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阪井くんからの手紙2020
42年前、あひるの家がまだリヤカー八百屋だったころの仲間で、その後地元富良野に戻り有機農業をはじめた阪井くんから、今年も収穫の秋便りが届きました。
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雪まつりの終わり頃から神経をとがらせるようなニュースが毎日発信され落ち着かない日々のはじまりでした。
●春小麦（春よ恋）
早めの雪解けと春先には珍しいく好天が続きベストなタイミングで播種ができました。
豊作型に生育スタートだったのですが極端に雨が少なく、さらに後半の猛暑のため平年並みの収量でした。
●玉葱(オホーツク222・アーリーレッド)
５月始めに雨が続き移植に苦労しました。その後雨が少なかったのですが低温のおかげで７月中旬まで順調の成長でした。
その後猛暑、旱魃がスリップスの大発生を助長し例年よりも早めに上がってしまいました。小玉系で不作ですが、小さいながらも濃縮された味の濃い玉葱です。
●芋(ゆきつぶら・さやあかね)
早生系のゆきつぶら、小さいサイズの自家種だと極端に発芽が揃わずバラバラのスタートとなってしまいました。鹿によるいたずらと７、８月の肥大期の旱魃で玉も小さく大不作です。ますます希少品種にさせてしまいました。
中晩系のさやあかねは９月始めの雨が間に合いまずまずの出来です。
デンプンは２品種とも、よくのっていて美味しいです。
●南瓜(坊ちゃん・九重栗)
玉つきも良く８月後半の雨が効いて豊作型でした。しかし昨年同様に収穫間際の猛暑が続き(富良野市麓郷の観測史上最高気温３５．３℃を記録)急激に葉っぱ、茎が持たず枯れ始めてしまいやけどのような日焼症が多発してしまいました。
特に草勢の弱い坊ちゃんは高温の被害がひどく、そこに野ねずみと鹿の食害が想像を超えた被害となって表れた収穫になってしまいました。
いつもは余裕を持って収穫するのですが、まだまだ高温続きで高温との闘いになっています。例年よりも一週間程早い仕上がりとなりましたが晴れ間が多く光合成をしっかりした南瓜達はデンプンをしっかりとのせ美味しく実ってくれました。もう少し時間が経つと糖化も進み、より美味しくなりますので味の変化も楽しんでいただきたいです。
野菜達にとっても、私達人間にとっても想像を超えるような過酷な環境な２０２０年を過ごしています。そんな神経を尖らせるような日々のなかでも野菜達は たくましく、元気に美味しく育ってくれました。百・我の野菜達と同様 僕達も いたって元気です！！
この子ども達(野菜達)を通じて皆さまの元気のお役に少しでも たてたら益々僕達は幸せな気持ちで元気になります。今年もよろしくお願いします。
2020 元気を届ける秋
富良野 百・我（ももんが） 阪井
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あの頃あんなに若くてかっこよかった阪井くんも（元ボクサー）、もう2人の孫のいるおじいちゃん。息子の蒼太（漢字あってる？）も主戦力となっているみたいでうれしい限りですね。
阪井くんのカレー畑から間もなく届く、絵本のようなすてきな箱に入った【有機じゃが芋】【有機玉ねぎ】【有機南瓜】をよろしくお願いします。
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好評「やってます」シリーズ（あひる通信9.12号より）
あひるの家フェイスブックやってます
最近あひるの外でも会議が多くて困ってます。1時間もあればFB2投稿はあげられるっていうのに、これじゃあ仕事になりません（？）。なので、会議中も机の下でカンニングよろしくテンキーをピコピコ（マナーモード）。ああ、早く誰かに見つかって「きみはもう二度会議に来なくていいよ」ってならないかしら。
https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
8月31日は1年に1回しかない「野菜の日」。ということを28日の夜に気づいてしまって、あわててあひるLINEで「何かやろう！」とスタッフに相談。「どうぞどうぞ」と言われて29日の朝に急きょ【ぬか漬け】80人前を漬けるはめに。おかげさまで当日は80人のお客さんに「いつもありがとう。ほんのぬか漬けです」を手渡せました。来年は何やろう。
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
