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桂月 特別純米 超辛口 夏の生酒 入荷しました
桂月 超辛口 特別純米酒 60 夏の生酒
(けいげつ 土佐酒蔵 高知県 土佐)
土佐嶺北地方にて栽培されたお米を１００％使用し、すっきり辛口(日本酒度＋１１)に仕上げた特別純米酒。軽やかで爽やかな口当たりと、生酒ならではの瑞々しい味わいを楽しめる「夏の生酒」です。
酒度 +11
酸度 1.3
ｱﾐﾉ酸 1.5
精米歩合 60%
原料米 吟の夢(高知)･秋津穂、土佐麗(高知)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，３４５円(税込)
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榮光冨士 新∼ARATA∼ 祥源 入荷しました
榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 祥源 ２０２１
(えいこうふじ しょうげん 冨士酒造 山形県 鶴岡市)
山形県の酒造好適米『出羽の里』を『山形酵母』で醸した純米吟醸。穏やかに広がる旨味と、後味の軽快なキレが特徴です。
酒度 -13
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 1.2
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
原料米 出羽の里
ｱﾙｺｰﾙ 15~16%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，８４０円(税込)
１８００ml ３，０６０円(税込)
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五橋 夏の生酒 トラタン 入荷しました
五橋 トラタン 生酒
(ごきょう 酒井酒造 山口県 岩国)
山口県柳井市の有志農家のグループ「トラタン村」栽培の『山田錦』を100％使用した純米造りの生酒。米・米麹のみを使用した純米造りですが、等級の基準を惜しくもクリアできなかった規格外のお米を使用しているため、酒税法上、表示は「普通酒」となります。リーズナブルな価格で、生酒ならではのフレッシュ感を残したすっきりした辛口の味わいをお楽しみいただけます。
酒度 +3∼+5
酸度 1.7
ｱﾐﾉ酸 1.5
精米歩合 掛70%･麹60%
酵母 山口酵母9E
原料米 山田錦(山口)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，３７０円(税込)
１８００ml ２，５３０円(税込)
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桂月 超辛口 純米酒 入荷しました
桂月 超辛口 特別純米酒 60
(けいげつ 土佐酒蔵 高知県 土佐)
土佐嶺北地方にて栽培されたお米を１００％使用し、すっきり辛口(日本酒度＋１１)に仕上げた特別純米酒です。鰹たたき、刺身、魚の煮つけなど、魚料理との相性に優れた、すいすい飲める土佐の酒。
酒度 +11
酸度 1.3
ｱﾐﾉ酸 1.5
精米歩合 60%
原料米 吟の夢(高知)･秋津穂(高知)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
常温可 試飲可
１８００ml ２，５８５円(税込)
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甲子 純米生原酒 大辛口 入荷しました
甲子 純米生原酒 大辛口
(きのえね 飯沼本家 千葉県 酒々井)
千葉県産米の『ふさこがね』と『五百万石』を使用した本格的な辛口生原酒。酵母に『きょうかい６０１号』を使用することでまろやかでソフトな味わいとなり、食中酒に相応しい仕上がり。しっかりとした米の旨味と甘味が感じられる濃醇な味わいながら、フレッシュで後味のキレが良い辛口。和食との相性が良く、特に焼鳥や焼肉との相性抜群です。
酒度 ＋6.3
酸度 1.6
ｱﾐﾉ酸 0.9
精米歩合 麹68%･掛80%
ｱﾙｺｰﾙ 17%
酵母 きょうかい601号
原料米 ふさこがね(千葉)･五百万石(千葉)
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，４００円(税込)
