おすすめ情報

  • 新商品・再開商品

    新商品・再開商品

    ストレートタイプなので香り高い
    【そうめんつゆ】400ml 766円 
    白醤油・醤油を加熱してカドを取り、三河みりんや洗糖を加えた本がえしをベースにしました。醤油、味醂、粗糖を長期間熟成させたかえしと、鰹本かれ節、さば節、椎茸、真昆布から取っただしを加え、家庭の手づくりの味わいをだしました。ストレートタイプ、薄めずにつけ汁としてご使用ください。天つゆ、湯豆腐、煮物などにもご利用ください。          [日東醸造]                                                                                           

    菓房はら山夏の冷菓
    【白玉ぜんざい】60g×3 756円 [冷凍]
    白玉のつるりとしたのどごしと、柔らかなゆで小豆の風味が美味しい夏の冷菓子。少し甘いものが欲しい夏の日に冷やしてお召し上がり下さい。   [菓房はら山]                                                                

    うれしい再開
    【焼き塩さば】100g 496円 
    国内で水揚げされる、その年ごとの最良と判断した良質な旬の寒サバをを二枚におろし、旨みの濃い純米料理酒を一枚一枚ふりかけ、一度表面を直火で焼き上げてから、塩と酒だけで味付けしました。焼魚特有の風味と美味しさが味わえます。ご飯がすすむ、ほどよい塩加減が特長。季節の野菜や、ねぎや生姜、生わさび等を添えて一品料理として。ほぐして、おにぎりやお茶漬けの具材にもおすすめです。   [千葉産直サービス]                                                     

    夏の定番おやつ
    【フルーツシャーベット】70ml×10 810円  
    フルーツ本来の繊維質を活かした国内産ストレート果汁でつくりました。温州みかん、りんご、ぶどうの3つの味をお楽しみいただけます。凍らせる前はよく振ってから冷凍庫へ入れてください。   [フルーツバスケット]                   
    【梅チュッチュ】90ml×5 470円  
    王隠堂農園の梅と洗糖・純粋蜂蜜で作りました。素朴な甘酸っぱさがあり、年齢を問わず人気があります。汗ばむ陽気にはピッタリ。冷してジュース、凍らせてアイスキャンディーに。  [王隠堂農園]                                                                                                                                    

    本葛一筋百四十有余年『廣八堂』から
    【本わらび餅】73g 237円
    本来のわらび餅の食感と風味を出しました。京きな粉とオリジナルの黒糖蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。本蕨粉を使用しているので、食べる直前に冷やすのかおすすめです。  [廣八堂]]  
  • とろイワシ缶シリーズ史上最高峰のプレミアム缶【プレミアムとろイワシ缶】誕生

    とろイワシ缶シリーズ史上最高峰のプレミアム缶【プレミアムとろイワシ缶】誕生

    千葉産直サービスの【とろイワシ缶】シリーズとは旬のイワシの本当のおいしさを知ってほしい、その想いで1986年から、銚子港で水揚げされた良質な旬のマイワシだけで作り続けている缶詰です。
    プロの目利きが見極めた魚と本格調味料で骨まで柔らかく煮込み、旬のおいしさを閉じ込めます。求める魚は年間で数日間しかない年も多いほど、魚の品質を追求したイワシ缶です。
    現在あひるの家には定番の【ミニとろイワシ缶】と【とろイワシ水煮缶】が並んでいてどちらも好評ですが、この度その【とろイワシ缶】シリーズ史上最高峰と呼べるプレミアム缶【プレミアムとろイワシ缶】170g1,080円が発売されました。
    旬をむかえ、脂の乗った新鮮なイワシは栄養もあり格別においしい魚です。そのおいしさは「鰯七度洗えば鯛の味」という言葉がある程。一方で少しでも鮮度が落ちると生臭いと思われ、本当のおいしさが知られていないこともあります。
    “プレミアム版”は、魚のサイズ、太り方、品質、いずれもレギュラー品の「とろイワシ」缶より、ワンランク上の最上級のマイワシを原料とします。
    とろイワシ缶のレギュラー品をつくる際、極まれに、通常の缶サイズに収まらない程の大羽イワシと呼ばれる、大ぶりな最上級のマイワシが揚がることがあります。プレミアム版は、そのマイワシが手に入る年だけにつくることが出来ます。
    ①旬の時期、銚子港で水揚げされたマイワシ ②約120g以上(注1)の大ぶりなマイワシ脂 ③質が約20%以上の丸々太ったマイワシ、この3つのプレミアム基準を満たす原料でしか作りません。
    プレミアムに使用する魚は、サイズが大きく、そのままでは詰める缶サイズがないため、魚のおいしい真ん中の部分を贅沢にカットし、花のような円形に詰める「菊詰め」という手法で、1つ1つ手作業で詰めております。素材の良さをより感じて頂けるよう味付けは、一年以上熟成した国産丸大豆しょう油、喜界島のきび糖、伊豆大島の塩のみを最小限の量だけ使い、素材を引き立てるよう仕上げています。
    プレミアムの条件を満たす魚でつくる為、在庫が無くなり次第、次回漁期(未定)まで欠品となる限定品です。ぜひ一度お試しください。
  • 好評「やってます」シリーズ(あひる通信6.14号より)

