湯せんで温めるか、また、そのままでも美味しく召し上がれます。一度食べたらファンになること請け合いです、ご賞味下さい。
別所蒲鉾店代表 竹並一人

【味自慢!出雲おでん1〜2人前】 8種8個 850円

山陰・九州で水揚げされた新鮮な地魚と北海道産無リンスケトウダラすり身を使用したおでん種のセット。魚肉を使った練物5種類に、卵、大根、こんにゃくが入っています。昆布と鰹の風味と旨みが活きた自家製だしスープ付きです。
沸騰したお湯に袋ごと入れて約7分温めるか、耐熱容器に移し温めるだけで手軽に本格おでんが召し上がれます。
セット内容:卵、大根、こんにゃく、出雲野焼、プレーン天、ささがきごぼう天、いかつみれ、アジはんぺん 8種類・各1個


始まりました!田島さんの絶品【里芋】


スタッフあかしが個人的に年間通して一番好きな野菜、栃木鹿沼の田島さんの【里芋】が始まりました。
味は絶品、食感も最高、姿かたちも大きさもほれぼれしてしまう、田島さんの【里芋】。
代々続けている田島さんの畑は、田畑輪環農業(=輪作)を実践しています。
一つの畑で 米 → 麦 → 米 → 里芋 → 葉物 の順に栽培し、それぞれの養分を土にしみこませ、無肥料栽培でできるというやり方です。
「輪作の中に麦を組み込むと、里芋の味がよくなるんだよね。その後につくる葉物(小松菜、カブ、アブラナ、カラシナなど)もこれまたおいしくなり、自分でも早く食べたくて野菜の成長が待ち遠しくなるほど。食べてみるときめが細かく、苦味や雑味がない。これも輪作によって土壌が豊かになった証拠で、無肥料でもすくすく元気に育ってくれる。農産物が『畑の恵み』であることを改めて実感する瞬間です」と、田島さん。
その美しい里芋は、包丁を入れるだけで、そのきめ細かさに驚きます。
まずは蒸して、塩や味噌、醤油などをつけて、里芋の味を味わってください。きっと感動間違いなし。


新商品・再開商品


おなじみ小山さんのおはぎ
【おはぎ】50g×4 680円  [冷凍]
北海道産小豆、国産もち米、洗双糖等で作った、おなじみ小山さんのおはぎ。つぶつぶ感をほどよく残したもち米を、甘さ控えめに仕上げた自家製のつぶ餡でくるみました。自然解凍するだけで、いつでも作りたての美味しさが食べられます。     [小山製菓]

さわやかな甘さの和風スイートポテト
【レモンポテト】35g×5 650 円  [冷凍]
はちみつ漬レモンを刻みいれた和風スイーツポテト。バターと生クリームでクリーミーさを出したさつま芋にレモンの酸味が合わさって、さわやかな甘さが楽しめます。冷やして食べても美味しいです。クラフト箱入、手土産にも。    [菓房はら山]   

淡いピンク色の素朴で懐かしい味わい
【いちごみるく飴】50g 280円
やさしいミルクの風味といちごの果実感に水飴やビート糖の自然な甘さが加わりました。淡いピンク色の、素朴で昔懐かしい味わいが魅力の飴です。
香料はじめ合成色素、酸味料、増粘剤などの添加物を一切使用していません。  [大文字飴本舗]

人気の【さんまの蒲焼】がリニューアル
【大人の蒲焼】100g 450円                           深みのある蒲焼だれとさわやかな紀州産ぶどう山椒の香り、大人が食べたいサンマの蒲焼缶。旬のほどよく脂ののったさんまを直火焼きし、特製ダレと山椒を効かせました。骨までやわらかく、甘辛い味わい。  [千葉産直サービス]