１８００ml ２，６４０円(税込)
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加賀鳶 限定生酒 入荷しました
加賀鳶 純米大吟醸 無濾過 中汲み生囲い
(かがとび むろか なかぐみなまがこい 石川県 金沢)
特別栽培した酒造好適米を１００％使用。吟醸の華やかな香りと柑橘系の甘くて青い香りが感じられます。味わいは丸くて柔らかさがあり、旨味のある純米大吟醸。アジのたたき、ヒラメの昆布締め、ワカサギの南蛮漬け、白カビチーズ等に好相性。
酒度 +3
酸度 1.4
精米歩合 50%
原料米 フクノハナ(兵庫)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，８６５円(税込)
１８００ml ３，６３０円(税込)
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天寿 初夏の隠し酒 入荷しました
天寿 純米吟醸生酒 ☆☆☆
ver.ONEZERO-ONEZERO
(てんじゅ みつぼし 天寿酒蔵 秋田県 由利本荘)
天寿酒米研究会産美山錦を１００％使用し、なでしこの花から分離した農大花酵母で醸した華やかな香りとやわらかな味わいを同時に楽しめる天寿の夏の隠し酒。アミノ酸を抑えたことで喉越しも良く、正に☆☆☆(三ツ星)の仕上がりです。
蔵元醸造数僅少の限定品です
酒度 ＋2
酸度 1.4
ｱﾐﾉ酸 1.0
精米歩合 55%
ｱﾙｺｰﾙ 15%
酵母 なでしこ酵母(ND-4)
原料米 美山錦(秋田)
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，７８０円(税込)
１８００ml ３，２８９円(税込)
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信濃錦 スパークリング『大自然』 入荷しました
信濃錦 スパークリング大自然 入道雲ラベル
(しなのにしき だいしぜん にゅうどうぐも 宮島酒店 長野県 伊那)
信州・伊那谷で農薬の使用を抑えて栽培された『美山錦』を原料米として醸した純米吟醸酒の醪を、目の粗い漉し器で漉し、酵母を活かしたまま瓶詰した、本格活性にごり酒です。純米吟醸酒の旨味と炭酸ガスの爽やかさ、繊細な泡とスッキリとしたにごりならではのコクが広がり、キレの良さも抜群です。キャップを開けると瓶の中でお酒が対流し、まるで入道雲がモクモクと湧き上がるように見えます。活性の強さを活かした遊び心のある夏限定の入道雲ラベルです。
※シャンパンの様に勢いよく発泡するので、開栓前は絶対に攪拌せず、開けては閉めるを繰り返しながら内部のガスを逃がし注意して開栓してください。
酒度 ±0
酸度 1.8
ｱﾐﾉ酸 1.4
精米歩合 60%
酵母 きょうかい1401号
原料米 美山錦(長野)
ｱﾙｺｰﾙ 17.5%
要冷蔵
７２０ml １，７６０円(税込)
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五橋 夏の生酒 入荷しました
五橋 純米生酒
(ごきょう 酒井酒造 山口県 岩国)
5連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国の蔵元から、毎夏人気の純米生酒。山口県産米を100％使用した、軟水仕込み特有のソフトな酒質が魅力です。喉ごし軽く、甘やかさによる口当たりの良さと、後口を引き締める適度な酸味のバランスが◎。みずみずしくフレッシュな純米酒は、夏の味覚を爽やかに引き立ててくれます。
酒度 +1
酸度 1.8
ｱﾐﾉ酸 1.7
精米歩合 60%
酵母 きょうかい1801号･9E
原料米 日本晴(山口)･山田錦(山口)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，６４０円(税込)
１８００ml ３，０８０円(税込)
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３年目は小野大輔氏がリモート仕込み＆歌唱で参加
司牡丹 純米酒 AMAOTO
(つかさぼたん あまおと 司牡丹酒造 高知県 佐川)
高知県佐川町出身の人気声優・小野大輔氏と同町の酒蔵『司牡丹』が夢のコラボレーション。酒名は小野さん自身の初シングル「雨音」から命名。ラベルデザインも小野氏の選定です。