    好評「やってます」シリーズ(あひる通信6.14号より)

    あひるの家フェイスブックやってます

    「やってます」シリーズの定番だった自家製○○やってますコーナーが前号で最終回をむかえ今号からなくなったのですが、まあ反響がすごかったですね。「クラファン立ち上げて再開しませんか!?」なんて言われることもありますがやりませんね。自家用○○はやってますがヤミ○○はやりませんのであしからず https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

    雨の日スタンプ2倍サービスやってます

    ハッピーバースデー梅~雨~。間もなく梅雨が生まれそうですね!お客さまの笑顔が第一!シトシトピッチャンシトピッチャン盛大にお願いしまーす。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます!
  • 夏に向けてのスタミナづくり【らっきょう】入荷中

    夏に向けてのスタミナづくり【らっきょう】入荷中

    茨城・小沼さんの【らっきょう】(農薬・化学肥料不使用)の入荷がはじまっています。
    雨が降ると土から掘り出せず欠品となる【らっきょう】ですが、昨日の大雨は本日入荷分には影響はなく頼んだ量が入ってきました。
    6月~7月に旬を迎える【らっきょう】。塩漬けや甘酢漬けにしておけば常備菜として長い間楽しめます。
    らっきょうの香りには胃を刺激し、食欲を回復させる作用があるとされています。酢漬けにすれば、お酢の疲労回復パワーも加わってさらに効果的です。塩漬けや甘酢漬けのほか、生のまま刻んでドレッシングに混ぜたり、うどん、納豆の薬味、薄くスライスしておかか和え、炒め物、天ぷらなどにも。
    「1キロも漬けても食べるのはわたしだけだし」という方にも食べてほしいから、あひるでは毎年小分け袋も用意しています。
    わたしは毎年このらっきょう小分けパックを使って、店の2階で「らっきょうのいきなり醤油漬け」を仕込み、夏の間のスタミナ源として重宝しています。残った汁もいろんな料理に使えて一石二鳥ですよ。
    只今らっきょうレシピ(白黒)の配布中。
  • 7月21日(日)魚屋さん海野くんのウマイ!うなぎ店頭焼き

    7月21日(日)魚屋さん海野くんのウマイ!うなぎ店頭焼き

    魚屋さん海野くん1年振りの登場
    毎夏大好評!今夏もやります!
    7月21日(日)魚屋さん海野くんのウマイ!うなぎ店頭焼き
    暑い暑い夏を乗り切るために「ウマイ!」うなぎ焼きます!

    「海野くんのうなぎはおいしいのよね」「海野くんのうなぎ食わなきゃ夏は越えられねえ」の声にこたえて、今夏もやります!暑い暑い真夏のあひるの店先で海野くんが焼きます!土用の丑の日(7/24)まで待てない!日曜日に海野くんのウマイ!うなぎを食べよう!

    【うなぎ蒲焼き】 4,200円 あつあつご飯にのせてウマイ!
    【うなぎ白焼き】 4,200円 わさび醤油で冷酒がウマイ!
    【うなぎ肝串焼き】 320円 これ1本でビールがウマイ!
    ※仕入れの状況により価格変更の場合もあります

    ◆静岡県吉田町産(または愛知県一色町産)
    ◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません
    ◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます
    ◆老舗うなぎ専門店がさばいて蒸したうなぎを、海野くんが焼きます
    ◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分

    ■販売数 【うなぎ】【肝串】共に限定100串
    ■予約締切日 7/16(火)  ※数に限りがあるのでご予約が確実です
    ■日曜日特別配達あります   ※通常通りの4時便となります
  • 【らっきょう】ご予約承り中

    【らっきょう】ご予約承り中

    最近漬ける人が急増している【らっきょう】。6月~7月に旬を迎える【らっきょう】は塩漬けや甘酢漬けにしておけば常備菜として長い間楽しめます。
    甘酢漬け、塩漬けがありますが、パリパリで食べたい人は2~3日漬ければOKです。味がしみて少しやわらかいのをお好みの人は1ヶ月待ってください。むきながら味噌なんかつけて食べる生らっきょうもおすすめです。
    らっきょうの香りには胃を刺激し、食欲を回復させる作用があるとされています。酢漬けにすれば、お酢の疲労回復パワーも加わってさらに効果的です。
    塩漬けや甘酢漬けのほか、生のまま刻んでドレッシングに混ぜたり、うどん、納豆の薬味、薄くスライスしておかか和え、炒め物、天ぷらなどにも。

    【らっきょう】 1kg 910円 5kg 4,280円 茨城・小沼さん 農薬・化学肥料不使用

    6月17日(月)から3週間くらいを予定していますが、天候により早めの終了となる場合もあります。早めのご予約が確実です。
  • 産地から直送【剥きウニ】ご予約承り中