先日キテレツファームにもらった「ラブズッキーニTシャツ」ですが、「外に干したらうちがあひるの子ってバレル」と3兄弟に言われ雨でもないのに部屋干し中。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます！
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2020年新米一番乗り 栃木鹿沼・鈴木章さんの新米【コシヒカリ】
ダルマのマークでおなじみの栃木鹿沼・鈴木章さんから、秋の新米シーズン一番乗りの2020年産【コシヒカリ】が届きました。
栃木鹿沼で有畜複合有機農業（牛を飼って、そのフンや床ワラと野菜、落葉などを混ぜ、1年寝かせて堆肥にし、畑にすきこんで米・麦・野菜を作り、それを牛に食べさせ…… の循環農業）を実践している章さんの家の自家用米。毎年多めに作付してあひるにも出荷してもらっています。
品種はモチモチ甘い【コシヒカリ】、もちろん農薬・化学肥料不使用です。
農家の自家用米を直送してもらっているので、あひるの家に並んでいるお米の中では一番安いのですが、食味は良いです（農家が自分で食べているお米がマズイはずがない！）。あひるの家で一番売れているお米です。
「祝！新米」ということで、今週の『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』には全ての会員の方のセットに2合だけですが入れさせてもらいました。ちょこっと味見にどうぞ。
【章さんのお米】
【玄米】 2ｋｇ 1,500円 5ｋｇ 3,650
【七分搗米】 2ｋｇ 1,570円 5ｋｇ 3,750円
【白米】 2ｋｇ 1,570円 5ｋｇ 3,750円
そして、章さんの【新米】と言えば、毎年恒例【玄米】に混じっている「青い（緑色の）お米」は今年も健在です。
章さんの「青い米」については3年前のあひるフェイスブックに書いているのでこちらをどうぞ。
https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/photos/a.1703762383219947/1935919693337547/?type=3&theater
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ゼンケン浄水器本体・カートリッジロングランセールは9月20日（日）まで！
高性能・低価格で定評のある、浄水器メーカーゼンケンの浄水器（本体・カートリッジ）ロングランセールの最終締切日が9月20日（日）と迫ってきました。
「カートリッジの交換時期はまだ先」という方も、この機会に1～2台まとめて買い置きするのもおすすめです。
さらに期間中対象商品【アクアセンチュリープラス】【アクアセンチュリースマート】【新型スーパーアクアセンチュリー】【アクアホーム専用水栓型】【アクアホーム複合水栓型】【新アクアセンチュリーレインボー】それぞれ本体をお買い上げの方には、もれなく【森修焼ナチュラルマグカップ（1,980円相当）をプレゼント！浄水器各種の性能・仕様については、店頭貼り出し、または配布のチラシをご覧ください。
※【ピュアストリーム2・3】および【2・3共通カートリッジ】は割引対象外となります
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今週の１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！
国産大豆の美味しさまるごと
【豆乳で元気】125ｍｌ 160円 (税抜) → 144円(税抜)
国産契約栽培大豆から造られた、自然な甘みとコクのある豆乳です。天然の湧水「神泉水」を使用して、さらりと飲みやすくしました。大豆のおいしさと栄養がまるごと味わえる成分無調整豆乳です（大豆固形分11％）。1本が使いやすい125mlパック（ストロー付）です。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：9月14日（月）～ 9月20日（日）］
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漁師の手作り？！岩手石巻【金華きくらげ】
宮城県石巻小渕浜はわかめやかき養殖が盛んな町ですが、昨年から地元の阿部水産がきくらげ栽培を始めました。
わかめやかきの収穫時期が終わった7～9月にスタートするきくらげ栽培は、純国産の菌床を用意することからはじまり、農薬などを一切使わない栽培方法で漁師さんやその家族が丹精込めて育てます。
