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2019-02-23 18:55:06
3月3日は桃の節句。女の子の健康と幸せを願うおまつりです。ひなあられやひし餅で華やかに、桃の節句を楽しみましょう。
自然な色合いの三色あられ
【ひな祭ぽんちゃん】100ｇ 340円
おひなさまの三色あられを、農薬不使用の庄内産米と吟味した副原料で作りました。お米の白、モロヘイヤの緑、紅麹の赤、色合いと食感が楽しめます。
原料【米】放射性物質［不検出］検出限界値3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ ［庄内協同ファーム］
色ごとに味わい違うひなあられ
【雛あられ】60ｇ 360円
宮城産有機もち米「ミヤコガネ」を使用。着色には紫芋、抹茶、醤油を使い、見た目も華やかに、色ごとに味わいの違いを楽しめる雛あられに仕上げました。紫芋はほんのりとしたやさしい甘み、抹茶は香りが引き立つ上品な味、砂糖はふんわり溶けるまろやかさ、醤油はお口直しにピリッとした旨みが楽しめます。
原料【もち米】放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ ［精華堂霰総本舗］
美しく健やかに育ての願いをこめて
【ひし餅】1個（160ｇ） 450円
清らかな水と澄んだ空気の中で育まれた、島根県雲南市・奥出雲産もち米を使用し、着色にも 島根県雲南市で作られたよもぎ、しそ梅酢を使用し、やさしい自然な色合いを表現しました。 ［吉田ふるさと村］
小さなお子様も食べきれるミニサイズ
【ひなゼリー】100ｇ 460円
ひしもちを模ったかわいらしい半生菓子です。香料や合成着色料を使わず紅麹とベニバナとクチナシ由来の色素でやさしい色を添えています。 ［松本製菓］
すはま粉の香り豊かな半生菓子
【三色羽二重餅】18個 381円
国産餅粉を練り上げ、柔らかく仕上げた、赤・緑・白の三色餅です。ひな祭りに彩を添えるお菓子です。 ［長豊堂］
原材料にこだわり焼き上げました
【春限定小桜えびせんべい】16ｇ 120円
国産もち米と瀬戸内海産の桜海老など素材の風味・色をいかし花型に焼き上げたせんべいです。 ［アリモト］
ほんのり桜色
【桜だんご】4本 440円 ［冷凍］
紅こうじを使いほんのりとピンクに染めた生地で、伊豆のオオシマザクラを塩のみで漬けた桜葉入りのあんが包まれています。 ［芽吹き屋］
あつあつご飯に混ぜるだけ！
【桜えびごはんの素】115ｇ 600円
駿河湾産の桜エビを使用した桜エビごはんの素です。ひな祭り、お花見弁当などにいかがでしょう？ ［マルアイ］
祝膳に
【赤飯 祝御膳】2合炊き 864円
家庭の炊飯器で手軽に美味しいおこわ風の赤飯が出来ます。小豆煮汁を100％使用して、自然な色調に仕上がります。 もち米は、佐賀県産の「ひよくもち」を使用。小豆は、北海道産の特別栽培小豆を１００％使用。出来上がり量は約６７０ｇ、おにぎりにして６個分、お茶碗にして４杯分です。 ［アリモト］
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2019-02-23 18:49:00
≪価格改定≫
以下3/4(月)から
【だしの素・かつお】 480円 → 540円
【だしの素・昆布椎茸】 480円 → 540円
【片栗粉 】 190円 → 210円
【コンコードジュース】 850円 → 900円
【ナイアガラジュース】 850円 → 900円
【さば味噌漬け】 500円 → 595円
【有機大豆200ｇ】 190円 → 240円
【有機大豆1ｋｇ】 760円 → 850円
※味噌作り原料として3/7(木)までにご予約いただいた【有機大豆】に関しては改定前の価格でお渡しします
以下3/18(月)から
【カレーうどん】 180円 → 198円
【きつねうどん】 180円 → 198円
以下4/1(月)から
【ベジ玄米ラーメン・みそ】 205円 → 215円
【ベジ玄米ラーメン・塩】 205円 → 210円
【ベジ玄米ラーメン・胡麻味噌】 215円 → 225円
【ホットケーキミックス(無糖) 】 375円 → 380円
≪規格・価格変更≫
【ポラーノの洗糖・大】 1ｋｇ 450円 メーカー在庫限りで終了
↓
【ポラーノの砂糖・洗糖】 800ｇ 485円 に3月以降順次切替となります
≪メーカー在庫限りで終了≫
【ポラーノ有機味噌】（5月再開）【らーめん海鮮塩味】【べったら漬】【北海道産白花豆】【とろイワシ水煮缶】【ミニとろいわし缶】
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2019-02-23 18:46:31
栃木鹿沼で田畑輪環農業（同じ場所で同じ野菜を続けて栽培せず、田圃と畑を交互に行うことで土壌浄化を行う）田島さんから、「里芋これでおしまいです」の便りが届きました。
毎年冬の間中は「里芋は田島さん」と決めているあひるの家。他の生産者には申し訳ないのですが（じゅうぶんおいしい）、なにしろ田島さんの【里芋】は絶品なのです。
届いた段ボール箱を開けると、その見た目にホレボレ。包丁を入れただけで、そのきめ細かさが分かります。
煮っころがしにしたらネットリ、豚汁にしたらホッコリ、コロッケにしてみたらシットリ、そして甘～い！
何をかくそうスタッフあかしが「年間通してあひるの家の野菜で一番好き！」と言い切るのが、この田島さんの【有機里芋】なのです。
ああ、しかし今年も「これでおしまい」の季節になりました（他生産者の里芋は続きます）。次の日曜日（夕飯当番）までもしまだ残っていたら、毎年恒例「田島さんの里芋終了記念！里芋フルコース」をやりたいと思います。
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2019-02-22 19:55:55
産地直送！ふっくら大振りの牡蠣がたっぷり！
【三陸産殻付カキ(加熱用)】
15個 3,500円 ／ 30個 5,900円（送料込・税抜）
岩手三陸大船渡で水揚げされた大振りな殻付カキを、新鮮なままご自宅へお届け！
素材の旨み、ふっくら肉厚な食感を堪能できる焼きカキ、蒸しカキがおすすめです。鍋、カキフライ、イタリアンなどにもどうぞ。
■ご注文締切日：2月24日（日）→3月2日（土）お届け／3月3日（日）→3月9日（土）お届け
