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2018-08-21 20:32:18
6月『ジューンフェスタ』、7～9月『Piano Pia-no（ピアノピアーノ）』に続き、地元旭通り商店会がまたまた楽しい企画を打ち出しています。
8月は大人も子どもも楽しめる夏祭り、夏の夜にビールで乾杯！「ビアガーデン」あり、街中で花火をしよう！「手持ち花火大会」あり、チビっこたちにはさらに「ヨーヨーすくい」あり、旭通りのうまいもんが集結「グルメ屋台UMAIMISE」あり、他にも「焼きそば・ラムネ・かき氷」とお楽しみ盛りだくさん。
8月最後の土曜日は、夕方から旭通りに大人も子どもも集まれ～！
旭通り夏祭り うまいもんナイト
■日時 8月25日（土）16：00～20：30 ※雨天の場合は翌日に延期
■会場 都市計画道路予定地（居酒屋『にちにち』向かい）
■手持ち花火は会場で販売します。手ぶらでお気軽にお越しください ※安全のため持ち込みはご遠慮ください
■浴衣・甚平でご来場の方には各屋台でお得なサービスをご用意しています
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2018-08-20 07:44:49
生のままでドレッシングや、バターの代わりにも
【有機白ごま油】 160ｇ 800円(税抜) → 720円(税抜)
パラグアイ産有機白ごまを、薪の火でじっくり釜煎りし、石臼玉しぼり機で搾油しました。静置沈殿後、上澄みの油を手すき和紙でろ過した自然なままの油です。コシが強く保存性にも優れています。
炒め物や揚げ物に、生のままドレッシングに、バターの代わりにお菓子づくりに、とさまざまな料理にお使いいただけます。
［ＳＡＬＥ期間：8月20日（月）～ 8月26日（日）］
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2018-08-19 19:07:51
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・たらこ・おかか・梅 1個150円(税込)
★7種の雑穀を発酵させたノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】 → 大特価！試飲もあります
★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円(税込) 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 夏はピリ辛【タコライス丼】 なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】
★コロッと大きめ【いなり寿司】も大好評！
丼物・おむすびはご予約が確実です。
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2018-08-18 20:43:40
純国産線香花火【大江戸牡丹】 10本 600円 ［山縣商店］
はかなさ、繊細さ、芯の強さ、潔さ、そして華麗さ…。それらは、線香花火に独特の「和火」が人々にもたらす魅力です。その和火をしっかりと最後まで散らすことができるのが、線香花火の本来の姿であり、そうした姿をきちんと見せてくれるのは、純国産のものだけです。
消えかけていた純国産の線香花火を、大正3年創業から続く東京蔵前の花火問屋「山縣商店」が約4年の歳月をかけて復刻。純国産ならではの繊細な火花を散らせます。
点火から燃え尽きるまでに見せる様々な表情は起承転結に例えられ、牡丹（起）・松葉（承）・柳（転）・散り菊（結）と呼ばれています（写真は『山縣商店』HPより）。
宵闇に咲く線香花火。真っ赤な火花を飛ばしながら、はかなく燃え尽きる姿は、日本の夏に欠かせません。
夏休みもあと少し。純国産線香花火で2018年の夏の思い出作りはいかがですか。
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2018-08-17 20:22:53
もう何度も告知しているし、スタッフあかしは一昨日まで夏休み第一弾をもらって二泊三日の山中湖家族旅行に行ってきたのですが、あらためて今季最後の夏休みのお知らせです。
8月19日（日）は店舗・配達ともお休みとさせていただきます。また、「日曜日は魚の日」の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝もこの日はお休みとなります。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承ください。
20日（月）からは生産・製造者の夏休みも終わり、あひるの家も通常通りの営業となります。
2018年後半戦も変わらぬご愛顧よろしくお願いします。
あ～、もうすぐクリスマス・お正月ですね～。
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2018-08-16 19:43:13
7・8・9月中の1週間、旭通り中央会のイベント『Piano Pia-no（ピアノピアーノ）』が催されます。
旭通りを歩くどなたでも、いつでも、通り沿いに常設してあるピアノを自由に弾くことができ、どなたでも聴くことができます。