最盛期には生の「白きくらげ」や「黒きくらげ」の出荷もし、それ以外は天日干し後に機械乾燥して乾燥きくらげとなります。
先日、阿部水産とおつき合いのある方から生きくらげをいただいたのですが、これが食感・味ともに最高！ぜひあひるでも取り扱いをとお願いしたのですが、生のきくらげは収穫直後しか出荷できないということで断念。
そのかわり、おなじ「浜っ子きくらげ」を使った乾燥の【金華きくらげ】が本日届きました！
品種は「アラゲキクラゲ」といい「キクラゲ」よりも身に弾力や厚みがあり、プルプルコリコリとした食感が特長。
中国産乾燥きくらげは水で戻しても3倍くらいまでにしかなりませんが、【金華きくらげ】はぬるま湯で60分戻すと約7倍にふくれます。
乾燥させる前のもとの状態がとても良いので、乾燥して袋詰めされ【金華きくらげ】は見た目も美しい！
ぜひ、期間限定の【金華きくらげ】をお試しください。阿部水産のおすすめは水で戻してから水分を拭き取って「天ぷら」にして塩で食べる、だそうです。
【金華きくらげ】20ｇ500円は明日から販売開始です。
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甘酒新提案
只今配布中の『コロナに負けずに元気です！旭通り中央会MAP』のテーマは「残暑におすすめ」。あひるの家枠では今年6月にデビューしてたちまち大人気の名刀味噌本舗【糀ネクター】を紹介してもらっています。
乳酸菌の力で酸味を醸し出し、米麹の甘さとのバランスが夏〜残暑の暑い日の疲れた身体に染み渡る、日本古来の甘酒の進化バージョン【糀ネクター】。
サラッとした飲み口で、冷蔵庫で冷やしてストレートでそのまま飲んでもおいしいですが、こんな飲み方もおすすめ。
【山地酪農牛乳】と【糀ネクター】の1:1割り。酸味があるのでトローっとして、まるで飲むヨーグルトのよう。割り方はお好みで。
【糀ネクター】の炭酸割り。現在あひるに炭酸水の取り扱いがないのは残念ですが、ぜひやってみてください。甘さがやわらぎゴクゴク飲めます。
夏の季語である甘酒は「飲む点滴」とも言われ、食欲がない時でもぐい呑み一杯飲めば十分な栄養が取れます。まだまだ暑い9月、【糀ネクター】で残暑を乗り切りましょう。
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≪予告≫今年もやります！産地からご自宅へ直送【鮮さんま】
「クチバシがピンととがっている」「ワタまでふっくら、身もパンパン」「一口食べて感動！こんなおいしいさんまは1年に何度も食べられない」と、毎年大人気の産地直送企画【鮮さんま】。
近年のさんま不漁で昨年は3週続けて延期となったため、今季は10月からの企画となるためまだ価格などが確定していませんが、企画元のポランに問い合わせたところ「毎年楽しみにしてくれているお客さんも多く、産直グループさんもやるって言ってるから、今年もやります。詳細は近日中にお伝えします」とのこと。
よかった～！毎秋スタッフあかし宅恒例の「さんまパーティー」が今年もできそうです。塩焼き・刺身・握り・なめろう巻き・梅煮・蒲焼き・つみれ汁、この時季は毎週末がさんまパーティーです。
詳細は店頭貼り出しとあひるの家ブログ・フェイスブック、次号あひる通信でも間に合えば掲載します。
「10尾は多い」という人には、「鮮さんまをみんなでシェアしよう！」企画もやります。お楽しみに。
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『コロナに負けずに元気です！旭通り中央会MAP』＆『中央会オリジナルエコバッグ』できました！
春4月、緊急事態宣言発令後すぐに（協）国立旭通り商店会より発行された『助けて！旭通り飲食店テイクアウトMAP』は、緊張感と閉塞感を抱きつつあった近隣のみなさまに大変よろこばれ、苦境に立たされていた商店会飲食店もMAPを持って訪れるお客さまの「がんばって」「応援してるからね」の声に励まされ、今もここ旭通りで元気に営業を続けています。
そして、『テイクアウトMAP』は飲食店のみの掲載だったにも関わらず、作成にあたっては多くの商店主が協力し、テイクアウト実施店の紹介なども率先して行ってきました。
以降、梅雨の長雨、日本各地の豪雨災害、猛暑と例年にない自粛ムードの8月など、まだまだ落ち着かないコロナ渦と大変な情況の中、ここ旭通り中央会では飲食店も小売店もサービス業もおたがいに協力し合い、またお店や商店街を訪れるお客さまに励まされながら、元気に営業を続け魅力を発信し続けています。