2017年新物
【とまと三昧】170g×2 500円  
一般的なトマトソースとはちがい、塩などの調味料は一切入っておらず、あっさり味のサラサラタイプ。味付けはその時の料理に合わせて、お好みで変えられます。季節の野菜をたくさん入れて「ミネストローネ」、鶏肉とご飯を炒めて「チキンライス」、豚肉(魚もいいね)と季節野菜で「トマト煮」、ひき肉たっぷり「ミートソース」、「トマトリゾット」「ディップソース」「チリビーンズ」などなど。原材料には、トマト・玉ネギ・セロリ・にんにく・菜種油・タイム・カルダモンと純植物性で、水も加えていません。   [がんじい] 

兵庫・播磨灘のカキ
【播磨カキ】200g 610円  [冷凍]
兵庫・播磨灘で水揚げされた生カキを、むき身にして冷凍しました。植物性プランクトンが豊富な海域のカキは、1年で大きく育ちます。
身がふっくらプリプリで大きく、加熱しても縮みにくいのが特長。バラ凍結なので必要な分だけ使え便利です。鍋、カキフライ、牡蠣ご飯、グラタン、シチュー、バター焼きなどにどうぞ。    [渡邊水産]


直送【鮮さんま】をみんなでシェアしよう!

昨日お知らせした【直送鮮さんま】。
「クチバシがピンととがっている」
「ワタまでふっくら、身もパンパン」
「一口食べて感動!こんなおいしいさんまは1年に何度も食べられない」
と毎年大好評ですが
「10尾はちょっと食べきれない」
「せっかく鮮度がいいのに、次の日やその次の日まで持ち越しちゃうのはもったいない」
と、注文を躊躇われているお客さんの声も聞きます。
なので、2週連続特別企画ご用意しました!

「最高にウマイ!【鮮さんま】をみんなでシェアしよう!」

9月23日(土)、9月30日(土)の計2回、あひるの家店頭で【鮮さんま】を販売します。もちろん1尾(300円)からOK。ご予約も承ります(正午過ぎからのお渡しになります)。
塩焼き・刺身・握り・なめろう巻き(うまくさばけなかった時の副産物)・梅煮・蒲焼き・つみれ汁、週末は2週連続さんまパーティー!
ご予約はお電話でも承ります(店頭にも並びます)。あひるの家 042-575-9049 まで。

※10月7日(土)も【直送鮮さんま】の企画はありますが、この日は全品セールで魚屋さん海野くんの魚貝も並びますので、この日は【鮮さんま】のシェアはありません。


菓房はら山【季節の上生菓子・長月】入荷中

熟練の和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。
四季折々の自然と季節感あふれる日本の風情を、練りきり、団子などの生菓子や、羊羹、棹物菓子などの半生菓子で表現。
材料には、国産原料を出来る限り使用しています。野菜や根菜で着色された和菓子は、自然で柔らかい色合いと優しい味わいです。

【季節の上生菓子・長月】40g×4 930円 [冷凍]

月涼し―錦玉羹―
月明かりの中、虫の音が聞こえてきます

信濃柿―外郎―
信濃地方に多くみられ、樹上に果実が鈴なりになっている風景は晩秋の風物詩です

黄葉―練り切り―
紅葉本番を前に少しずつ黄色くなっていきます

紅菊―キントン―
季季節は巡り、菊薫る秋がやってきます。四季のある日本の幸せです

5月〜8月の上生菓子も在庫あります。食べくらべにどうぞ。

【季節の上生菓子・葉月】
http://ahirunoie.boot-boo.com/blog/?p=9643

【季節の上生菓子・文月】
http://ahirunoie.boot-boo.com/blog/?p=9497

【季節の上生菓子・水無月】
http://ahirunoie.boot-boo.com/blog/?p=9314

【季節の上生菓子・皐月】
http://ahirunoie.boot-boo.com/blog/?p=9194



お問合せ先
 TEL:042-575-9049 / FAX:042-575-8382

食料品全般 / 自然食品 / 酒類販売 / 魚/肉 / 野菜/果物 / 和菓子/洋菓子 / パン / 米穀販売 / 乾物(のり等) / 豆腐 / コーヒー/紅茶/日本茶/中国茶