スタッフあかしが夏休み中だったため告知が遅れましたが、8月の開催日は11日（土）～18日（土）の8日間。
夏休み中なので、ふだんは学校にいる時間の学生たちも、サマータイムのゆったりモードでピアノ演奏を楽しんでいます。
今日は配達途中で通りかかったら、あひるのお客さんが楽しそうに弾き語り（弾き歌い？）をしていました。
まだまだ暑い8月、ピアノの音色で涼しく過ごしましょう。
piano piano（ピアノ・ピアーノ） = イタリア語で「ゆっくりゆっくり」の意
街を訪れる人々に「ゆったりと過ごしてほしい」「音楽をはじめ、文化・芸術とふれあい、心豊かに過ごしてほしい」という想いから、旭通りに誰でも自由に演奏できるピアノを設置することで、それを弾く人や聴く人に楽しんでもらい、「新たな素敵な出会いが生まれる街」にしていきたい、として今年新たに始まった旭通り商店会の企画がスタートします。
ピアノは好きな時に、誰でも、自由に弾くことができます。また、設置されたピアノは街に住まわれている方、国立にゆかりのある方、商店会の有志により調律・管理されます。
音楽と一緒にゆっくりと、ゆったりと街で過ごして頂けたら嬉しいです。
■会場：コミュニティスペース旭通り
■会期：7月21日～29日（終了）／8月11日～18日／9月8日～16日
■時間：10：00～20：00
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2018-08-13 08:06:28
りんごの味が濃いストレートジュース
【りんごジュース・瓶】 1000ｍｌ 680円(税抜) → 612円(税抜)
太陽の光をたっぷり浴びた無袋栽培の完熟りんご果汁100%です。ふじを中心にジョナゴールド、むつ、王林、つがる、北斗の果汁をブレンド。りんごの甘い香りとほのかな酸味、コクがあって糖度が平均12.5度と味の良いジュースです。
［ＳＡＬＥ期間：8月13日（月）～ 8月19日（日）］
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2018-08-12 09:19:09
毎週日曜日は青梅『海野水産』三代目・海野和豊くんが築地市場を歩き回って選び抜いたウマイ！魚貝が正午前に届きます。
8月12日（日）本日のお魚は
おすすめ！ 【松輪さば】 「西の関さば、東の松輪」のブランドさば 間違いなくウマイ！です
特撰品 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身 このマグロは旨い！
お買い得 【三陸太郎】 旬のさんま（2017年産）を麹に漬けたシーズンパック 焼いてお酒のアテに
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
※お盆休みの関係で本日は少なめです。尚、来週19日（日）はあひるの家夏休みのため、魚の日もお休みです
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2018-08-11 19:22:38
火曜日にすでに告知済みですが、直前のためあらためてあひるの家2018夏休みのお知らせです。
明後日13日（月）～15日（水）は配達要員スタッフあかしが夏休みのため、お店は通常通り営業していますが、配達はお休みとなります。
19日（日）はお店・配達ともお休みとなりますので（魚の日もお休み）、暑い中せっかく来たのにやっていない、なんてことがないようにご注意ください。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承ください。
なお、14～15日は当ブログもお休みとなる可能性がありますので、あわせてご了承ください。
それではみなさんも良い夏休みを。
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2018-08-10 18:21:07
一時の殺人的な暑さよりはマシですが、台風一過の昨日からまた暑さが戻ってきました。
この夏、あひるの家に暑さ対策グッズがやってきました。ア○リスオーヤマ製「散水ホース」です。
今まではジョウロやバケツで朝夕にせっせと打ち水していたのですが、蛇口に何回も水を汲みに行って播いても、真夏の暑さであっという間に乾いてしまい、逆に蒸し暑さが残るだけでしたが、この散水ホースさえあれば播き放題です。
新しい遊び道具には目がない（前）代表狩野とスタッフあかしは、水を得た魚ならぬ水を得たあひるならぬ水を得たおじさんと化し、ヒマさえあれば（いっぱいあります）店前・土壁・テント・植栽に水を噴射しています。
この散水ホースなかなかの優れもので、先端の切り替えコックで「カクサン」「キリ」「シャワー」「ジェット」と散水の種類が4段階から選べます。
水まきおじさんたちのお気に入りは一番水圧の高い「ジェット」で、2階の窓まで届く水のアーチを作っては、道をゆく人にかけてしまい「ごめんなさーい」と謝っています。
スタッフあかしはボーズ頭と足元は【いぐさの健康ぞうりみさとっ子】なので、「シャワー」にして頭と素足に水をかけては涼しくなっています。
「キリ」は細かく緩やかな水が出るので、角度によっては小さい虹も見れて、目からも涼を得られます。
