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大山 やまとなでしこ 入荷しました【超限定酒】
大山 特別純米生詰 やまとなでしこ
(おおやま 加藤嘉八郎酒造 山形県鶴岡)
大山ひやおろしを２年熟成させた限定の特別純米酒。ブランデーやラム酒を彷彿とさせるような深みのある果実香とバニラの様な甘やかな香りが優しく広がる上立ち香。なめらかな甘味を酸味が包み込むように広がり、やわらかさの中に味わいの巾と力強さが両立した優雅で落ち着きのある味わい。余韻も長く気品の感じられる後味です。相性の良い料理は、平貝のあぶり、麻婆茄子、ハンバーグ、豚ロースの味噌漬け焼き、西京焼きなど。
酒度 ±0∼+1.0
酸度 1.65∼1.75
ｱﾐﾉ酸 1.15∼1.25
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA･山形酵母
原料米 出羽の里(山形)
ｱﾙｺｰﾙ 16.5%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ｍｌ １，６６０円(税込)
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名倉山 隠し酒 無垢之酒の一回火入れ熟成【超限定酒】
名倉山 無垢之酒 瓶燗一回火入れ 純米吟醸原酒
(なぐらやま むくのさけ 名倉山酒造 福島県会津若松)
毎年３月発売で大変人気のある無垢之酒(むくのさけ)を瓶燗で一回火入れし、新酒らしさを残しつつ－５℃で半年 瓶貯蔵熟成。角がとれ、まるさとやわらかさが加わった無濾過純米吟醸酒です。
ｱﾙｺｰﾙ 16%
酒度 ±0
酸度 1.2
ｱﾐﾉ酸 0.9
精米歩合 55%
酵母 M310
原料米 山田錦(岡山)
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，８００円(税込)
１８００ml ３，３００円(税込)
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榮光冨士 黒狐 入荷しました
榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐 2022
(えいこうふじ くろきつね 冨士酒造 山形県鶴岡)
戦国武将・加藤清正公をゆかりとする山形県鶴岡の酒蔵・冨士酒造が醸した、出荷数量限定の純米大吟醸 無濾過生原酒『黒狐』。酒造好適米でも安定した旨味で定評のある「美山錦」で醸した純米大吟醸。めでたい瑞獣である「黒狐」の名を冠したシンプルにジューシーで飲みやすく美味しいお酒です。
酒度 +1.0
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 0.6
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
原料米 美山錦(山形)
ｱﾙｺｰﾙ 16.9%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，９５０円(税込)
１８００ml ３，３００円(税込)
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五橋 トラタン ひやおろし 入荷しました
五橋 トラタン ひやおろし
(ごきょう 酒井酒造 山口県 岩国)
地元有志農家「トラタン村」栽培の規格外『山田錦』を使った純米造りの普通酒ひやおろし。農家と蔵元が共に捕らぬ狸の皮算用(トラタン)で造った大変お得なお酒です。
酒度 +3
酸度 2.1
ｱﾐﾉ酸 1.6
精米歩合 掛70％･麹60％
酵母 9E･やまぐち山廃酵母
原料米 山田錦(山口)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，５４０円(税込)
１８００ml ２，８４０円(税込)
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南 出羽燦々 ひやおろし 入荷しました
南 特別純米 出羽燦々 ひやおろし
(みなみ 南酒造場 高知県 安田町)
出羽燦を使った柔らかな香りと口当たり、熟成されたまろやかな旨味と酸味が整った特別純米酒。引き締まったキレのある土佐の辛口のひやおろしです。
酒度 +8
酸度 1.9
精米歩合 60%
酵母 高知酵母
原料米 出羽燦々(山形県)
ｱﾙｺｰﾙ 17%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，７５０円(税込)
１８００ml ３，１００円(税込)