    産地から直送【剥きウニ】ご予約承り中

    三陸の海と共に生きる、岩手・産直グループより

    獲れたて剥きたてをご自宅へお届け

    岩手三陸産【剥きウニ】200g 6,534円 

    ―滋養に満ちた漁場で育つ―
    三陸沖は寒流と暖流が交差する複雑な潮境で海流が激しく、ウニのえさであるわかめ・昆布の宝庫です。それらを食べ丸々と育ったウニは、とろけるような舌触りで甘みとコク、磯の風味が抜群です。

    ―獲れたて新鮮・上質なウニをお届け―
    5月末~7月にウニ漁が解禁されますが、資源保護のため、実際にウニ漁が可能なのはわずかな日数(開口日)しかありません。開口日は早朝から漁に出て、海辺で滅菌海水を使用し内臓を取り、剥き身にしてその日のうちに発送します。一般に型崩れを防ぐために使われる、ミョウバンなどの添加物や防腐剤は使用しません。
    初夏の味覚、甘くフワッととろける三陸産の濃厚なウニをお楽しみください。

    ■ヤマトクール便で、ご自宅へ直送。時間帯指定ができます。
    ※中部・関西・中国・四国・九州へのお届けは、別途送料がかかります。 
    ※離島・沖縄は配送不可
    ※遠方へのお届けは、発送日の翌々時着となります。

    ■開口日に採れたてのウニを、新鮮なまま出荷しますので、お届け日付の指定はできません。ご了承ください。

    ■連絡希望の方には発送日の午前中に、あひるの家から電話連絡を差し上げます。ご都合がつかない場合、ご連絡がとれない場合は、次回開口日に繰り越しとなります。

    ■最終締切日:6月30日(日)
  • 今年もやります!魚屋さん海野くんのウマイ!【うなぎ】店頭焼き

    今年もやります!魚屋さん海野くんのウマイ!【うなぎ】店頭焼き

    もう「うなぎ」を日常的に食べられる時代ではなくなってしまいましたが、だからこそ待たれる土用の丑の日。スーパーやコンビニ、ネットなどでは早くも「土用の丑の日うなぎご予約承ります」が加熱して、うなぎ人口の取り合いになっていますが、そうなるとあひるもウカウカしていられないとさっそく海野くんに電話しました。
    「今年の丑の日は7月24日水曜日ですね。ぼくがあひるさんに行けるのはその前後の日曜日ですが、後にしちゃうと丑の日にもう食べちゃったという人が出てきそうなので、21日にしましょう。他の魚屋には負けませんよ!」と、海野くんも同じことを考えていたようです。
    というわけで、販売価格はまだ決まっていませんが、今年もやります!毎夏大々好評魚屋さん海野くんのウマイ!【うなぎ】店頭焼き。
    自然に近い環境で飼育したうなぎを老舗うなぎ専門店がさばいて、海野くんが真夏の暑い暑いあひるの店頭で焼きます。もちろん無添加のタレ・山椒付き。
    「海野くんのうなぎはおいしいのよね」「海野くんのうなぎ食わなきゃ夏は越えられねえ」と毎夏楽しみに待たれている方々、今年も期待通りのウマイ!【うなぎ】を焼きますのでお楽しみに。
  • 足元も夏ですよ~!いぐさの健康ぞうり【みさとっ子】

    足元も夏ですよ~!いぐさの健康ぞうり【みさとっ子】

    冬の間は靴下3枚履きにレッグウォーマーのわたしですが、今年もすでに4月からは靴下と靴を脱ぎ捨て【みさとっ子ぞうり】に切り替えています。
    少しくらい涼しい日でも、鼻緒をはさみ歩く時に指先に自然と力が入るので血行がよくなり、足元はほんのりピンク色で寒さを感じませんでした。
    本日は多少ひんやりしましたが、明日からはもう6月。今年の夏は足下から涼しくなりませんか。
    鼻緒をはさんで歩くことで、土踏まずの形成が促進され母指内向を防ぎます。重心の位置がつま先よりになり、よい姿勢を保てます。
    たたみ敷きなので、汗ばむ季節も足裏サラサラ、開放感があり気持ちいい!お子さんにぜひ1足!大人の方の室内履きにもおすすめです。

    【みさとっ子健康ぞうり】 15~22cm 2,420円/23~27cm 2,640円/28cm 2,915円

    [鼻緒]
    鼻緒を真ん中にすげてあるため、体重をバランスよく保ちます。左右履き替えができるので、ぞうり底の片寄りも防ぎます。

    [畳表]
    い草を使用し適度な固さが足裏を刺激します。畳地なのでムレにくく、汗をかいてもサラッと快適です。

    [底]
    底面はすべりにくい凸凹ゴム仕様です。アスファルトなど硬い地面の上を長く歩いても疲れにくく、負担が少ないのも特長です。
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