まだまだ暑い8月、打ち水で涼しくなってみませんか。
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2018-08-09 19:28:19
夏の疲れた体にしみわたる「ウマイ！」うなぎ焼きます！
「過去最高にデカくてウマカッタ！」
「脂がくさくなくて、身はふっくらしてるけど噛みごたえもあって、こんな上品な味のうなぎの蒲焼きは初めて。タレもおいしかったわ～」
「今年も海野くんのうなぎを食べられて幸せ～。生きてて良かった」
と、感動の声続出の7月22日の魚屋さん海野くんの【うなぎ】店頭焼き。
しかし、都合がつかず食べられなかった人もいるのでもう一度ぜひ、と力強くお願いしたところ
「わかりました。暑い暑い炎天下で焼く人のことなんて誰も考えてないですよね…」
と、力弱くうなずいてくれた海野くん。
さすが、男前！！9月最初の日曜日！まだまだ暑いゾ！うなぎを食うゾ！
【うなぎ蒲焼き】 ３,５００円 あつあつご飯にのせてウマイ！
【うなぎ白焼き】 ３,５００円 わさび醤油で冷酒がウマイ！
【うなぎ肝串焼き】 ２４０円 これ1本でビールがウマイ！
◆静岡県吉田町産（または愛知県一色町産）
◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません
◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます
◆老舗うなぎ専門店がさばいた生のうなぎを、海野くんが蒸して、あひるの店頭で焼きます
◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分
■限定５０串 ※数に限りがあるためご予約が確実です
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2018-08-08 18:35:47
ひと夏中人気だった山梨・久津間さんの【桃】もいよいよ終盤。終盤は硬め系の品種の【桃】が続きます。
硬めの食感は晩生種の特長です。「樹上で完熟させたものなのか？」と思われますが、これ以上おくと果実が落下してしまいます。落下する直前で収穫した、樹上で完熟させた桃に間違いありません。
追熟させ好みの硬さで食べることもできますが、追熟中に傷みが進んでしまう場合もあるため、ある程度硬めの状態で食べるのがおすすめです。
≪終盤に入荷予定の品種≫
【くにか】 繊維質が少なく、滑らか。大玉で甘く、ジューシー。
【川中島白桃】 やや硬めで歯ごたえがあり、日持ちがよいのが特長。糖度は高め。
【幸茜】 強い甘さが特長。歯ごたえ良く、大玉系の品種です。
【浅間2号】 果肉は締まり歯ごたえ良く、糖度も高い。
久津間さんの【桃】は、月・水・金曜日入荷します。写真は本日入荷の【くにか】。
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2018-08-07 19:51:36
◇夏休み
8／19（日）は店舗・配達ともお休みさせていただきます。
◇配達のお休み
8／13（月）～15日（水）の3日間、配達はお休みさせていただきます。
8／12（日）はもともと配達のない日なので、来週前半に配達ご利用を予定されている方は、8／11（土）までか8／16（木）以降のご利用をお願いします。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承ください。
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2018-08-06 08:03:25
しっかりした甘さとコク
【オーガニックメープルシロップ】 330ｇ 1,200円(税抜) → 1,080円(税抜)
化かえでの樹液を煮詰めただけの100%天然の甘味料。砂糖や蜂蜜よりもカロリーが低くカルシウム・鉄分等のミネラルを豊富に含みます。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり。お菓子作りの甘味料としてもおすすめです。
［ＳＡＬＥ期間：8月6日（月）～ 8月12日（日）］
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2018-08-05 21:46:47
麦茶だぬか漬けだ、うなぎだすた丼だ、レバーだきゅうりだなすだと、7月後半から「夏バテ対策」をいろいろ書いていますが、あひるスタッフが長年実行しているのが「梅酢ドリンク」です。
大量に汗をかいたあとの水分補給と塩分補給に加えて、梅に含まれるクエン酸が疲労回復・抗菌効果という働きもしてくれる優れもの。
作り方は簡単で、空きペットボトルに水を入れ、王隠堂農園の【有機赤梅酢】をお好みの量入れるだけ。入れすぎると辛酸っぱくなるので、初めての方は少しずつ味を確かめながら入れてください。
写真真ん中の梅酢ドリンクは店で飲んでいるスタッフあかしのものですが、このくらいの薄―いピンク色だと水のようにゴクゴク飲めます。
「疲れてるな～」「シャキッとしたいな～」という方は、写真左スタッフくみさんのようにもっと濃いめに作って少量ずつ飲むのもいいでしょう。