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夜明け前 ひやおろし 入荷しました
夜明け前 純米吟醸 ひやおろし
(よあけまえ 小野酒造 長野県 辰野)
無濾過で手をかけた槽搾り(ふなしぼり)の味わい華やかで優しい上品な吟醸香と穏やかな味わいが高いレベルで融合。落ち着いた仕上がり。柔らかく軽い味わいで「ぬる燗」もおすすめです。
酒度 +5
酸度 1.3
精米歩合 55%
原料米 山田錦(兵庫県)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，８７０円(税込)
１８００ml ３，５２０円(税込)
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榮光冨士 日乃輪 入荷しました
榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 日乃輪
(えいこうふじ ひのわ 冨士酒造 山形県鶴岡)
戦国武将・加藤清正公をゆかりとする山形県鶴岡市の酒蔵・冨士酒造が醸した、出荷数量限定の純米大吟醸 無濾過生原酒『日乃輪』。山形の人気ブランド米「つや姫」を５０％まで磨き上げた、秋の食中酒にオススメの１本です。
酒度 -3.0
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 0.7
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
原料米 つや姫
ｱﾙｺｰﾙ 16.6%
要冷蔵 試飲可
７２０ml １，９５０円(税込)
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名倉山 LAKE×WHALE？ ひやおろし 入荷しました
名倉山 LAKE×WHALE？ ひやおろし
(なぐらやま れいくあんどほえーる 名倉山酒造 福島県会津若松)
福島・会津若松の銘醸蔵の 湖に鯨が浮かぶラベルも可愛い純米ひやおろし。瓶燗火入れ後に冷蔵庫でじっくり熟成させ、フレッシュ感を残した、熟成によるソフトな旨味をお楽しみいただけます。秋の味覚と合わせてどうぞ。LAKE × WHALE ? 湖に鯨？……と謎多き可愛いラベルは、"（酒銘にもなっている）名倉山から見下ろした猪苗代湖に浮かぶ翁島が鯨の姿のように見える" 様にちなんでいます。
酒度 ±0
酸度 1.3
ｱﾐﾉ酸 0.8
精米歩合 65%
酵母 きょうかい9号
原料米 ひとめぼれ(福島)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，３００円(税込)
１８００ml ２，４６４円(税込)
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浦霞 ひやおろし やわらかな味わいとふくらみが感じられる品格ある特別純米酒 入荷しました
浦霞 特別純米酒 ひやおろし
(うらかすみ 佐浦 宮城県塩竃)
宮城県産『ササニシキ』を用い、「夏を越して、ほど良く熟成した旨味のあるお酒」という「ひやおろし」本来のイメージを体現した特別純米酒です。ほのかに穏やかな果実香が感じられ、しっかりした旨味と適度な酸味が調和した、やわらかでふくよかな味わいが魅力です。秋が深まったらお燗にしてお米由来の旨味をじっくり味わうのもよし。調和のとれた品のある美味しさが、秋の味覚をこの上なく引き立ててくれます。
酒度 +1∼+2
酸度 1.7
ｱﾐﾉ酸 1.6
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
原料米 ササニシキ(宮城)
ｱﾙｺｰﾙ 16∼16.9%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，６５０円(税込)
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甲子 ひやおろし 華やかな吟醸香とほどよい酸味、まるみのあるやわらかな味わいの秋の純米吟醸原酒 入荷しました
甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし
(きのえね 飯沼本家 千葉県 酒々井)
千葉県印旛郡のその名も酒造りにふさわしい酒々井町に三百年続く蔵の、純米吟醸原酒ひやおろし。扁平精米にて50∼58%まで磨いたきれいな香味の純米吟醸原酒を、ひと夏を熟成させて落ち着いて調和がとれた頃に出荷される秋の限定酒です。華やかなリンゴのような吟醸香とほどよい酸味、まるみのあるやわらかな味わいが魅力の味わいは、秋の深まりとともに旨味とまろやかさをさらに増し、味覚の秋を彩ってくれます。
酒度 +1.5
酸度 1.8
ｱﾐﾉ酸 1.5
