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あひるの店先から
「65才定年退職したてのフレッシュマン平泰郎です、よろしくお願いします」。
あひる通信前号で「アルバイト募集中」と書いたところ初めて応募があった平さんが、先週からあひる号の運転席に座り配達業務の修行に励んでいます。唯一の応募条件「マニュアル免許取得者」が今の時代ネックなのか、今のところ応募があった唯一の貴重な人材です。
が、「実際にマニュアル車を運転するのは40年振り」という平さんは、2週間たった今でもあひる号の運転に悪戦苦闘しています。初日はわたしが運転席に座り、2日目3日目は平さんが運転わたしが助手席で配達業務を教えるとともに運転のコツも伝授、4日目ついに一人で配達に出発した平さんは無事6時半にあひるに帰還しました！
人生100年時代、平さんにはこれから配達以外にもあひるの仕事をたくさん知ってもらって、あひるの家を好きになってもらえたらいいな～。お店で65才新人平さんに出会ったら、ぜひ声をかけてあげてください。
あっ、平さんは今のところ週2日出勤なので、引き続きアルバイト募集しています。シニア枠は埋まりましたので（アテツケではありません）、40才くらいまでの元気でやる気のある人求む！
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10月31日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米新米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★リニューアルして10種→16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【新・雑穀グルト】→イベント大特価です！
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【新米おむすび】鮭・昆布・おかか・梅 1個150円(税込)
★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円(税込) 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点！【三色丼】 なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】。丼物・おむすびはご予約が確実です
※11～12時前後は混み合うことが予想されますので、前日までのご予約がおすすめです
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お待たせしました！毎年好評【直送鮮さんま】ご注文承ります
毎年9月～10月の期間に企画している産地直送【鮮さんま】ですが、今年は昨年よりもさらに不漁ということで企画そのものが流れてしまうのではとヒヤヒヤしていたのですが、10月も終わろうという昨日、産地から「やります」の連絡が入りました。
思えば日曜日の魚屋さん海野くんのラインナップにも、今年さんまは並んだのはわずか2回、しかも高値。気づけば今年はまださんま食べてないじゃないか！
高値不漁が騒がれていますが、産地の岩手産直サービスの男前ぶりで、今年も例年通りの10尾で3,150円（税抜・送料込）。しかし、季節はすでに冬に向かいつつあるために締切日は早くて、来週11月6日（金）が最終となります。
しかも、産地からの情報では「ご注文はなるべく早い方がいい。後半になると、もしかしたら欠品・終了という可能性もある」というから、ぜひお早めのご注文をおすすめしています。
塩焼き・お刺身・蒲焼き・梅煮・竜田揚げ・つみれ汁・ついでにうまく捌けなかった時の副産物なめろう…10尾なんてあっという間。只今ご予約承り中！
北海道・道東沖産【直送鮮さんま】 10尾 3,150円（税抜・送料込）
◆岩手の大型サンマ漁船が北海道で漁獲
北海道花咲の東北東約120マイルで漁獲、大船渡に水揚げされるサンマを、ヤマトクール便でご自宅に直送
◆丸々と肥えた大型を厳選発送
その日に水揚げされたサンマを、鮮度保持剤等は使用せず、紫外線殺菌した海水を充填してお届けします。
■専用注文書にご記入の上、代金と一緒にお申込ください
■着日指定はできません。ご希望の方には発送前日にご連絡をさしあげます
■ご注文最終締切日11／6(金)。今季は早めのご注文をおすすめします
■天候などにより欠品の可能性もあります
■関東圏以外は別途送料加算 中部/100円、関西/100円、中国/200円、四国/300円、九州/400円（離島・沖縄は発送不可）
■ヤマトクール便の時間帯指定が可能です
※チラシにはアニサキス予防について書いてありますが、生食で召し上がる時は目視で発見可能です
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今週の１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！
農家の手づくりジャム
【ハマダさんちのブルーベリージャム】140ｇ 650円 (税抜) → 585円(税抜)
栃木県で1983年から、ブルーベリーの栽培を手がけている浜田さんが作ったジャムです。砂糖を極端に少なくしてブルーベリー本来の味を生かした、甘味と酸味のバランスの良いジャムです。ペクチンを加えていないのでフルーツソースとしても使用できます。特にヨーグルトとの相性は抜群です。糖度46度
放射性物質［不検出］検出限界値10ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：10月26日（月）～ 11月1日（日）］
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あひる通信10.24号本日発行
3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は
週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【ハマダさんちのブルーベリージャム】【有機切り干し大根】【平飼い鶏の有精卵マヨネーズ】
新商品・再開商品・スポット商品
畑だより ―寒さがますと、おいしさがましてきます―
今年もやります！【笑月おせち2021】
アルバイト募集してます！
11月14日（土）15日（日）日本創健馬油製品全品１０％OFFSALE!