スタッフあかしがその昔、飲食店の厨房で働いていた時は、夏になると母が（今のスタッフくみさんが）あひるから【有機赤梅酢】を買ってきて持たせてくれ、真夏の地獄のような暑さの厨房で頭がクラ～ッとなってくると、梅酢：水を1：1のかなり濃い梅酢ドリンクを作り、仕事仲間といっしょに気つけ代わりに飲んだものです（背筋がシャキッとなります）。
あひるスタッフ絶対のおすすめ「梅酢ドリンク」で、まだまだ続く8月を乗り切りましょう。
余談ですが、同じく王隠堂農園の【有機梅エキス】を少量水に溶いて子どもに飲ませると、汗もが引いていきますよ（血液サラサラ？）
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2018-08-04 08:23:00
本日第一土曜日は毎月恒例あひるの家全品5％OFFセールの日。
「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も一日早く土曜日に届きます。
8月4日（土）本日のお魚は
脂のってます 【いわし】 刺身・塩焼き・梅煮・つみれ汁・なめろう
甘～い 【ホタテ貝柱】 刺身・カルパッチョ・酢の物・ホタテ飯
イカ大好き 【スルメイカ】 刺身・煮る・焼く・揚げる
特撰品 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身 このマグロは旨い！
かむほどにウマイ 【蒸しタコ足】 刺身・サラダ・酢の物・煮物・冷やしおでん
シラス漁解禁 【釜揚げしらす】 たっぷりの大根おろしで・しらす丼・天ぷら
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
そして、セール日は海野くんの先輩和菓子屋小山さんのおまんじゅうも並びまーす！
おまんじゅうは冷凍もできるので買い置きがおすすめです。
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2018-08-03 20:01:32
7月のあひるの家ミーティングで可決されてさっそく実行している「ウェルカム麦茶＆ぬか漬け」が好評です。
7月になるやいなや早々の梅雨明け、連日の猛暑日で、お店にやってくるお客さんも入ってくるなり息も絶え絶え。
そんな時、一杯の冷たい麦茶でのどを潤してください。
【ポラーノのこれはうまい有機麦茶ティーバッグ】2袋を【エンバランスたてよこピッチャー2.2L】に入れて水出しした麦茶は苦味とコクのバランスが絶妙、香ばしい風味でゴクゴク飲めます。
暑くて日中のお客さんが少ないとはいえ【エンバランスたてよこピッチャー2.2L】1本だけでは足りないので、実際にお客さんに出しているのはピッチャーで作った麦茶を【神泉水2L】の空きペットボトルに移し替えたものを使っています。
そしてこの猛暑、水分補給だけでは十分ではありません。ちゃんと塩分補給もしてバランスをとってください。
その日の【あひるの家自家製ぬか漬け】から、水出し麦茶に良く合うウェルカムぬか漬けあります。
「塩分補給に～」というほど塩辛くないあひるの【ぬか漬け】ですが、麦茶とともに直前まで保冷庫で冷やされたウェルカムぬか漬けはひんやり口当たりもよく、大人も子どももよろこんで食べています。
品目は「大人き」の大根・人参・きゅうりだったり、この夏好評のなす・にがうり・ツルムラサキ、ちょっと前だったららっきょうなどと、その日の【ぬか漬け】に応じて日替わりとなっています。
サービス業なのにあまりサービスがないあひるの家の画期的なサービス「ウェルカム麦茶＆ぬか漬け」は8月も続きます。おかげさまで【ポラーノのこれはうまい有機麦茶ティーバッグ】と【あひるの家自家製ぬか漬け】の売れ行きも好調で～す。
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2018-08-02 19:34:13
【ムシさんバイバイ】【ダニくんバイバイ】 【黒アリバイバイ】 各250ｍｌ 1,500円／詰替用 400ｍｌ 2,100円
青森ヒバ油などの製油とヒノキ蒸留水をプロが配合し害虫を寄せ付けない植物の力だけで、高い忌避率を実現！環境にも人にもやさしいスプレータイプの防虫液です。
【ムシさんバイバイジェル】 2個入り 800円
置き型タイプの防虫剤です。樹木抽出成分(フィトンチッド)が空気中に発散することで、ゴキブリが嫌がる空間を作り、その場に住み着くことを防ぎます。ガスレンジの下、シンク下、食器棚、冷蔵庫の下などのゴキブリの好む場所に置いてください。
【MostiKO（モスティコ）】 100ｍｌ 4,200円
蚊が嫌うエッセンシャルオイルに、忌避作用があり安全性が高く 化粧品への配合が認められている IR3535 をプラスしたダブル効果で、夏のお肌をプロテクトします。 ユーカリシトリオドラ、ティーツリー、ローズマリーなどのハーブのやさしい香りが特長。
【アロマブレンドオイルむし】 20ｍｌ 800円
防虫効果のあるハーブで、野外でも安心。シトロネラ、ユーカリ等忌避効果があるハーブが虫から守ってくれます。野外にでかける時の必需品として、一家に一つ常備しておくとよいでしょう。
【ぴたっとハーブウォーター】 60ｍｌ 1,200円
虫の嫌がるハーブを配合した爽やかな香り(天然シトロネラ油や天然シダーウッド)。直接お肌にスプレーしてもいいですが、ベビーカーや帽子など身の回りのものにもスプレーしておくと香りも長持ちします。
アルコール不使用なので、赤ちゃんや敏感肌の方も安心して使えます。
