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あひるの家

有機農産物 有機加工食品

あひるの家

旨さ、有機にあり

そこへ行けば元気がでる そんなお店にあひるはなりたい  「あひるの家にようこそ」

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【はじまり】 
1978年ですから今年で32年目を迎えます。
商売というより、“有機農業の畑を拡げる”“街や村に自営自立の仲間たちのネットワークを拡げていく”といった、若者たちによる“文化運動”でした。30年が経ち若者ではなくなりましたが、心根は変わっていないと思います。

【経過】 
畑に育っている野菜を片付けていくには、販売していく仲間(八百屋)が必要になってきます。それもできるだけ畑に近いところで販売していくのがいい訳ですから(地産地消)、全国各地に仲間がいた方がいい訳です。流通と販売のネットワークグループとして1983年ポラン広場が発足して今に至っています。あひるの家はネットワーク推進グループの一つとして活動してきています。

【取り扱い商品】
[農産物] 
沖縄〜北海道までの400名程の有機農家が作った野菜果物で、りんご、梨、ぶどうなどの一部果物を除いた90%の農産物が、認証有機農産物になっています。
[加工食品] 基本的には農産物を加工した伝統食品が主になります。化学合成添加物を使用した食品はありません。
[畜産・水産食品] 
生き物としての牛・豚・鶏、生き物としての魚を損なうことのない飼い方、飼料、加工を大切にしています。加工に際しての化学合成添加物の使用もありません。
[化粧品・日用品など] 
原料となるものの品質基準は農産加工品と同じです。“林業”の再生復興に役立てる品物も広げていきたいと思っています。

【価格】 
全ての商品の価格は、それを作っている生産者や製造者の自己申告価格(再生産価格)を主に、流通と販売の経費をプラスして算出されます。“ポラン広場は価格で一度もたたいたことがない”と生産者・製造者から評価をいただいています。作っている人がイチバン!の価格体系は初めからのことです。時々、買っている人はどう思ってるんだろう?と不安がよぎります。

あひるの家の販売スタイル
【店】 
AM10:30〜PM7:30。定休日は1月1日だけです。
農産物表示は【有機】【不使用(農薬・化肥不使用)】【防除〇回(農薬・化肥使用回数)】の3種類で表示してあります。
農産物は「必要なものを必要なだけ」という考え方ですからバラ売りになります。便宜的に袋に入れたものもありますが1ケ1本から変えます。バラ売りの品物はご自分で計りではかって、値段を確かめてからOKだったらシールを出してレジにお持ちください。店が狭いので見つからなかったり並べられない品物もあります。「アレないの?コレないの?」と尋いてください。見つけます、取り寄せます。

【配達】 
日曜日を除いて毎日3時と6時に店を出発する便があります。来店されて「持ってきて」でも、お電話で「持ってきて」と注文されてもOKです。配達時刻はその時の件数によるので1〜2時間みてください。配達エリアがありますのでお尋きください。
【宅配(とびだせあひる・便)】 
週1回の定期宅配です。注文表をお渡ししますから、それに記入していただくと翌週お届けします。入荷の少ない野菜や店に並んでいない品目など、優先的にお届けします。毎回、宅配特別セール品があります。

【たいやき屋ゆい】 
昨年10月から始まった店頭たいやき焼きは毎週土曜日(第1週は日曜日)にやります。有機国産原料で1丁焼きのたいやきは、皮パリパリでウマイ!

【魚屋さん海野君】 
毎週日曜日(第1週は土曜日)は青梅小作の魚屋3代目海野君が、鮮度・旨さ抜群の旬の魚を持ってきます。「ほんとにウマイ!安い!」と、お客さんの期待は高まるばかりです。

【月1回SALE】 
毎月第1土曜日は全品(酒などを除く)は全品5%OFFSALE!青梅河辺の和菓子屋小山さんが旬の和菓子と、みたらし団子を店頭で焼きます。魚屋さん海野君も来ます。

【生産者・製造者による販売パフォーマンス】
 「作る」と「食べる」を身近なものにするパフォーマンスを月1〜2回催します。農家・パン屋・化粧品屋・石けん屋・木こり・漁師・・・・と多種多様な作る人が来ます。

【ポラン広場のイベント】 
田植え、稲刈り、トマト・トウモロコシの収穫、ソーセージ作り、代々木公園でのアースガーデンなど、消費者参加のイベント盛りだくさん。

といったフォームで60才代3人、30才代1人、ときどき20才代複数でやっています。
“そこにいけば、あしたもげんきがでるポラーノの広場をこさえよう”(宮沢賢治:ポラーノの広場)を胸に抱いて今年もやっていきたいと思います。


配達します

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■電話・来店による即日配達
雨の日や、お出かけになれない時、荷物がたくさんでお持ち帰りが大変な時など、お気軽にご利用ください。

・配達日  月曜日〜土曜日
・配達時間 3時便と6時便
・配達料  1回100円(お買上げ金額が1575円未満の場合は200円となります)
・配達区域 国立市全域と立川・府中・国分寺の近接地域

■定期宅配便『とびだせあひる・便』
注文用紙で注文する週1回の会員制定期宅配です。只今会員募集中!