「AMAOTO」発売３年目、本来は小野氏が醪に語りかけながら櫂入れを行う予定でしたが、長期化するコロナの影響で帰省が叶わず、オンラインによる語りかけとなりました。その際に、小野氏が「雨音-Refrain-」をフルコーラスで醪に聴かせてくれたそうです。そして更に、発酵中には「雨音-Refrain-」のＣＤを聴かせ続けた「小野大輔完全プロデュース」の純米酒。華やかな香りを持ちながら包容力のあるナチュラルな膨らみも兼ね備え、後口は爽やかにサラリとキレる、小野大輔氏を彷彿とさせるような純米酒です。
酒度 +5
酸度 1.3
ｱﾐﾉ酸 1.1
精米歩合 65%
酵母 高知酵母(AC95･CEL19･H21)
原料米 吟の夢(高知)･山田錦(高知 永田農法)
ｱﾙｺｰﾙ 16%∼16.9%
常温可 クリアケース入り
７２０ml １，７６０円(税込)
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大雪渓 夏の生酒 入荷しました
大雪渓 特別純米生酒
(だいせっけい 大雪渓酒造 長野県 池田)
北アルプスを望む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」の、地元安曇野平産『ひとごこち』を100％使用した毎夏人気の特別純米生酒。柑橘系の爽やかな香りと優しく広がる旨味、最後には酸味と渋味でスッとキレるキレイな後味。香味バランスに優れ、「飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなるお酒」は、夏の味覚とあわせてお互いを引き立て合います。
酒度 +3
酸度 1.7
ｱﾐﾉ酸 1.0
精米歩合 59%
酵母 熊本酵母･きょうかい701号
原料米 ひとごこち(長野)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，５９０円(税込)
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御慶事 夏の生酒 入荷しました
御慶事 純米吟醸 夏の生酒
(ごけいじ 青木酒造 茨城県 古河)
茨城県南部内陸の城下町古河市で関東人好みのキレよい酒を造る老舗蔵の、純米吟醸生酒。茨城県産『ひたち錦』を使い、茨城県開発の「SYS酵母」で醸した茨城ならではの夏味です。完熟果実のような華やかな香りで、淡麗タイプなのにジューシーなほどよい甘みがあり、味に幅と奥行きを感じさせる仕上がりが魅力。ひんやり冷やして暑い季節に心地良い味わいを、夏の味覚とともにお楽しみください。
酒度 -3
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 0.9
精米歩合 55%
酵母 SYS酵母
原料米 ひたち錦(茨城)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，８７０円(税込)
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甲子 夏の生酒 入荷しました
甲子 純米吟醸生原酒 夏なま
(きのえね 飯沼本家 千葉県 酒々井)
千葉県印旛郡のその名も酒にふさわしい酒々井町で酒造りをする老舗蔵の、夏の純米吟醸生原酒。華やかでフルーティな吟醸香が際立ち、口中では柔らかな旨味がふくらみ、後口はすっきりキレる、フレッシュでボディ感のある味わいが魅力。爽やかでバランスのよい味わいは夏の味覚と合わせてさらに美味しく。
酒度 ±0
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 1.3
精米歩合 掛58%･麹50%(扁平精米)
酵母 きょうかい1801号
原料米 五百万石(富山)･山田錦(兵庫)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，６４０円(税込)
１８００ml ３，０８０円(税込)
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大山 クエストシリーズ第３弾登場！【超限定流通品】
大山 Quest4-Ohyama
T-01-New Drip 新生酒
(クエストフォー･オオヤマ 加藤嘉八郎酒造 山形県 鶴岡)
第１弾、第２弾と大好評で即完売