■ヤマトクール便でご自宅に直送（北海道・四国・九州・沖縄はお取り扱いできません）
■注文用紙がお店にありますので、ご記入の上お申し込みください。代金は前払いとなります。
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2019-02-22 19:53:42
北海道産小麦のうま味が引き立ちます
【北海道産小麦スパゲティ】 500ｇ 400円 (税抜) → 360円(税抜)
小麦のうま味が引き立つように、数種類の北海道産小麦をブレンド。本場イタリア産スパゲティに劣らない食感に仕上がっています。
ミートソースやナポリタンなどトマト系のソースや、クリームやチーズなどを使ったソースとよく合います。
太さ1.7mm、ゆで時間7～8分。
［ＳＡＬＥ期間：2月18日（月）～ 2月24日（日）］
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2019-02-22 19:51:38
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・たらこ・おかか・梅 1個150円(税込)
★7種の雑穀を発酵させたノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】 → 大特価！試飲あり！
★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円(税込) 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点！【三色丼】 なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】
★丼物・おむすびはご予約が確実です
※ブログにアクセスできなかったため急なお知らせとなりますが、明日です！
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2019-02-22 19:16:33
3年前の5月11日にひっそりと始めた「あひるの家フェイスブック」が、3才の誕生日を迎える前に本日「300いいね」を達成しました。
「絶対にやらない」と公言していたにもかかわらず、ふたを開けてみたら1日1投稿→3投稿→5投稿→今では10投稿する日も！
フォロワーのみなさまの平穏な日々にはうるさく感じられることもありますでしょうが、それは考えないようにして、これからもあひるの家のドラマチックな日常を日々アップしていきたいと思います。
あひるの家ブログ・国立ショッピング情報あひるの家ページとともに、あひるの家フェイスブックページをこれからもどうぞよろしくお願いします。
※2月12日の投稿以降ブログおよびあひるの家HPにアクセスできなかったのは、「サーバーのお引っ越し」作業をしていたから（だそう）です。ご不便をおかけして申し訳ありませんでした。
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2019-02-12 19:56:43
本日は『たいやきやゆい2日限りのたい焼き復活祭』最終日でしたが、さっそくお詫びです。
昨日のブログで「明日の完売時間はもう少し遅くなると思いますが」と申しておりましたが、大変申し訳ありません！昨日はスタートから1時間で完売だったのですが、本日はなんと30分で用意していた200匹分が完売御礼となってしまいました。
昨日は祝日、今日は平日ということですっかり甘く見ていたのですが、昨日買えなかった方や噂を聞きつけてきた方が、あひるの開店時間10時半前から殺到。
ファミレス形式と呼んでいるこの注文リストが、あっという間に150匹、いっと言っている間に200匹で「たい焼き売り切れで～す……」。
あわてて各々フェイスブックとツィッターに「完売御礼」をアップするスタッフＡとヒロコちゃん。
そうする間にもお客さんは続々とやってきて、「今日はのんびりやりましょう」なんてヘラヘラ笑っていたあひるスタッフは総出で謝り通し。
「完売御礼」とはなったものの、200匹を焼き上げるまではまだ3時間かかるので、由井くんもお断りしながら焼くのつらかったろうな～。
そして、【たい焼き】を買えた方も買えなかった方も口を揃えて聞くのが、「次はいつやるの？」。
ああ、あっという間に埋まってしまった注文リストを「たい焼き毎年（毎月？）やってください！」の署名用紙にすればよかったと、今さらながらに思うのでした。
針のムシロではあったけど、久しぶりに会うあひるのお客さんや、【たい焼き】をそれはもう楽しみにやってきたお客さんたちとの会話は弾んで、ぶっ通しの【たい焼き】焼きが終わったのが午後の2時。今日もお手伝いに来てくれたヒロコちゃんとセイジ（もうすぐ3才）と、仲よくあひるの2階で今日のまかない「特製すた丼」を食べたのでした。
昨日も買えず今日もダメだった方、本当にすみませんでした！半年後か1年後か、まだやるかも決まっていませんが、次回『たいやきやゆいのたい焼き』をやる時はなるべく大ごとにしないで宣伝していきたいと思いますので、その時をお楽しみに。
下のリンクから本日の（だけど懐かしの）たい焼き焼きのミニ動画が見られます（機種によっては見られないこともあります）
バタンバタンパカッ
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2019-02-11 19:12:40
本日11日（月）と明日12日（火）は3年ぶりに『たいやきやゆい』があひるの店頭に立つ「たいやき復活祭」です。
初日の今日は祝日ということもあって混雑が予想されていたのですが、開けてビックリ！あひるの家史上最大の人だかりができました。
3年前までは毎週水曜日と土曜日にあひるの店頭でリヤカー屋台で【たい焼き】を焼いていた由井くんですが、今ではその【たい焼き】を食べたこともない人が多く、「あの“伝説のたい焼き”が食べられる！」と鼻息荒く、開店前から並ぶ人も5人ほどいらっしゃいました。
そして、なんと焼き始めて1時間で完売！
今日のためにかり出された由井くんの連れ合いヒロコちゃんが、次々と【たい焼き】目当てにやってくるお客さんの名前と注文数をリストに控えていくのですが、そのリストがどんどん埋まっていきます。電卓を弾いて総数を計算していくのですが、仕込みの出来る限界量が【たい焼き】160～170匹分。その数にあっという間に達してしまいました。