・配達日  火曜日〜土曜日
・配達時間 3時便・6時便
・入会金  1000円 ※年会費はありません
・配達料  1回100円(お買上げ金額が1575円未満の場合は200円となります)
・配達区域 国立市全域と立川・府中・国分寺の近接地域


住所 国立市 東 1-15-44
TEL 042-575-9049
FAX 042-575-8382
定休日 なし(年始のみ)
営業時間 AM10:30〜PM7:30
【お知らせ】 お買い物の際はお買い物袋をお持ちください。レジ袋は有料(1枚5円)となります。
交通アクセス
国立駅南口より徒歩3分、モスバーガー(大学通り)左折

 イベント情報

7/19(日) 土用の丑の日 魚屋さん海野君の旨い!うなぎ焼きます

「大きく、身があつくて、ホックリあっさりして、脂くさくなくて、タレも甘すぎず、肝なんかフワフワして、おいしかった!」と毎夏大好評の
7/19(日) 土用の丑の日
魚屋さん海野君の
◆うなぎの蒲焼き
◆うなぎの白焼き
◆うなぎの肝焼き  店頭で焼きます!

 うなぎの蒲焼き 一串 ¥1,950
 うなぎの白焼き 一串 ¥1,950
 うなぎの肝焼き 一串 ¥210  静岡県吉田町産或いは浜名湖産
  ・川の伏流水で飼育。
  ・飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの薬物投与はありません。
  ・合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます。
  ・築地のうなぎ専門店がさばいて蒸したうなぎを、海野君が店頭で焼きます。
  ・ふっくら、食べごたえ十分。

  予約注文締切日 7月16日(木) 
  入荷に限りがありますので予約注文をおすすめします。

・・・魚屋さん海野君に今夏のうなぎ事情をききました・・・
【今夏のうなぎ事情】
国産うなぎの絶対量が少ないということです。昨夏中国産を国産と偽装していたことが発覚して、約70〜80%のうなぎが築地市場から消えました。今夏は中国産にかわって台湾産が主力になってきています。
でも考えてみれば、中国産うなぎがダメだったのではなく国産と偽って販売した業者に問題があったのに、「中国ダメだ、台湾でいこう」といった発想はおかしなもんだと思っています。
「国産偽装」問題で一番大きな事は、安価な国産(実は中国産)が出回ることで、国内のまとも養鰻家が次々と廃業に追いこまれていったことです。
だから「国産がイイ」と言われても、国内養鰻家が激減しているのでうなぎ自体がないのです。ほかの食品でもそうですが、作る人がいなくなれば復活は難しいことなのです。
【海野水産のうなぎ事情】
うなぎ焼きで大変なのは熱さですね。今年は7/19なのでよさそうですが、8月にやると気温35℃の屋外で陽射しを浴びながら焼くのですから、体感50℃のセカイですね。
もう一つ大変なのは、前夜〜明け方まで行う肝の串刺し作業です。
5℃の冷蔵庫の中で軍手をはめて4〜5個の肝を串に刺していくのですが、ヌルヌルしてうまく刺せない。ただ刺すだけだと焼いている時におちてしまうので、1個1個串にまきつけるようにひねりをいれるのです。
はじめはいいのですが、だんだん冷たくて指がしびれてきて、肝を刺さずに指を刺すことが多くなるのです。約4時間、寒い冷蔵庫の中での単調な作業は辛いものがあります。
そして昼から体感50℃ですから、このギャップが体にこたえます。終わると2〜3日アウトです。今から体調をベストにしておこうと思っています。
旨いうなぎをおいしく焼きます。ご注文のほどよろしくお願いします。

 セール情報

7/4(土)あひるの家全品5%OFFSALE!

毎月第一土曜日はあひるの家全品5%OFFの特売日です。
(酒類・キャンペーン品を除く)
和菓子屋小山さん 美味しい手作り和菓子とみたらし団子店頭焼き。
魚屋さん海野君 旬のピッチピチ魚貝持ってやってきます。
[ 期間:7/4(土) ]
 

7/12(日) 珈琲実験室全商品大特価SALE!

暑くて長い夏をおいしくすずしく過ごす必須アイテム
1年に1度のチャンス!