くにたち広場 ～国立の銘品がやってきた！～ ＠国分寺マルイ
10月31日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア
11月7日（土）あひるの家全品５％OFFSALE!
11月21日（土）22日（日）ロゴナ化粧品全品１０％OFFSALE!
あひるの店先から
ちょこっと有機野菜セット･あひる便入会申し込み受付中！
水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日
日曜日は魚の日
あひるの家フェイスブックやってます
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
りかママのにこにこクッキング
となっています。
3週間後に発行予定の次号あひる通信はもう11月中旬。早くも年末特大号となりそうな予感です。
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はじまりました！『くにたち広場 ～国立の銘品がやってきた～』＠国分寺マルイ
本日から11月3日（火）まで国分寺マルイの地下1階催事場にて、旭通り中央会主催の出張イベント『くにたち広場 ～国立の銘品がやってきた～』がはじまりました。
昨日の設営はお手伝いできなかったので、今日は朝から【糀ネクター】の搬入もかねて現場入り。
Rzデザインとデザイナーの齋藤さんが作ったバナー・ポスター・案内板などは昨日のうちにすでに設営済み。配布するくにニャン風船を膨らませながら、それぞれのお店が商品を並べていきます。
国立名物AKプラスの薬膳カレーが催事特別価格にて販売。
菓子処杏の焼き菓子盛りだくさん。アンナちゃんはレジまでやってくれました。
矢川からゲスト出店、中道カフェの焼き菓子とクリームチーズケーキ。
エコール辻からは生徒さんが作った焼き菓子やジャム。生徒といってもプロ一歩手前の本格派。先生のキビシイ目もあるから手は抜けない～。
旭通りの老舗マロニエの焼き菓子は、お隣国分寺でも名が通っていました。
こちらも国立の有名店レ・アントルメのバウムクーヘンは箱の色もきれいで目を引きます。
焼き菓子工房ポムムはりんごのお菓子を中心にかわいいディスプレイ。
あひるは人が出せないので【糀ネクター】1品勝負。仲間内では評判でした。
作りたてお弁当も並びました！中央会からはカフェレントのタコライスと、アルトパッショのリゾット。
お隣あさひ会からは葉月の豪華和食弁当と、はじめ会バーン・キラオの名物料理多数。
ちなみにお弁当は毎日10時と17時にできたてが届きます。わたしも何回か当番でお手伝い予定。
食品売り場ですがマルイさんのご好意で物販も出店。
Rzデザインオリジナルのくにたちグッズやキルトおぶはーとのはぎれや作品群、ステンドグラスアモーの手づくり細工、単価の高ーいジュエリーハッセキの宝石、かなりのお買い得！国立毛皮工房の手袋などなど。
国立在住の画家渡辺敏之さんのすてきな水彩画。國立駅のバックに兼松講堂が！
ゆるキャラくにニャンも日にち限定で国分寺駅コンコースに登場。子どもたちにもみくちゃにされながらも、笑顔で記念撮影～。
そして、国分寺出張をがんばった自分へのごほうびは初訪問ムタヒロ国分寺本店の特製煮干しそば大盛り。を食べて大満足で国立へ帰ってきたのでした（このあとが本業）。
今回ご紹介できなかった（写真取り忘れた）銀風工房・国立市社会福祉協議会・ワイルドローズ国立・AKI FLOWERSさんすみません。期間中またお手伝いに行くので、その時に写真撮ってまたご紹介しますね。
国立駅から国分寺駅は中央線で5分。ぜひ『くにたち広場 ～国立の銘品がやってきた～』＠国分寺マルイにお越しくださーい。
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今年もやります！【笑月おせち2021】
今年で11年目となる【笑月おせち】チームが動き始めました。
今週月曜日に羽村『きまぐれや』に集まったのは出張料理人吉田さん、和菓子屋佐藤さん、料理人伊藤くん、甘味屋由井くん、八百屋のわたしの5人。魚屋さん海野くんは都合がつかずに欠席となりましたが、魚貝の提供はもちろんこの人。
メニュー決定、料理撮影、パンフレット構成などを詰めに詰めて休憩なしの8時間。毎年言っているようですが、今年の（来年の）おせちはスゴイです！
大変な1年だった2020年ですが、2011年元旦【笑月おせち】のふたを開けたら笑うしかない、トンデモナイおせちができました。
詳細は追い追い紹介していきますが、5人の作り手の他にも様々な人が関わって2020年12月31日朝9時完成！の【笑月おせち2021】を今年もお楽しみに。
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おまたせ！広島高根島・井場さんの【早生みかん】届きました