次からやってくるお客さんには「すみません、完売してしまいました」と頭を下げ、注文はしたけど受け取るまで1時間はかかる待っているお客さんには「（よりによって）寒い中お待たせしてすみません」と謝りっぱなし。
「あ～！もっと早く来ればよかった。明日はもっと早くから並ぶわ」「3年ぶりに見るたい焼きを焼いている光景もおいしさの一つ」と、由井くんの人柄なのか、そう言ってくれる方がほとんどで助かりました。
明日は平日火曜日なのと、由井くんが無理して少し多めに仕込んで200匹分くらい用意すると言ってくれているので、明日の完売時間はもう少し遅くなると思いますが、それでも完売御礼は間違いありません。
お待たせすることになりますが、車の往来があるのとご近所への影響を考えて、行列ができた際はあひるスタッフの誘導にしたがってお並びください。
明日を逃すと次に【たい焼き】が食べられるのは半年後？1年後？それは由井くんのみぞ知る？
曇り空にも映える一丁焼き【たい焼き】
「ガチャンガチャン」鋳型の音が小気味良く響きます
初めての【たい焼き】のお味は
貴重なたいやき親子スリーショット
入手経路はヒミツの【たい焼き】1／2匹にうかれるスタッフＡ
3年ぶりの由井くんのまかないは定番中の定番「麻婆豆腐」。今流行りの「麻（マー）」が効いてます
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2019-02-11 07:36:55
調理万能の甘口味噌
【ポラーノの合わせ味噌】 750ｇ 700円 (税抜) → 630円(税抜)
国産大豆・米・大麦を使用しました。米味噌6：麦味噌4の割合で合わせた、山吹色がきれいな甘口味噌。バランスのとれたすっきりまろやかな味わいで人気の味噌です。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：2月11日（月）～ 2月17日（日）］
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2019-02-10 08:25:49
毎週日曜日は青梅『海野水産』三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
2月10日（日）本日のお魚は
煮付けが最高！ 【メバル】 塩焼き・唐揚げ・アクアパッツァも
脂のってます 【生さば】 塩焼き・味噌煮・照り焼き・竜田揚げ
甘～い 【ヤリイカ】 刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる
濃厚 【生白子】 鍋・味噌汁・白子ポン酢・焼き白子・天ぷら
特撰 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身 このマグロは旨い
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
そして、明日明後日も魚（たい焼き）の日です。売り切れ御免であひるの店頭で焼きます。
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2019-02-09 18:43:48
暦では立春を迎えました。景色も冬から春の装いへと移ろいでいきます。我が家で今熱い話題！たいやきやゆいが２日間限定で戻ってくる！です。ゆいくんのたいやきが最高のおやつだった３兄弟。あの味をもう一度食べたい。
おそらく長蛇の列になるであろう当日、さて誰が並ぼうか？自分のことで忙しい三兄弟。「お母さ～ん、長蛇の列に並ぶの悪くないと思うよ～かわいいだんご三兄弟の小っちゃいころ思い出せるし～あのたい焼き焼く時の音が響いてくると思うよ～」と太郎（中１）。口のウマイ中学生に乗せられ、心が移ろいでる今日この頃です＾＾；
れんこんのいそべ焼き
蓮根の食感と青のりの風味があとを引くおいしさです☆是非あひるの食材で作ってみてください！
（作り方：２人分）
①れんこんは５㎜幅の半月切りにし、水にさらす。
②ポリ袋に片栗粉（大さじ１）・青のり（小さじ１）を入れ良く混ぜたら、①を入れて全体にムラのないようにまぶす。
③フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し②を並べ、片面１～２分づつ焼く。器に盛り、好みの量の塩をふったら完成！
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2019-02-08 18:55:35
3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は
週間10％ＯＦＦＳＡＬＥ！【ポラーノの合わせ味噌】【北海道産小麦スパゲティ】【ポラーノの春雨】
新商品・再開商品
2月23日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア
畑だより ―冬だっていうのに南の島々はもう夏気分だって？！―
3月2日（土）あひるの家全品5％ＯＦＦＳＡＬＥ！
ひな祭りのお菓子
せめておうちに帰ったら ゼンケン空気清浄機 【エアフォレスト】Wキャンペーン実施中！
日曜日は魚の日
火曜日はおむすびの日
あひるの家フェイスブックやってます
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
りかママのにこにこクッキング
となっています。
販売イベントは他に、直前なので今号では載せていませんが『2月11日（月）12日（火）たいやきやゆい2日限りのたい焼き復活祭』と、次号掲載予定の『3月15日（金）16日（土）馬油全品10％ＯＦＦＳＡＬＥ！』があります。
なお、店頭配布の通信は毎度のことながら白黒になりますので、あしからずご了承ください。
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2019-02-07 19:33:16
冬の間大々々々人気の【川又さんの干し芋】はトースターで炙らないでそのまま食べるだけでも絶品（個人の感想で言うなら「日本一の干し芋」）なのですが、お客さんのＮさんから【干し芋】の新しい食べ方を教わったので試しに作ってみたところ、これが魅惑の絶品スイーツでした。