【アルピニアシャワー】 100ｍｌ 1,200円
沖縄県で採集した多年生植物・月桃の香気成分を抽出した天然の芳香製品です。月桃は、沖縄県の山野に自生し、白く可憐な花をつけるショウガ科の植物。葉の成分には、防虫・防菌・防カビの効果があります。天然の芳香なので、身体にも安心してお使いいただけます。
【ハーブガード】 130ｍｌ 1,680円
タイの伝統的な虫除け効果のあるハーブを独自のレシピで配合。肌に直接スプレーできます。おだやかに虫を遠ざけ人と虫が共存する範囲を広げてくれます。
ハーブガードはタイのオーガニック農園、伝統医学に基づいたハーブを栽培している農園のハーブで手作りされています。
【お肌のナチュラルガード】 100ｍｌ 1,400円
蚊を忌避する天然アロマオイルをブレンドして、虫の苦手な匂いを放出して遠ざけます。月桃蒸留液がお肌を清潔に整えてくれます。
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2018-08-01 15:00:26
あひるの家フェイスブックやってます
毎日入荷する日本全国の契約農家からの有機野菜や、こだわりの加工食品を紹介するためにはじめたあひるの家FBページですが、7月の人気投稿ランキング1位は「旭通り商店街に覆面クレープ屋現る！」でした… 商店街のお役に立てるなら、これからもドンドンお店から飛び出していきますからね！ https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
ウェルカムぬか漬けで塩分補給！猛暑酷暑の今年7月、サービス業なのにサービスの少ないあひるの家が、倒れ込むように来店されるお客さんのために「麦茶とぬか漬けで水分塩分補給サービス」はじめました。これが大好評につき、夏は売れ筋【あひる自家製ぬか漬け】の仕込みは大わらわ。試食→お買い上げのほどよろしくお願いします。
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
7月、スタンプ2倍押しの機会が少なく申し訳ないと思ったあひるｽﾀｯﾌが言いました。「35℃超えたらスタンプ3倍ってどう？」。危険なのでやめました。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…雨天時だけのお得なサービスやってます！
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2018-07-31 17:02:20
暑中お見舞い申し上げます。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？毎日毎日暑いです。酷暑続きの中休みもなく、くたびれます。
子供たちは待ちに待った夏休み！１学期もいろいろとありました。
今年中学に上がった太郎(中１)は、初めての期末テストを味わいました。「お母さん、H2Oってなんだっけ？」テスト前になるとやたらと質問をしてくる。
「人に頼らず自分で考えるんだよ～。」と答えられない質問に交わす術も覚えた。傍では「おとなのかいだんの～ぼる～♪♪」と鼻歌交じりに茶化す父さん。
あれ？？？その歌うたってたのH2Oだ～（笑）
甘夏ジャム
あひるの甘夏は農薬・化学肥料を使っていないので安心して丸ごと使って作ってみてください。甘さ控えめの甘酸っぱいマーマレードに仕上がりました。
【作り方】
①甘夏(２個)の皮と薄皮を剥き、種を取り除きます。皮は白いワタを取り除き、千切りにして水洗いをし１～２時間水にさらしておく
②鍋に１、洗双糖（８０g）を入れて中火にし、木べらで実をつぶしながら水分が出るまで混ぜます
③水（200ml）を入れて、中火で煮込み、とろみが出てきたら火から下ろし完成！
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2018-07-30 07:54:10
素材の旨みを活かした便利だし
【ポラーノだしの素 かつお】5ｇ×12 480円(税抜) → 432円(税抜)
【ポラーノだしの素 昆布椎茸】5ｇ×12 480円(税抜) → 432円(税抜)
化学調味料に頼ることなく、風味のある出し汁を簡単にとることができます。抽出エキスではなく、素材を微粉末加工してそのままブレンドし自然な風味を活かしました。使いやすいスティックタイプ。
【かつお】新丸正の鰹節をベースに南茅部産の真昆布とやさか共同農場の干し椎茸を加えてつくりました。
【昆布椎茸】南茅部産の真昆布をベースに静岡県伊豆中央椎茸会の天日干し椎茸を加えてつくりました。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：7月30日（月）～ 8月3日（金）］
※今週は4日(土)が全品セールのため週間セールは3日(金)までとなります
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2018-07-29 19:05:15
8月4日（土）は毎月第一土曜日恒例、あひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓の品を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。ご利用ください。