「酸っぱいけど、甘みとコクがある」
「小さいけどコロンとして実の張りが立派」
「井場さんのみかんを食べたら、他のみかんは食べられない」
と毎年大々々好評の、広島瀬戸内海高根島の井場さんの【早生みかん】が始まりました。
四方八方海に囲まれ、空からの太陽と海に反射した太陽の陽射し（2つの太陽）をたっぷり浴び、ミネラル豊富な海風に吹かれた井場さんのみかん。
極早生の時期は終わり「すっぱ～！」という酸味は適度に抜け、甘味が際立つ仕上がりになっています。先行して出ていた他産地の【極早生みかん】と食べ比べてみましたが、その差は歴然でした（他産地のも、それまでは十分おいしいと思っていましたが）。
これから寒くなるにつれ、酸味は抜けてさらに甘みがのってきます。みかんの味の移り変わりをお楽しみください。
井場さんとあひるの家の出会いは8年前のこちらのブログ記事をどうぞ。
http://ahirunoie.boot-boo.org/blog/?p=1374
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寒い日はコレ！冨貴食研【鍋の素】シリーズ
大阪・冨貴食研の酵母エキス・たん白加水分解物不使用で、素材本来の味を大切にして作った秋川牧園の鶏ガラスープベース（【キムチ鍋】以外）の美味しい鍋の素4種が再開しています。
4種類あるので忙しい月曜日から木曜日まで毎日お鍋にしても飽きることなし！具材も【豆乳】だったら豆腐メイン、【カレー】だったらソーセージやじゃが芋など、それぞれの味に合わせて楽しめます。
お鍋のお楽しみの〆（シメ）はご飯？うどん？ラーメン？スパゲティ？お餅？組み合わせは無限大～！
少人数でも楽しめる2～3人前。濃縮タイプです。１袋に対し水300ccで薄めてお使いください。（お好みで加減してください）
【ごま鍋の素】150ｇ 330円
厳選された鶏がら、本鰹、昆布をベースに、たっぷりの豆乳と金ごまを使いました。だしの旨味と豆乳のまろやかさが生きたコクのある鍋の素です。麺との相性も抜群です。
【豆乳鍋の素】150ｇ 330円
豆乳にコラーゲンを含んだチキンスープと和風だしの旨みを加え、まろやかでさっぱりとした味わいに仕上げました。
【カレー鍋の素】150ｇ 330円
スパイシーなカレーを豆乳とかつお・昆布などの和風だしでうま味のあるマイルドな味に仕上げました。
【キムチ鍋の素】150ｇ 330円
魚介の旨みと2種類の味噌、コチュジャンをブレンドし、豆乳でまろやかに仕上げました。ニンニク控えめのマイルドなキムチ鍋の素です。辛すぎないので、ご家族皆様で召しあがって頂けます。
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玉ちゃんお惣菜コレクション
毎週水曜日定番の玉ちゃんの本場オモニの味「韓国お惣菜」が大々々好評です。
前日夜に仕込みを始めて、翌朝お手伝いさん総動員で仕上げ→容器に盛り込みを終わらせて、あひるに玉ちゃんが到着するのはギリギリ正午前の11時半過ぎ。
その時点ではもう何人かのお客さんが「玉ちゃんまだなの？」と来られていて、到着するやお惣菜に伸びる手・手・手の数々。嵐の第一波が過ぎ去った12時半にはすでに半分くらいが売れています。
それでも、夕方来たお客さんも「ラッキー！まだあったのね。ほんとは【チヂミ】が欲しかったんだけど、残っている【チヂミ＋チャプチェ】を買っていくわ」とホクホク顔です。
定番の【海鮮チヂミ】【キンパ（韓国海苔巻き）】【ナムル】のほか、週替わりで登場する玉ちゃんのおすすめ【チーズダッカルビ】や【トッポギ】【サバの甘辛煮】【ヤンニョムチキン】など、ちょっと辛かったり独特の味の本場韓国お惣菜がお客さんの口を飽きさせません。
週イチ売切御免のためまだお目にかかれていないという方のために、『玉ちゃんお惣菜コレクション』画像を作りました。
これを見て「食べたーい！」と思ったら、今度の水曜日はあひるへＧｏ！早い者勝ちですよ～。
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くにたち広場 ～国立の銘品がやってきた！～ ＠国分寺マルイ
9月のMAP＆エコバッグ企画が終わって間もないというのに、もう来週から旭通り中央会の新しい企画がスタートします。
今回は「国立の銘品がやってきた！」とうことで、なんとここ国立を飛び出して、お隣国分寺の駅ビルマルイにくり出します。
今年はコロナの影響で中止となってしまいましたが、毎年11月の天下市で大人気のソーセージや、くにたちstyle認定品のあのバウムクーヘンやレトルトカレー、国立を代表するケーキ屋さんによるスイーツの饗宴、プロが腕をふるうマルイ限定お弁当（イタリア・和食・タイ料理など）、旧国立駅舎グッズ、旭通りの名物雑貨店の各商品（ジュエリー・ヒュージングガラス・ヨーロッパ雑貨・キルト・ムートン手袋など）、日時限定でワークショップもやります。