今週の10％ＯＦＦＳＡＬＥ品【有機ココナッツミルク】に【干し芋】を一口大に切って一晩漬けるだけ。
一晩漬けた【干し芋】は【ココナッツミルク】の水分を吸ってやわらか～くなり、そのお味はトロピカルフルーツ！ミントの葉なんかを盛れば、高級レストランのデザートでも出せるのでは？！
深みとコクがあり、後味がさっぱりしているのが特長の【ポラーノ有機ココナッツミルク】に、天日干しだからこその甘みとやわらかさと微かに感じるフルーティな酸味の【川又さんの干し芋】のマリアージュだからこそ作り出せる奇跡の味わいです。
今夜これから始まる地元旭通り中央会の新年会には、あひるの【ぬか漬け】と【りんご】【ネーブル】盛り合わせに、【有機玄米クラッカープラス雑穀】にこの絶品スイーツをのせてお邪魔したいと思います。
魅惑の「干し芋ココナッツミルク」ぜひお試しを。
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2019-02-06 20:00:56
冬の寒さで身も心もすっかり閉じ込められている気分のこの季節、「朝起きて“お～お寒ぶ”と腕をこすりあげるのは年に2～3回かな」「エーッ！ストーブやコタツなんかないよ」とのたまうのは、沖縄・奄美の島々の人たちです。
だから、育つ野菜も春夏シフトに移行してきました。
新玉ねぎ・新じゃが芋・ケール・きゅうり・トマト・ミニトマト・ピーマン・パプリカ・いんげん・プチ空豆・島らっきょう・タンカンなどがはじまっています。沖縄本島・宮古島・石垣島・久米島・奄美大島からの出荷です。
さえぎるもののない陽射しと、清澄な海風と穢れのない土に育てられた野菜・果物はこの上なく美味です。
沖縄のお百姓さんとの出会いは25年程前になります。当時ポラン広場グループのネットワーク担当のぼくと農産担当の今井さんと2人で、四島を一週間かけて巡りました。
「10月、まだ泳げるゾ」とバッグの底に水着をおしこんで出発です。
那覇で宅配をやっていた大森君が、各島の会場と、“有機農業”に関心があったり既にはじめているお百姓に声をかけてくれていました。
熱い熱い出会いと、狂喜乱舞の夜が続きました。ボルテージの高さは沖縄の百姓たちが100倍以上上回っていました。
島には1～3人位有機農業をやっている百姓がいました。でも、“出荷先”がないのです。島内は勿論、本土の有機野菜取り扱い団体も、コストパフォーマンス（荷がまとまらない・輸送が難しい）の点でためらっていました。
そんな中、「おれたちの気持ちをわかってくれるかもしれない奴が来た」と大歓迎をうけたのです。
ポラン広場は大きくない流通グループですから、1人とか2人とのつき合いが丁度よかったのと、沖縄とやってみたかったのです。
宮古島の百姓は出発のアナウンスがあるまで“機内”に入ってきて、両手を握りしめながら話しつづけ、「おれの友達がスッチーだからいいんだ（？？？）」と別れを惜しんでくれ、久米島の青年は親指に穴があいたくつ下の足を高く上げながら沖縄の踊りを舞ってくれました。
お酒を一滴も飲めないぼくには辛いものがありましたが、沖縄そばがおいしくて毎日食べたのと、“出会い”の熱量に翻弄された一週間でした。
沖縄・奄美・徳之島・南大東島と島々の野菜・果物が続きます。
野菜の多くは愛知渥美半島の天恵グループから届きます。キャベツ・大根・ブロッコリー・カリフラワー・セロリ・サニーレタスなどです。“有機農業”第一世代（ぼくと同じ年回り）が退き、第二世代が活躍しているグループです。
葉物（ほうれん草・小松菜・ちぢみほうれん草・春菊・菜花など）と保存野菜（白菜・里芋・人参・ごぼう）は、栃木・茨城・千葉・神奈川・群馬などの畑から出荷されています。
果物は、いちごの竹村さん（茨城）、りんごの伊藤さん（青森）、瀬戸内海・井場さんのネーブル、熊本津名木の甘夏、群馬・大野さんのキウイフルーツ、みかんは熊本・肥後あゆみの会と静岡・西山さんから届いています。
期待の南伊豆の山本剛さんの黄金柑は、山猿とヒヨドリとの争奪戦に負けないで出荷されるでしょうか？
今年は畑とのどんなつき合いになるのか楽しみです。
あったかいものを食べてください。
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2019-02-05 18:01:48
3月3日の桃の節句を1ヶ月後に控え、(株)ムソーの「おひな祭り商品」のチラシが届いています。
おだんごや羽二重餅、ひなあられにケーキ、はまぐりやお赤飯など、色や形の愛らしさ、おいしさはもちろん、素材と製法と産地にもこだわった品々。小さいお子さんも安心してお召し上がりいただけます。
店頭には全ての商品は並ばないので、「ひな祭りにコレがほしい！」という方は、期間が少し短いですが2月8日（金）までに電話またはメールにてご予約ください。
TEL 042-575-9049
mail ahirunoie@iaa.itkeeper.ne.jp
ムソーのひな祭り商品に先がけて、店頭には今週からポランの【ひな祭りぽんちゃん】【雛あられ（関東風）】【ひし餅】が並びはじめました。
一夜飾りは禁物ですよ～。
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2019-02-04 09:57:57
濃厚で自然な甘みと香りをどうぞ
【有機ココナッツミルク】 270ｍｌ 400円 (税抜) → 360円(税抜)
スリランカ産有機ココナッツ果肉(胚乳)の一番搾りだけで作った、濃厚なココナッツミルクです。
しっかり成熟した果肉を取り出してから2時間以内に加工。上品な香りと自然な甘味がそのまま詰まっています。グァーガム(乳化安定剤・増粘剤)をはじめ添加物は一切使用していません。
深みとコクがあり、後味がさっぱりしているのが特長。スパイスの効いたエスニック料理にぴったりです。カレー、肉・魚料理、野菜炒めなど幅広くご利用ください。
［ＳＡＬＥ期間：2月4日（月）～ 2月10日（日）］
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2019-02-03 22:01:48
2月3日（日）本日は節分でした。
大量廃棄が問題となっていますが、自宅で作れば好きな具を巻いて、家族みんなでおいしいいただけます。
2019年我が家の晩ごはんは恵方巻き6種。
海野くんの【まぐろ赤身】メインの定番太巻き