★「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんの夏にウマイ！魚貝も一日早く土曜日に届きます。
★SALE日のお楽しみ！青梅・小山製菓の【お饅頭】【みたらし団子】も並びます。
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2018-07-28 19:18:46
明日7月29日（日）の魚屋さん海野くんの「魚の日」は、台風12号の影響で市場に魚が少ないためお休みとさせていただきます。
毎週楽しみにしている方には申し訳ありませんが、ご了承ください。
次回「魚の日」は8月4日（土）あひるの家全品5％OFFSALEの日となります。曜日が1日ずれますのでお間違いのないようにお願いします。
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2018-07-28 18:48:21
あひるの家（前）代表狩野が参加している「福島とつながる種まきプロジェクトネットワーク」の遠藤良子さんが企画した『夏休み子ども朝ごはん』が今年も始まっています。
7月23日～9月3日の夏休み期間（土・日曜日と8月13日～17日はお休み）毎日朝7：30～9：30、場所は西2-11-28『富士見小路のjikka（じっか）』（駐輪場あり/近くにコインパーキングもありますが、最近工事車両でいっぱいのことも）。
炊きたてごはん、具だくさん味噌汁、手づくりふりかけ、その日のプラスαの朝ごはんが17才以下の子どもは無料で食べられます（18才以上は100円～カンパ）。
「食べることは命をつなぐこと。子どもたちにはちゃんと食べて元気に一日を迎えてほしい」
「一人でも多くの子どもにこの取り組みを知ってほしい。食べに行ってきなと、近所のお子さんに声をかけてほしい」
と、夏休み中は毎朝5時起きの遠藤さん。
7月24日（火）の献立は、どさんこ汁（バターとコーンが入ったお味噌汁！）・切り干し大根・きゅうりの漬物・手づくりふりかけ・梅干しとプラスα盛りだくさん！
あひるの食材も一部使ってもらっている『夏休み子ども朝ごはん』、ぜひ誘い合って食べに行ってください。
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2018-07-27 19:26:24
と呟いたのは、神奈川・北原祥ちゃんです。
子供たち（3人）が起き出す前にひと仕事と、朝4時から畑に出てトラクターを乗りまわし、家に戻って朝ごはんを作って、子供たちを送り出してからもうひと仕事、昼飯をかきこんだら、夕方4時運送屋さんが集荷に来るので収穫した野菜を洗ったり束ねたり袋に入れたり箱詰めしたりに追いまくられる。
「本当はこの季節、30分でも昼寝が出来たらいいんだけど……」
出荷に間に合わせた頃、子供たちが帰って来て夕食準備。食べずに週3回近隣に配達に向かう（7月から宅急便代が2倍以上に値上がったので、買ってもらえなくなると困るので自力配送に切り替えたのです）。夜9時半頃戻ってきてから夕食、少し子供たちと遊んで、寝た後伝票整理……といった1日です。
百姓になって瞬君6年目、祥ちゃん3年目。なりたくてなった百姓生活・仕事なのでイヤではないけれど、「こんなにもせわしなく、こんなにもままならなくて、こんなにもお金にならない」とは思いもしなかったということです。この間、祥ちゃんはついに倒れて、病院に行ったそうです。
そんな瞬君・祥ちゃんからは、ナス・トスカーナナス・サンマルツァーノトマト・きゅうり・ロロン南瓜・バジル・ツルムラサキ・空芯菜・オクラ・ピーマンなどが出荷中です。
7月29日（日）に予定していた店頭直売は、草刈りに追われているので中止となりました。
栃木の鈴木章さんは、「南瓜以外はみんな枯れちゃったよ。それはまあいいんだけど、秋野菜の種が播けないのが困りものだよ。サバクだよ、サバク」と嘆いています。
会ったり話したりする度に、「百姓の性根」をのぞかせてもらうようで、「スゴイなあ」と思うばかりです。
畑や百姓は苦戦しながらも、夏野菜真っ盛りです。
トマト・きゅうり・ナス・ピーマンのゴールデンカルテットに、この季節ならではのツルムラサキ・モロヘイヤ・にがうり・ズッキーニ・オクラ・ししとう・はぐらうりも始まっています。お待たせみょうがは8月初旬少な目で入荷予定です。
果物は、雨が少なく暑さが続いているので甘味が強いです。桃・すもも貴陽・ネクタリン・パイナップル・ぶどう・ブルーベリー・プルーン・西瓜・メロンと充実のラインナップです。
過酷な暑さの中でガンバッテる畑の野菜・果物や百姓たちに感謝しつつ、食べて私達もガンバッテいきましょう。
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2018-07-26 21:07:53
いつもなら3週に1回発行しているあひる通信ですが、7月の異常な暑さにスタッフ一同早くも夏バテ気味で1周遅れ1ヶ月ぶりのあひる通信となってしまいました。
今号のあひる通信は
週間10％OFFSALE! 【ポラーノだしの素 かつお】【ポラーノだしの素 昆布・椎茸】【オーガニックメープルシロップ】【りんごジュース・瓶】
夏の贈り物 ポラン・ムソーのサマーギフト承り中
8月4日（土）あひるの家全品5％OFFSALE!