国立旭通りの真ん中（駅側からはじめ会・中央会・あさひ会）中央会には飲食店・ジム・マッサージ・靴屋・雑貨屋・八百屋・花屋・宝石店・電気屋・楽器屋・ブティック・美容院・・・・・・などなど、多種多様なお店が点在しています。
どのお店もお客さま目線でものを考え、「何をしたらお客さんによろこんでもらえるか」を商店主同士がいつも話し合っています。
それを形にしたのが今回の『コロナに負けずに元気です！旭通り中央会MAP』です。
MAP作成委員会と同時に「中央会オリジナルエコバッグ」作成委員会も立ち上げ、7月下旬から準備をはじめ1ヶ月、MAPとエコバッグが完成しました！
MAPとエコバッグについてはお伝えしたいことが山ほどあるので、追ってFBアップしていきますが、まずは『コロナに負けずに元気です！旭通り中央会MAP』の画像をアップします。
すでに近隣住宅へのポスティングや各店での配布もはじまっていますので、ぜひMAPを持って街に出よう！限定オリジナルエコバッグを手にしよう！
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『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』使えます
7月19日（日）に国立市商工会発行『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』が販売開始しますが、あひるの家でのお買い物でもお使いいただけます。
今回のプレミアム商品券は例年と趣旨が異なり、「新型コロナウイルス感染症対応による営業自粛、売上が低迷している市内の中小規模の商工業者を支援」のためなのですが、正直に言うとあひるの家はコロナ以降（とくに4月5月）は売り上げが低迷するどころか逆に忙しかったくらいなので、今回は参加するつもりはなかったのです。
その旨を商工会担当者にお伝えしたところ、「今回は26枚綴り中6枚は飲食店限定商品券となっており、コロナによる打撃の大きい飲食店を応援する意味でも参加店は多ければ多いほどうれしい」とのことでしたので参加することになりました。
『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』は7月19日（日）午前9時から旧国立駅舎内まち案内所にて1冊10,000円にて販売開始。1冊が500円券×26枚綴りなので、なんと3000円分もお得！なプレミアムな商品券です。
先に書いた通り、26枚中6枚は飲食店限定商品券なのであひるの家では使えませんが、お得分の3000円で市内各所の飲食店でもおいしいお食事をお楽しみください。あひるスタッフ個々のおすすめ飲食店も聞かれればお教えしますよ～（個人の感想なのでここでは書きません）。
『LOVEくにたち わがまち応援プレミアム付商品券』については配布済みの市報の折り込みチラシか、国立市商工会ホームページをご参照ください。
http://www.city.kunitachi.tokyo.jp/sangyo/news/1564714811392.html
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ゼンケン浄水器本体・カートリッジロングランセール開催中！９月２０日まで
高性能・低価格で定評のある、浄水器メーカーゼンケンの浄水器（本体・カートリッジ）ロングランセールが始まりました。「カートリッジの交換時期はまだ先」という方も、この機会に1～2台まとめて買い置きするのもおすすめです。
♪ここがポイント
【プラス】と【スマート】はカートリッジに互換性があるので、本体のご購入を検討されている方は、【スマート】の本体と【プラス】のカートリッジを買って7ヶ月～1年後に交換するとお得です。
♪【森修焼ナチュラルマグカップ】プレゼントキャンペーンやってます
さらに期間中対象商品【アクアセンチュリープラス】【アクアセンチュリースマート】【新型スーパーアクアセンチュリー】【アクアホーム専用水栓型】【アクアホーム複合水栓型】【新アクアセンチュリーレインボー】それぞれ本体をお買い上げの方には、もれなく【森修焼ナチュラルマグカップ】（1,980円相当）をプレゼント！
♪浄水器本体・カートリッジのセール価格はこちら
浄水器各種のキャンペーン価格・性能・仕様については、店頭貼り出し、または配布のチラシをご覧ください。
※【ピュアストリーム2・3】および【2・3共通カートリッジ】は割引対象外となります