肉食男子にはコレ！【興農牛切り落とし】焼肉巻き
やいかがし代わりの【ミニとろいわし缶】も節分の定番
【アルファーモモハム】や【ツナフレーク缶】マヨ和え、【秋鮭スモークサーモン】などのサラダ巻き
これはセ◯ユーで買いました。穴子蒲焼きと【キムチ漬】の相性抜群
発酵食品大事！納豆その他巻き
で、お年頃のだんご3兄弟は今年は豆まきはしませんでしたが、【翁豆】は年の数以上に食べましたとさ
ちなみにコレはスタッフあかしの年の数の【翁豆】（次男が数えてくれました）
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2019-02-02 09:05:18
毎月第一土曜日はあひるの家全品5％ＯＦＦＳＡＬＥの日。
「日曜日は魚の日」のウマイ！魚貝が好評の青梅『海野水産』三代目海野和豊くんの魚貝も1日早く土曜日に届きます。
2月2日（土）本日のお魚は
伊東といったら 【生さば半身】 塩焼き・味噌煮・照り焼き・竜田揚げ
これはウマイ！ 【太刀魚切身】 塩焼き・ムニエル・フライ・ソテー
特撰 【まぐろ赤身】 旨味の赤身 このマグロは旨い
噛むほどにウマイ 【蒸しタコ足】 刺身・煮物・おでん・アヒージョ
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
脂のってます 【あじ開き】 いつもよりワンランク上のおいしさ
お買い得 【シシャモ丸干し】 雄だけなので脂がのってます
そして、セール日のもう一つのお楽しみ、海野くんの先輩『小山製菓』の小山さんがやってきて【店頭みたらし団子焼き】や【酒まんじゅう】の販売もあります。
毎年2月のセール日限定、茨城・竹村さんのいちごを使った【いちご大福】は今日しか食べられませんよ～。
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2019-02-01 19:16:58
神奈川愛川・北原くんから、暖冬でもう少ししたら旬を迎える【のらぼう】の第一弾【のらぼう主茎】が届きました。
【のらぼう】は昔から西多摩地方で栽培されていたのアブラナ科葉野菜で、春先に旬を迎える【菜花】の一種です。
小松菜やチンゲン菜・白菜に大根など、「菜花」と呼ばれる葉野菜はたくさんありますが【のらぼう】もその一種で、伸びた脇芽と花芽を食用とします。
他の菜花より特有の苦みが少なく、茎の部分はほんのり甘みがありアスパラガスのようなコリッとした食感が特長です。
あひるの家でも2月～3月に出てくる北原くんの【のらぼう】は毎年大人気なのですが、本日届いたのはその【のらぼう】の「主茎」と呼ばれる部分。
脇芽を食す【のらぼう】は、本来なら太くて硬い主茎はかき落し脇芽に栄養が回るように栽培するのですが（【ベビーコーン】と逆の発想ですね）、収穫時期前のこの一回目の主茎だけは北原祥ちゃんが言うには「別物」だそうです。
その太くて硬そうな見た目とは違い、まだ脇芽に栄養を取られていない主茎はやわらかく、春を感じるほんのりとした甘さです。
アクやクセはないのでそのままおひたし、野菜炒めやバター焼き、マヨネーズ和え、味噌汁、天ぷらなど、用途を選ばず様々な料理に使えます。
この「トウ立ち第一弾」の【のらぼう主茎】が食べられるのはわずかな期間だけ。北原くんの【のらぼう】ファンの方はお見逃しなく。
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2019-01-31 19:02:49
雨の日も風の日も真夏日も（！）毎週水曜日と土曜日にあひるの店先でリヤカー屋台をひろげ【一丁焼きたい焼き】を焼いていた『たいやきやゆい』が帰ってきます！
今や東京都内の「かき氷の名店」として有名な『甘味ゆい』（国立市西）の由井くんの原点は、2008年10月あひるの店先で始めたリヤカー屋台『たいやきやゆい』です。
北海道産小豆と甜菜糖、国産小麦で丁寧に仕込んだ材料をリヤカー屋台に乗せやってきて、お客さんの前で一枚ずつ焼く「一丁焼き」のたい焼きは、その優しい人柄もあり一躍国立の名物になりました。
2016年4月、たいやきやを卒業し甘味屋としてお店を構える決断をし、『たいやきやゆい』最終日にはあひるの前に長蛇の列ができ、肺炎で休んでいたスタッフあかしが交通整理に駆り出されるほどの人気ぶりでした。
その『たいやきやゆい』が約3年ぶりにあひるの店先で【たい焼き】を焼きます！
たいやきやゆいの【たい焼き】 1匹 180円（税込）
販売日 2月11日（月）と12日（火）の11時～ （売切れ次第終了）
お一人さま5匹まで ※予約・取り置きはご遠慮ください
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2019-01-30 19:01:34
水のプロ！浄水器の『ゼンケン』から、冷え性・肩こり・腰痛にミクロの泡が全身を包み込む重炭酸入浴剤新登場！
重曹とクエン酸を独自製法で錠剤化させて重炭酸イオンを発生させる、無色・無臭の全く新しい自然派入浴剤。香りや色を楽しむ一般の入浴剤とは異なり、重炭酸イオンの力で毛細血管を広げ血流量をアップ。ミクロの泡が全身を包み込み、3つの有効成分が体の芯まで温めます。
【薬用重炭酸入浴剤ナチュラルバス】10錠入り 2,500円（お試し用：1錠250円もあります）
”愛する家族のために、本当に安全でやさしい入浴剤を届けたい”そんな想いでこの入浴剤を作りました。
「シンプル」不要なものは一切加えない
「しっかり効能」温浴効果を高める
「安全」食品にも使用できる安心な原料を使う
重曹とクエン酸から生まれたやさしい中性入浴剤(医薬部外品)。無香料・無着色で肌にやさしいのでご家族みなさんでお使いいただけます。
※160～200mlのお湯に1回1錠ご使用ください。
重曹とクエン酸から生まれたやさしい中性入浴剤
食品グレードの「重曹」と自然由来の「クエン酸」を独自製法で錠剤化させて重炭酸イオンを発生させる、無着色・無香料の自然派入浴剤です。重炭酸イオンの力で毛細血管を広げ血液量をアップさせます。3つの有効成分(炭酸水素Na、炭酸Na、硫酸Mg)が、からだを芯から温めます。余分な成分を使用していないのに温浴効果はしっかり。お肌が敏感な方や赤ちゃん(生後3か月以上)にも安心です。
クエン酸は古い角質層をやさしく洗い流すので、美肌つくりにも役立ちます！
血流アップでぽかぽか!