【カレーの壺】で夏の本格カレー
畑だより ―わたしたち、いつまで走りつづけられるんだろう？！―
夏休み子ども朝ごはん2018＠jikkaはじまりました
虫除けには赤ちゃんやペットにも安心できるものを
ゼンケン浄水器全品ロングランセール開催中！
あひるの家夏休みのお知らせ
日曜日は魚の日
火曜日はおむすびの日
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あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
りかママのにこにこクッキング
となっています。
（前）代表狩野の『あひるの家の冒険物語』が連載終了してページ数は少なくなりましたが、このくらいが丁度よいのでしょうかね。
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2018-07-25 20:27:10
夏といえばカレー。インドやタイ、スリランカなどの暑い国々で食べられているスパイスたっぷりのカレーは、暑い日本の夏にもおすすめのメニューです。スパイシーな香りが食欲を刺激するので、食欲不振で夏バテ気味の人にはうってつけ。たっぷりと野菜を入れれば、一皿でバランス良く栄養を摂ることができます。
いざ本格カレーを作ろうと思っても、スパイスを揃えたり、ブレンドの配合を考えたりと手間がかかることがネック。スリランカのスパイス生産者が自らブレンドしたカレーペースト【カレーの壺】を使えば手軽に本格カレーが楽しめます。野菜や肉などをカレーの壺で炒めて、素材に火を通すだけ。長時間煮込む必要がなく、短時間でカレーができあがります。カレー作りにはもちろん、野菜炒めやコロッケ作り、肉を焼くときに使ったりと色々使え、あっという間に一瓶使い切ってしまいます。今年の夏はスパイスで元気に過ごしましょう。
今週の10％OFFSALE【有機ココナッツミルク】を一緒に使うのもおすすめです。
本格カレーペースト【カレーの壺】
【カレーの壺】は15種類以上のスパイスをスリランカのスパイス生産者、マリオさんが自らブレンドしたカレーペースト。スパイスはすべて農薬不使用、ブレンドする際は小麦粉、動物性原料不使用です。
スパイスには様々な効能があり、カレーに欠かせないクミンやクローブは食欲増進効果、シナモンは発汗作用、ターメリックやカルダモンには脂肪燃焼効果があるといわれています。また、1種類で使うよりブレンドすると香りがマイルドになり、味わいも深みが増します。【カレーの壺】で何種類ものスパイスを使った奥深い味わいをお楽しみください。
煮込み不要！調理時間はたった２０分
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、【カレーの壺】で作るスパイスカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。炒めた具材にからめササッと火を通すだけ。手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。
カレーなら１瓶で２２皿分作れます
【カレーの壺】にはたっぷりの旨味やスパイスがギュ～ッと凝縮されているので、カレー１食分を作るのに必要な量はティースプーン１杯（約１０ｇ）でＯＫ。 カレーなら１瓶で２２皿分も作れます。
世界のカレーと【カレーの壺】
20種類以上あるスパイスを使ったカレーは世界各地でそれぞれに発達しました。とり肉やシーフードなどの具をココナツミルクで煮込み、爽やかな香りの生のハーブを散らしたタイカレー。ローストしていないスパイスと水で具を煮るのはインドカレー。
スリランカでは、カレーリーフとスクリューパインを使い、ローストしたスパイスを使用します。こくを出すためにココナツミルクを入れることもあります。
小麦粉入りの粘りがある日本のカレーとは似て非なるもの。具が多くて水分が少なく、ちょうど日本の煮物のように、新鮮な旬の食材のおいしさを楽しむのが特徴です。
【カレーの壺マイルド】 220g 580円 辛さ：控え目
辛味を抑えたマイルドでやさしい味わいが、素材の旨みを活かします。辛味が苦手な方におすすめです。ココナツミルクを使うとよりまろやかに仕上がります。
【カレーの壺ミディアム】 220g 580円 辛さ：中辛
スパイスに、レモングラスとトマトをたっぷりブレンドしました。レモングラスとトマトの爽やかな風味と程よい辛味が魚介類の旨みを引き立てます。ブイヤベース、白身魚のソテーやカレークリーム味のパスタ作りなどにもお使いください。
【カレーの壺スパイシー】 220g 580円 辛さ：大辛
香ばしくローストしたスパイスを使用し、スパイシーでピリッとパンチの効いた味わいに仕上げました。ただ辛いだけではなく、素材の味を引き立てます。タンドリーチキンにもおすすめ。
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2018-07-24 20:36:20