◆有機アイスコーヒー無糖1L 通常1本¥420を
1本お買い上げで  ⇒ 10%OFF
3本お買い上げで  ⇒ 15%OFF
1ケース(12本)   ⇒ 20%OFF
            ケース購入予約受付中!
 ・ 有機栽培豆使用
 ・ コクと香りが際立つ
 ・ 常温保存 賞味期限2010.5月

◆ 有機コーヒー(ソフトブレンド・メキシコ)、有機紅茶(ダージリン・セイロン・アッサム・アールグレイ)、有機ココア無糖、有機シロップ、コーヒーフィルター  ⇒ 全品10%OFF

◆アイスコーヒーの試飲を珈琲実験室スタッフの加藤大君がすすめます。

毎朝10時半位と夕方5時半位にあひるの家ではコーヒータイムがあります。その時いらしたお客さんと、「サテ、今日も一日ガンバロウ」とか「一息いれて、サテ夕飯づくりにもうひとガンバリだね」とか言いながらコーヒーを飲んでいます。「うまい!」「ブラックなのに苦くなくて透明感がある」など好評いただくことも多いのですが、それは淹れ方が上手なのではなく実験室のコーヒーが旨いからなのです。この機会に是非飲んでみてください。
(ただし、あひるのコーヒータイムはラッキー!くらいのチャンスなので、「今日はコーヒー出ないの」とサービスを強要することはできません。運がいいとおやつがついてくることもあります。)
[ 期間:7/12(日) ]

 おすすめ商品・サービス

2009サマーギフト承り中

畑から、山から、海から… 全国各地からいいもの選りすぐり
ポラン広場のサマーギフト
毎年大人気の久津間さんの桃をはじめ、おいしい! 安心! 安全! を贈りたい…、そんな思いをかなえる商品をそろえました。
お中元、暑中見舞い、お世話になった方へのご挨拶にご利用ください。
産地から先様へ直送するほか、“手渡しギフト”もあります。

【桃】 久津間範彦(山梨)
【レノンメロン】 木造有機農業研究会(青森)
【マリアージュアイス・12個】 木次乳業(島根)
【マリアージュアイス・8個】 木次乳業(島根)
【梅ゼリー】 王隠堂農園(奈良)
【クッキー詰合せ】 ラパン・ノワールくろうさぎ(埼玉)
【夏便り2009】 菓房はら山(埼玉)
【有機コーヒー紅茶セット】 玉屋珈琲店(京都)
【静岡 有機煎茶詰合せ】 依田健太郎(静岡)
【大江戸日本橋 佃煮詰合せ】 遠忠食品(東京)
【海の贈り物 夏】 渡邊水産(島根)
【福岡辛子明太子】 鐘千(福岡)
【紅鮭スモークサーモンスライス】 三陸水産(福島)
【ぴゃあソーセージセット】 湘南ぴゅあ(神奈川)
【よしの麺の舞】 坂利製麺所(奈良)
【相模国伝承の麺C20夏】 金子製麺(神奈川)
【弓削多有機しょうゆ・だしつゆセット】 弓削多醤油(埼玉)
【有機栽培オリーブオイルセット】 日本オリーブ(岡山)
【国産有機大ざる豆腐】 島田食品(埼玉)
【奈良 桜梅干】 王隠堂農園(奈良)
■ 承り期間 8月15日まで
 「桃」「レノンメロン」「夏便り」「海の贈り物」「ぴゅあソーセージセット」「奈良 桜梅干」は期間限定商品となります。
只今店頭にてカタログ配布中。
 

三陸直送 殻付ウニ(半割)

【殻付ウニ】 約1kg(殻付きの重量) 4,410円
<直送・送料込み・ヤマトクール便でお届け>
最盛期を迎える岩手・三陸海岸広田湾のウニ。限られた開口日に獲れた新鮮なウニを、産地からクール便にて直送いたします。半分に割り、内臓や小石などを取り除いてお届けするので、届いたらすぐに食べられます。まずはそのままスプーンですくって味わってください。新鮮で上品な甘みと旨み、磯の香りが抜群です。毎年好評の殻付ウニは自宅用にはもちろん、夏のギフトとして贈答用にもおすすめです。
ミョウバンなど添加物や防腐剤は一切使用せず、ミクロフィルターやオゾンで殺菌・浄化した海水を入れて箱詰めしています。もちろん薬品等も一切不使用。安心して召し上がれるだけでなく、ウニ本来の甘みと磯の香りを余すことなく堪能出来ます。
※開口日は天候などの条件により決まっていませんので、お届けの日付指定はお受けできません。
■ご注文締切日 7月12日(日)
 TEL:042-575-9049 / FAX:042-575-8382
食料品全般 / 自然食品 / 魚/肉 / 野菜/果物 / パン / 米穀販売

公益法人 国立市商工会
〒186-0003 東京都国立市富士見台3-16-4  TEL:042(575)1000 FAX:042(574)1888
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