大山の試験醸造シリーズ第３弾
東京都で取扱いのある店舗８店のみの限定流通品
すりおろしたりんごの様なジューシーな香りとサクランボの様な甘酸っぱい香りの奥にレーズンバターの様なコクのある香りがほのかに感じられる上立ち香。口に含むと、ほど良い厚みとボリューム感のある酸味と旨味が広がり、微かに溶存されていた炭酸ガスが舌の上で心地良く弾む感じが軽快な印象を与えます。後味は舌離れ良好ながら口中の余韻はしっかりしており長く、料理との相性も抜群で和洋中と料理を選ぶことなく幅広く相性の良い酒質ですが特に味の濃い料理にも負けることがなく良く調和します。
Quest4-Ohyamaは「探究」をコンセプトとし、自由な発想で常に進化を続けていくお酒です。四つの『？』の先にある新たな日本酒を求めて、最高に大山らしい大山の味を今後もどうぞご期待ください。
分析値 非公開
ｱﾙｺｰﾙ 16.5%
精米歩合 60%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，７６０円(税込)
１８００ml ３，５２０円(税込)
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開華 栃木の酒米『夢ささら』使用 純米吟醸 入荷しました
開華 純米吟醸 夢ささら
(かいか ゆめささら 第一酒造 栃木県 佐野市)
栃木県で開発された新しい酒造好適米「夢ささら」を全量使用し醸された純米吟醸酒。『夢ささら』は、山田錦と同等又はそれ以上の大きな心白を持つ、非常に吟醸造りに適した酒米です。フレッシュな果実様の香り立ちと、軽やかできめ細かな旨味心地よい、食中酒の逸品。軽く冷やして8℃〜12℃ぐらいが飲み頃の温度です。
酒度 -2
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 1.2
精米歩合 55%
酵母 M-S10
原料米 夢ささら(栃木)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ｍｌ １，８７０円(税込)
１８００ｍｌ ３，５２０円(税込)
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若戎 干支壷 丑 入荷しました
若戎 純米酒 干支壷(丑)
(わかえびす えとつぼ 若戎酒造 三重県 伊賀)
毎年大人気、「若戎」の「干支壺」です。2021年の干支「丑」を象った伊賀伝統の信楽焼のボトルに、すっきりして飲み飽きしない純米酒を詰めました。爽やかで穏やかな香り、ふくよかながらもすっきりした味わいは、冷やでもお燗でも美味しく、お節料理とも好相性。「常若のえびす様」にちなんだ「若戎」の若々しく笑顔になれるお酒で、年の初めのめでたさを祝いましょう。
酒度 +1.3
酸度 1.8
ｱﾐﾉ酸 1.4
精米歩合 掛70%･麹60％
酵母 MK-1
ｱﾙｺｰﾙ 15%
原料米 みえのゆめ他(三重)･五百万石(富山)
化粧箱入り
７２０ｍｌ ３，８５０円(税込)
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ルミエール デラウェア ２０２０ 新酒
ルミエール フレール デラウェア
(山梨県 笛吹市)
山梨県内でワイン醸造用に栽培した種有りのデラウェアで造られた２０２０年新酒。マスカットや白桃のような豊かな香りに優しい甘み、心地よい酸が溶け込んだバランスの良い味わいで、軽食からデザートまで幅広く合わせられるワインです。
白 甘口
デラウェア 100%
ｱﾙｺｰﾙ 9%
７５０ml １，５４０円(税込)
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奥野田 デラウェア新酒 濃厚甘口低ｱﾙ癒しワイン 入荷しました
奥野田ドルチェ このゆびとまれ
(おくのた 山梨県 甲州)
夏の太陽をたっぷり浴びた完熟デラウェアを１００％熟成して、フレッシュな果実のおいしさとフルーティーで豊かな香りをそのままボトルに詰め込んだ、とてもチャーミングなワインです。自然の恵みをたっぷりと受けた摘み立てのブドウをそのまま口に入れたかのような、果実感あふれる極甘口に癒されます。冬に近づくと瓶内熟成で色合いが黄金色に変わり蜂蜜のような濃厚な味わいになります。
白 極甘口
デラウェア 100%
ｱﾙｺｰﾙ 8.5%
７２０ml １，７５０円(税込)