精米歩合 掛麹58%･麹米50%(扁平精米)
酵母 きょうかい1801号
原料米 五百万石(千葉)･山田錦(兵庫)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，６５０円(税込)
１８００ml ３，０８０円(税込)
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真鶴 超辛口ひやおろし 円熟味としっかりした旨味を楽しめる、日本酒度+16の超辛口特別純米ひやおろし入荷しました
真鶴 超辛口特別純米 限定生詰
(まなづる 田中酒造店 宮城県加美町)
宮城の米どころ大崎平野の一画に建つ銘醸蔵の、日本酒度+16の超辛口の特別純米生酒のひやおろし。シャープでキレよい辛口の味わいは、夏を経て蔵内での熟成を進めて円熟味を帯び、しっかりした旨味をたたえ、秋の食材を引き立ててくれます。
酒度 +16
酸度 1.5
ｱﾐﾉ酸 1.3
精米歩合 60%
酵母 きょうかい601号
原料米 ひとめぼれ(宮城)･トヨニシキ(宮城)
ｱﾙｺｰﾙ 15～15.9%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，８００円(税込)
１８００ml ３，３００円(税込)
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宗玄 ひやおろし 入荷しました
宗玄 純米原酒 ひやおろし
(そうげん 宗玄酒造 石川県 玖洲)
まろやかでふくよかな旨味広がる力強い味わい。毎秋人気の能登の酒。まろやかな口当たりと、熟成を経たふくよかな旨味が広がる力強い味わいの純米原酒です。
酒度 +3
酸度 1.6
ｱﾐﾉ酸 1.8
精米歩合 55%
酵母 金沢酵母
原料米 八反錦(広島)
ｱﾙｺｰﾙ 17%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，８５０円(税込)
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春鹿 ひやおろし やわらかな吟醸香と上品な旨みが広がる、古都・奈良の秋の純米吟醸 入荷しました
春鹿 純米吟醸 ひやおろし
(はるしか 今西清兵衛商店 奈良県奈良)
ひと夏を超えてほどよく熟成した純米吟醸ひやおろし。秋の味覚を引き立てるまろやかな口当たり。口に含むとやわらかな吟醸香とともに上品な旨味が染み渡ります。鹿のラベルが、古都・奈良の秋の風情を食卓に届けてくれます。
酒度 -1
酸度 1.6
ｱﾐﾉ酸 1.0
精米歩合 60%
酵母 自社酵母
原料米 五百万石(福井)･山田錦(兵庫)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，６５０円(税込)
１８００ml ３，０８０円(税込)
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雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし 入荷しました
雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし
(ゆきのぼうしゃ 齋彌酒造店 秋田県由利本荘)
櫂入れ、濾過、加水をせず、微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸す雪の茅舎の純米吟醸ひやおろし。純米酒ならではの柔らかな風味と優しい吟醸香、軽快で雑味のない滑らかな味わいで秋の味覚を引き立てます。
酒度 +1.2
酸度 1.7
精米歩合 55%
酵母 自社酵母
原料米 山田錦･あきた酒こまち
ｱﾙｺｰﾙ 16%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，７５０円(税込)
１８００ml ３，０８０円(税込)
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名倉山 ひやおろし やさしい香りときれいな甘味、華やかさの中に幅のある味わい広がる純米吟醸酒 入荷しました
名倉山 純米吟醸 ひやおろし
(なぐらやま 名倉山酒造 福島県 会津若松)
酒質にこだわり「きれいな甘味を」を目指した緻密な酒造りで人気の蔵元の、『夢の香』を使用した味に幅のある会津若松の純米吟醸ひやおろし。低温貯蔵することで味に幅を持たせ、華やかな中に味わいのある酒。やさしい香りと上品で綺麗な甘味、クリアな旨味のある味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。
酒度 -3
酸度 1.4
ｱﾐﾉ酸 1.1
精米歩合 55%