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・たらこ・おかか・梅 1個150円(税込)
★7種の雑穀を発酵させたノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】 → 大特価！試飲もあります
★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円(税込) 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 夏はピリ辛【タコライス丼】 なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】
★コロッと大きめ【いなり寿司】も大好評！
丼物・おむすびはご予約が確実です
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2018-07-23 09:35:08
濃厚で自然な甘みと香りをどうぞ
【有機ココナッツミルク】 270ｍｌ 400円(税抜) → 360円(税抜)
スリランカ産有機ココナッツ果肉(胚乳)の一番搾りだけで作った、濃厚なココナッツミルクです。
しっかり成熟した果肉を取り出してから2時間以内に加工。上品な香りと自然な甘味がそのまま詰まっています。グァーガム(乳化安定剤・増粘剤)をはじめ添加物は一切使用していません。
深みとコクがあり、後味がさっぱりしているのが特長。スパイスの効いたエスニック料理にぴったりです。カレー、肉・魚料理、野菜炒めなど幅広くご利用ください。
［ＳＡＬＥ期間：7月23日（月）～ 7月29日（日）］
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2018-07-22 20:13:40
本日22日（土）は前から楽しみにしていた「魚屋さん海野くんのウマイ！うなぎ店頭焼き」でした。
一年ぶりにあひるに登場する海野くんを迎えるというのに、朝からむせかえるような暑さ。焼け石に水ですが、店先に打ち水して、ついでに【みさとっ子健康ぞうり】を履いた素足にも打ち水。
あひるにやってくるのは一年ぶり、会うのも【みんなのおせち】の反省会依頼なので半年以上ぶりの海野くんは、さらに貫録を増していました。
うなぎ専門店がさばいて串打ちした静岡県吉田町産のうなぎを、海野くんが前日蒸して、炎天下のあひるの店先で焼きます。タレももちろん添加物を一切使用していない吉田町の醤油蔵のウマイタレです。
背後の扇風機から送られてくる風は生暖かいのですが、ガス代から立ち上る熱気を逃がすのには役立ちます。焼き始めてすぐに暑さにめげそうな海野くんですが、予約のお客さんがひっきりなしにやってきます。
毎年「うなぎの日」恒例の昼まかは「あひる特製すた丼」。貫録があるのに味覚はお子さまの海野くんは卵なしの大盛り、最近軽く夏バテ気味の（前）代表狩野はご飯少なめ肉普通。
「海野さんのうなぎ食べたいです！ご飯大盛りで！」とメールしてきた浄水器のゼンケンの元スタッフ西片くんが丼飯片手に登場。ご飯大盛りタレ多め焼きたてうな丼抱えてこの笑顔です。あひるの二階でぬか漬け・味噌汁・すた丼の具のおまけ付きを満足そうに食べて帰りました。西片くん、柿屋ベーグルのお土産ありがとうね～。
午後からは助っ人参上。海野くんのお店（二号店）『かねやま水産』でお惣菜の製造販売をしている伊藤くん。お正月の【みんなのおせち2018】でも腕を揮いましたが、あひるには初登場。9月には伊藤くんが自慢のお惣菜を持って、あひるの家店頭販売やります。
仲良し魚屋同級生コンビは味の好みも一緒。命のおやつ（暑いからね～）久保田の無添加アイスキャンデーの中から選んだのは一番高価な【グァバ】。裏書読みながら食べるのも一緒でした。
次回魚屋さん海野くんのウマイ！うなぎ焼きは9月の2日、伊藤くんのお惣菜お披露目販売は9月の9日を予定しています。お楽しみに。
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2018-07-22 09:28:30
「日曜日は魚の日」が好評の青梅・海野水産三代目海野和豊くんがウマイ！【うなぎ蒲焼き】【うなぎ白焼き】【うなぎ肝串焼き】を焼きに、一年ぶりにあひるの店頭に立ちます。
ふだんは「色変りがする」などの事情で前日発送が無理なお魚も、今朝仕込んだばかりの状態で並びます。
【うなぎ肝串焼き】は予約で完売となっていますが、【うなぎ蒲焼き】【うなぎ白焼き】はまだあります。
海野くんのウマイ！うなぎを食べて、暑い暑い夏を乗り切る体力をつけましょう。
毎年大好評の年末企画【みんなのおせち】の作り手の伊藤くん（かねやま水産）も、うなぎ焼きのお手伝いに初めてあひるにやってきます。
2人のプロフェッショナルに、ふだんあひるで聞いてもわからないことをいろいろ聞いてみましょう！
うなぎ焼きは11時半くらいからあひるの店頭（外）で焼きはじまめす（コノアツサ、ダイジョーブカナ？）