【ナチュラルバス】は、お湯の中で”重炭酸イオン”を発生させます。重炭酸イオンは、皮膚から体内に吸収されて血流を高めます。基礎代謝が大幅にアップするので免疫力も上がります。基礎体温が1℃上がると免疫力は30%向上すると言われています。
40℃前後のぬるめのお湯でじっくりと約15分入浴いただきますと、体の芯から温まります。
温浴効果が24時間長く続く!
お湯の中に高濃度で溶け込んだ「重炭酸イオン」が、発泡後、泡が消えても24時間以上、温浴効果を持続※させます。後から入るご家族や追い炊き後のお湯でも、体をしっかりと温めます。
※医薬品・公衆衛生検査センター調べ
疲労回復&リラックス
ぬるめのお湯でもしっかり温まるので、体に負担を掛けずに血行を促進できます。すぐれた温浴効果により自律神経に働きかけ、副交感神経が優位となることで翌朝の目覚めもすっきり。眠りのリズムを整え、質の良い睡眠を促します。
効果効能
疲労回復・腰痛・肩のこり・冷え症・打ち身・くじき・あせも・神経痛・リウマチ・しもやけ・荒れ性・ひび・あかぎれ・しっしん・にきび・産前産後の冷え症・痔
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2019-01-29 19:56:56
※小山製菓の品・酒類・キャンペーン品を除く
重たい荷物は大変！ → 随時配達ご利用ください
電話注文配達も承ります（セール日は18時まで受付ます）
★和菓子屋小山さんがいちご大福を作ってやってくる！
今回のイチオシは、茨城のいちご農家竹村さんのいちごを使った【いちご大福】。楽しみなアツアツ【みたらし団子】店頭焼き。【桜餅】【つぶつぶ切餅（白米・玄米・きび）】【酒まんじゅう】各種、【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。
★魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
大晦日の【笑月おせち2019】や、毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。
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2019-01-28 19:39:14
明日29日（火）の【おむすび】販売は、都合によりお休みさせていただきます
楽しみにしていただいている方には申し訳ありませんが、何卒ご了承ください
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次回あひるの【おむすび】販売は2月5日（火）となります
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2019-01-28 08:20:01
使いやすい半型 新海苔
【焼のり・半型】 20枚 510円 (税抜) → 459円(税抜)
宮城県のきれいな海で養殖した黒のりのみを使用。のりが一番美味しくなる12月に収穫。厚みがあり、パリパリとした食感が特長。使いやすく保管しやすい半型サイズ。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
［ＳＡＬＥ期間：1月28日（月）～ 2月1日（金）］
※今週は2日(土)が全品セールのため週間セールは1日(土)までとなります
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2019-01-27 09:18:17
毎週日曜日は青梅『海野水産』三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
1月27日（日）本日のお魚は
脂のってます 【カマス】 塩焼きがほっこりウマイ！おすすめ
甘～い 【ヤリイカ】 刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる
濃厚 【白子】 鍋・天ぷら・味噌汁・白子ポン酢・焼き白子
旨味の冬カキ 【殻付カキ（生食用）】 身入りの良い一年カキ 縮まないので焼きカキ・蒸しカキも
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
脂のってます 【あじ開き】 冷凍しておくと朝食に便利
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2019-01-26 18:44:07
クルクル包み紙もかわいい
【オーガニックキャンディ（フルーツ）】60ｇ 360円
有機原料からつくられた、パッケージもオシャレなフルーツキャンディ。チェリー、レモン、マンダリンオレンジ、グリーンアップル味とバラエティ豊かな4種のフレーバー。ジューシーでフルーティーな、今まであひるにはなかった味わいのキャンディです。 ［オーサワジャパン］
圧搾法一番搾り
【オーサワのなたねサラダ油（紙パック）】600ｇ 670円
【オーサワのなたねサラダ油（ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ）】1360ｇ 1,165円
オーストラリア産なたね（非遺伝子組み換え）を圧搾法一番搾り、湯洗い法で精製した軽くあっさりとした風味のサラダ油です。炒め物や揚げ物、ドレッシングなどに。
国内産なたね100％
【オーサワの国内産なたねサラダ油】910ｇ 1240円
国産では貴重な菜種を使った油です。揚げ物などに何度も使用できるので沢山使う時には便利です。
香り高く風味豊か
【オーサワなたね油】600ｇ 780円
国内産なたねを100％使用し、玉締め圧搾法一番搾り、和紙濾し法で精製しました。香り高く、なたねの豊かな風味が豊かな油です。炒め物や揚げ物などに。 ［オーサワジャパン］
※鹿北製油【豪州産菜たねサラダ畑】【国産菜たねサラダ畑】【菜の花畑】は取り扱い終了となりました。
12月はお休みしていた人気のタンメン再開
【お鍋ひとつでタンメン】120ｇ×2 430円