そして、国立を代表する人気者くにニャンも国分寺マルイに出没！あのぽっちゃり体型で中央線に乗れるのかは今後のくにニャン次第だそうです。
あひるの家も少しですがスペースをお借りして何かを売る予定。只今企画チームとあわせて着々と準備を進めています。
期間は10月22日（木）～11月3日（火）と余裕があるので、秋のお散歩ついでにぜひ国分寺マルイ地下1F催事スペースに足をお運びください。
追加情報が入り次第、またお知らせします。
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国立旭通りチャンネル
あひるの家が所属する（協）旭通り商店会の公式YouTubeチャンネルが、1ヶ月ほど前から地道に活動を始めています。
ことの始まりは3ヶ月ほど前、こーんなちっちゃい頃から知っているお客さんの娘Rちゃんが「コロナで大変な時だからこそ、友だちと2人でなじみの深い地元旭通りのがんばっているお店を紹介したい」とあひるに相談に来たことでした。
最初は若者に人気のインスタグラムやTwitterでRちゃんとSちゃんが知り合いに向けて発信するということだったのですが、若い2人と話しているうちにこちらも気持ちが若返ってきちゃって「YouTubeとかよくね？！」なんて意味もわからずに言ってしまったら……
若いって恐ろしいですね、練習をかねてあひるで1回撮影した動画をもって、なんと商店会長に話しを持ちかけに行ったのです！
それからはあれよあれよという間に『国立旭通りチャンネル（公式）』が設立し、オリジナルキャラクター「サンサン」も誕生し、記念すべき第1回の放送（？）では豪華ゲスト「くにニャン」まで登場、今日までに国立旭通り商店街の個性あるお店15店舗を紹介するまでにいたったのです。
今まではYouTubeなんてBGMがわりに音楽を再生するくらいしか利用していなかったのですが、さっそくチャンネル登録して、数日ごとにアップされる店舗紹介を観ては「あー、吉垣さん緊張してんじゃん」とか「さすが川井さん、しゃべりがウマイ」とか「あひるの枠もう1回撮り直してくれないかな」なんて楽しんでいます。
一応『国立旭通りチャンネル』は組合事業なので、これからこのチャンネルをどう育てていくかは組合員の課題ではあるのですが、まずは観ていただいて、気に入ったらチャンネル登録をよろしくお願いします。
国立旭通りチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCr-7urcRiW75k0yowhPjGkA/featured
あひるの家紹介枠はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=ij9cls31wFg
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『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』使えます
7月19日（日）に国立市商工会発行『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』が販売開始しますが、あひるの家でのお買い物でもお使いいただけます。
今回のプレミアム商品券は例年と趣旨が異なり、「新型コロナウイルス感染症対応による営業自粛、売上が低迷している市内の中小規模の商工業者を支援」のためなのですが、正直に言うとあひるの家はコロナ以降（とくに4月5月）は売り上げが低迷するどころか逆に忙しかったくらいなので、今回は参加するつもりはなかったのです。
その旨を商工会担当者にお伝えしたところ、「今回は26枚綴り中6枚は飲食店限定商品券となっており、コロナによる打撃の大きい飲食店を応援する意味でも参加店は多ければ多いほどうれしい」とのことでしたので参加することになりました。
『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』は7月19日（日）午前9時から旧国立駅舎内まち案内所にて1冊10,000円にて販売開始。1冊が500円券×26枚綴りなので、なんと3000円分もお得！なプレミアムな商品券です。
先に書いた通り、26枚中6枚は飲食店限定商品券なのであひるの家では使えませんが、お得分の3000円で市内各所の飲食店でもおいしいお食事をお楽しみください。あひるスタッフ個々のおすすめ飲食店も聞かれればお教えしますよ～（個人の感想なのでここでは書きません）。
『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』については配布済みの市報の折り込みチラシか、国立市商工会ホームページをご参照ください。
http://www.city.kunitachi.tokyo.jp/sangyo/news/1564714811392.html