タンメンは東京または神奈川が発祥の地とされている麺料理です。チャンポンメンと同じく、たっぷりの野菜、肉などの具で食べます。麺は1.3mmと細めに仕上げました。中華スープは国産のチキン・ポークエキスを使い、ごま油などで風味をつけました。たっぷりの野菜、きのこ、豚肉などと一緒にどうぞ。 ［亀製麺］
冬季限定 人気の漬物
【べったら漬】1個 470円
宮崎・埼玉産農薬不使用の大根を、国産農薬不使用米で作った自家製甘酒に漬けこみました。甘みがありポリポリの食感。氷温熟成して風味を円熟させ、大根の味を活かしました。ご飯のお供やお茶請けなどにどうぞ。 ［ヤマキ］
濃厚なチョコレート、人気のスクエアケーキ
【ブラウニー】85ｇ 420円
くろうさぎ人気のスクエアケーキ。ローストした香ばしい有機くるみの風味と、有機チョコレート・ココアの美味しい組み合わせ。くるみの食感がアクセントになり、生地のほろほろとした食感とも相性抜群です。 ［くろうさぎ］
幸せのシンボル“てんとう虫”のかわいいチョコ
【てんとう虫チョコ】1個(55ｇ) 55円（3～5個入り）
かわいいてんとう虫の形に包まれた、ヘーゼルナッツ味のフェアトレードチョコレート。乳化剤や香料などは使わず、スイスの老舗メーカーがオーガニック原料を使って丁寧に作っています。
古くからヨーロッパでは、「てんとう虫が身体にとまるとあなたにも春（幸せ）がやって来ますよ」という言い伝えがあり、てんとう虫は幸せのシンボルとして広く親しまれています。 ［オーガニックフォレスト］
兵庫・播磨灘のカキ
【播磨カキ】200ｇ 610円 ［冷凍］
兵庫・播磨灘で水揚げされた生カキを、むき身にして冷凍しました。植物性プランクトンが豊富な海域のカキは、1年で大きく育ちます。身がふっくらプリプリで大きく、加熱しても縮みにくいのが特長。バラ凍結なので必要な分だけ使え便利です。鍋、カキフライ、牡蠣ご飯、グラタン、シチュー、バター焼きなどにどうぞ。 ［渡邊水産］
桜の風味がほのかに香る出雲そば
【桜そば（つゆ付）】280g 580円
挽きぐるみ(甘皮ごと玄ソバを粉にする)の自社製粉のそば粉に、桜の葉を練り込みました。桜の風味がほのかに香り、季節感を演出します。鰹節・昆布・椎茸で出汁をとったまろやかな味のつゆとの相性も抜群。 ［本田商店］
節分の豆まきに
【翁豆】170ｇ 360円
国産青大豆と北海道産真昆布を煎り、塩、三温糖で味付けしました。大豆の素朴な味わいをお楽しみください。［創健社］
【鬼打豆】100ｇ 160円
大粒で芳醇な甘み、香りがある大鶴大豆100％使用しています。皮が薄くソフトな口あたり、おやつ、おつまみにそのままどうぞ。 ［オーサワジャパン］
大人気の「さば缶」ついに再開
健康に良い食材としてメディアで話題となり注文が殺到、昨夏から欠品だった千葉産直サービスの「さば缶」が、11～12月に新物サバを漁獲、待望の再開となりました。
脂がのって旨みが増す秋サバを厳選
【とろさば水煮缶】【とろさば味噌煮缶】各180ｇ 450円 ※価格改定
海水が冷たくなる秋の頃から身が締まり脂がのり旨味が増すさばの中から、約400g以上のものを厳選しシーズンパックした缶詰。素材の味を活かした【水煮】は、海水塩と昔ながらの静置醗酵による純米酢だけでシンプルに仕上げました。【みそ煮】は国産はだか麦ベースの合わせ味噌と喜界島産の粗糖、国産丸大豆使用の醤油を使用しています。
香ばしさが食欲をそそる
【焼き塩さば】100ｇ 370円 ※価格改定
銚子港で水揚げされた適度に脂ののったサバを二枚におろし、旨みの濃い純米料理酒を一枚一枚ふりかけ、一度表面を直火で焼き上げてから、塩と酒だけで味付けしました。焼魚特有の風味と美味しさが味わえます。ご飯がすすむ、ほどよい塩加減が特長。季節の野菜や、ねぎや生姜、生わさび等を添えて一品料理として。ほぐして、おにぎりやお茶漬けの具材にもおすすめです。
いわしの栄養そのまま
【とろいわし水煮缶】190ｇ 400円
夏季に旬を迎えた新鮮なマイワシを、塩と純米酢のみで骨まで柔らかく煮込んだシーズンパックの缶詰です。漁獲から加工まで鮮度保持を徹底し、くせが少なくそのままおいしいおかずになります。いわしのマリネや、大根おろしを添えてどうぞ。ぽん酢をかけても美味しいです。栄養と旨味がつまった煮汁ごと鍋にするのもお勧めです。たっぷりの野菜と一緒にお召し上がりください。 ［千葉産直サービス］
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2019-01-25 19:13:12
あひるの家フェイスブックやってます
あけましておめでとうございます！昨年末は多忙により投稿数半減で（1日5～7投稿）ご心配をおかけしましたが（？）、年が明けまた新たな気持ちでバンバンアップしていきたいと思います。で、あひるＦＢの今年の課題ですが、「コピペ」はなる～べくしないようにしていきます（このネタも半分コピペ）。 https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
あひるの家自家製【ぬか漬け】ファンのみなさま、お正月6日間はいかがされていましたか。まあ、ごちそう続きの松の内には【ぬか漬け】なんかが食卓に入りこむすき間もなかったでしょうが、そろそろ疲れた胃腸を乳酸菌のパワーで労わってあげませんか。安心してください、あひるのぬか床はぬか漬け男子が休み中もかき混ぜていましたよ。
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
寒い、ですね。雨はほとんど降らない年末年始でしたが、大晦日には少し雪がちらつきましたもんね。さて1月、雪が降ったらスタンプ何倍？ 通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます！
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2019-01-24 18:55:02
ふだんお店には並ばないこの時季だけの特別なお菓子を、大切な人に贈りませんか。ムソーのバレンタインチョコチラシ配布中。店頭には並びませんのでご予約ください。
【香る酒粕チョコ】 16粒 1,200円
木槽絞りの酒粕とオーガニックカカオの至極の出会い。新食感“和”スイーツ。酒粕好きにはたまらない芳醇な香りと、生チョコのような食感。
酒粕は農薬・化学肥料不使用のお米を使用しています。
原材料：チョコレート、酒粕、ココアパウダー
【フォレストクランチバー】 1本 1,800円
有機ドライフルーツやナッツを贅沢に使用した、思わずかぶりつきたくなる、彩りが美しいチョコクランチ。
有機玄米フレークとナナハコ特製国産小麦のココアクッキーでザクザク食感に。
原材料：有機チョコレート、小麦粉、有機玄米フレーク、有機ココナッツオイル、有機いちじく、有機砂糖、なたね油、有機ドライバナナ、有機カシューナッツ、有機ココア、有機クコの実、有機パンプキンシード、有機こけもも、乳化剤（ヒマワリレシチン）、香料（バニラ）
【ハートココアクッキー】 5枚 520円
素材の良さが際立つハードタイプの、どこか懐かしい素朴なクッキー。
原材料：有機小麦粉、バター、有機砂糖、卵、有機ココアパウダー、食塩
【焼き菓子詰合せ】 5種 1,600円
パウンドケーキ（プレーン・チョコ・抹茶）とマドレーヌ（プレーン・ココア）の詰め合わせです。
膨張剤・香料は使用せず、国産小麦や国産バターを贅沢に使用し、素材引き立つやさしい味に仕上げました。
原材料：【パウンド】バター、卵、甜菜糖、小麦粉 【チョコパウンド】バター、卵、甜菜糖、小麦粉、ココアパウダー 【抹茶パウンド】バター、卵、甜菜糖、小麦粉、抹茶 【マドレーヌ】卵、甜菜糖、バター、小麦粉 【ココアマドレーヌ】卵、甜菜糖、バター、小麦粉、ココアパウダー
【アマンドショコラ】 約25ｇ×2 980円
ローストした有機アーモンドにチョコレートと有機ココアをコーティングしました。苦味・甘味・香り・歯触りのバランスが絶妙。
原材料：有機アーモンド、砂糖、有機カカオマス、有機ココアパウダー、有機ココアバター、バター、バニラビーンズ
【アソートチョコレート】 5個 1,740円
菓子工房『菓歩菓歩』の手作りチョコ詰合せ。アーモンドチョコ（2個）、クランベリーホワイトチョコ、ヘーゼルナッツチョコ、カルダモンホワイトチョコの5個のアソート。一粒一粒に想いをこめて…
原材料：砂糖、有機カカオマス、カカオバター、全粉乳、有機アーモンド、有機ヘーゼルナッツ、有機ドライクランベリー、有機カルダモン、バニラビーンズ、金箔、乳化剤（ヒマワリレシチン）
【生チョコレート（ブランデー）】 15粒 1,800円
ブランデーの芳香な大人の香りとカカオの風味が口いっぱいに広がります。
オーガニック認証を取得したカカオのみを厳選した、なめらかな口どけの生チョコレート。
原材料：有機砂糖、有機ココアバター、有機カカオマス、クリーム、全粉乳、ブランデー、餅米飴、バター、ココア
【生チョコレート（抹茶）】 15粒 1,800円
濃厚な抹茶の風味と上品な香り、コクが魅力的です。
原材料：有機ココアバター、全粉乳、有機砂糖、クリーム、餅米飴、抹茶リキュール、抹茶、油脂加工抹茶、香料
【おこし屋さんのスティックカカオ】 6本 620円
香ばしく煎り上げたもち米とローストアーモンドが香る、歯応えが楽しい「新感覚おこし」です。
創業百二十余年の大阪銘菓「栗おこし」専門店の技が光る匠スイーツ。玄米の精米から一貫生産しています。
原材料：麦芽水飴、甜菜糖、うるち米、有機アーモンド、有機ココアパウダー、生クリーム、バター
【おこし屋さんのサクッとショコラ】 40ｇ 580円
香ばしく煎り上げたもち米をふんわりサクサクにチョコレートで包みました。
原材料：もち米、有機砂糖、有機カカオマス、有機カカオバター、ミルクパウダー
【ナチュラルチョコレート・ミルク】 8粒 350円
コクを引き出した濃厚でマイルドなミルクチョコレート。
農薬・化学肥料不使用の厳選素材を、乳化剤を使わず丹念に作り上げた、なめらかでやさしい口どけ。
原材料：有機砂糖、有機カカオバター、ミルクパウダー、有機カカオマス
【ナチュラルチョコレート・ビター】 8粒 350円
香り豊かで上品な甘さのビターチョコレート。カカオ含有量70％
原材料：有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター、ミルクパウダー
【子ぶたココアマフィン】 10個 350円
思わず笑顔になれる一口サイズのかわいい子ぶたのココアマフィン。
原材料：卵、砂糖、植物性油脂、有機マーガリン、ココアパウダー
【ちょこわさん】 14粒 500円
和三盆糖に芳醇な香りとコクの純正のココアをブレンドし型打ちした、まろやかな口どけと上品な甘さの干菓子です。アレルギー物質不使用の、他にはない味わいです。
原材料：和三盆糖、ココアパウダー
【ワッフルクッキー プレーン＆ココア】 10粒 350円
厳選された原材料で作った、ざくざく食感がクセになる一口サイズのワッフル型クッキーです。
原材料：有機小麦、バター、有機砂糖、卵、有機ココアパウダー
【ムソーのバレンタイン商品】 ご予約最終締切日：1月30日（水） → 2月1日（金）～お渡し
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2019-01-23 17:23:10
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・たらこ・おかか・梅 1個150円(税込)
★7種の雑穀を発酵させたノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】 → 大特価！試飲もあります
★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円(税込) 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点！【三色丼】 なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】
丼物・おむすびはご予約が確実です