酵母 うつくしま煌酵母
原料米 夢の香(福島)
ｱﾙｺｰﾙ 16%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，６８０円(税込)
１８００ml ２，９８０円(税込)
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大山 ひやおろし 山形ならではの米と酵母が奏でる、深さと華やかさが調和したまろやかな特別純米ひやおろし 入荷しました
大山 特別純米酒 蔵囲い限定品
(おおやま 加藤嘉八郎酒造 山形 鶴岡市)
毎秋人気、山形県開発の酒造好適米『出羽の里』を使用し、２種類の山形県開発の酵母を使って醸した特別純米酒です。穏やかな洋ナシのような香りの「山形NF-KA酵母」と、華やかな完熟リンゴのような香りの「山形酵母」、二つの酵母により味わい深さと華やかさを両立させた品良い味わいに、ほどよく熟成したなめらかさが加わりました。しっかりした旨みとまとまり良く幅のある品良い味わいで、喉ごしはすっきり。秋の味覚を引き立ててくれます。
酒度 ±0.5∼+1.5
酸度 1.55∼1.65
ｱﾐﾉ酸 1.15∼1.25
精米歩合 60%
酵母 山形NF-KA･きょうかい1801号
原料米 出羽の里(山形)
ｱﾙｺｰﾙ 16.5%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，６６０円(税込)
１８００ml ３，１２４円(税込)
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基峰鶴 ひやおろし 入荷しました
基峰鶴 純米 ひやおろし
(きほうつる 基山商店 佐賀県三養基郡基山町)
低温で醪を長期間発酵させ、米をじっくりと溶かして造りました。ひやおろしらしい旨味とやわらかさをお楽しみいただけます。
酒度 -8
酸度 1.8
ｱﾐﾉ酸 1.4
精米歩合 掛68%･麹50%
酵母 SAWA-1
原料米 ヒノヒカリ(佐賀)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，５８０円(税込)
１８００ml ２，９７０円(税込)
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はぎの露 ひやおろし 入荷しました
はぎの露 純米吟醸 ひやおろし
(はぎのつゆ 福井弥平商店 滋賀県高島)
速醸酒母と生酛酒母による二種類の純米吟醸酒をブレンド。味わい深さの中に軽快さを併せ持つ 近江の秋の純米吟醸酒ひやおろしです。
酒度 +8
酸度 1.7
ｱﾐﾉ酸 1.5
精米歩合 60%
酵母 きょうかい9号
原料米 吟吹雪(滋賀)･山田錦(兵庫)
ｱﾙｺｰﾙ 17%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，８５０円(税込)
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出羽ノ雪 ひやおろし 艶やかさを帯びたやわらかな味わい。庄内の秋を彩る生酛造りの純米酒 入荷しました
出羽ノ雪 生酛純米 庄内美人 ひやおろし
(でわのゆき しょうないびじん 山形県鶴岡市)
山形県鶴岡に歴史を刻む蔵元の、庄内の秋を彩る生酛純米酒。地元山形県産米を使い、蔵内の天然の乳酸菌を用いる伝統的な生酛造りで醸した醸した純米酒を、ゆっくり秋まで熟成させました。ひと夏を超して艶やかさを帯びたやわらかな味わいは、冷やでよし、燗にしてよし。米の旨味が引き出され、生酛らしい深みとキレのある綺麗な香味が、秋の味覚と合わせて抜群に引き立て合います。
酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸 0.8
酵母 きょうかい601号
精米歩合 掛65%･麹60%
原料米 出羽きらり(山形)･美山錦(山形)
ｱﾙｺｰﾙ 15%
冷蔵推奨 試飲可
７２０ml １，４２０円(税込)
１８００ml ２，６４０円(税込)
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司牡丹 花のような吟醸香とソフトな味わいが広がる軽快な辛口 土佐の純米吟醸「封印酒」入荷しました
司牡丹 純米吟醸 封印酒
(つかさぼたん ふういんしゅ 司牡丹酒造 高知県佐川町)
酒米を55％まで磨き、瓶燗・瓶貯蔵で香りを閉じ込めた軽快な味わいが魅力の純米吟醸酒。花のようにキメ細かな吟醸香、口当たりはシャープで辛口ながら、ソフトでなめらかな味わいがバランスよく広がる爽やかな一本です。飲み飽きせず、食中酒に最適。ラベルは土佐の塗師・種田豊水によって生み出された名漆器「土佐古代塗り」をイメージした地に、百花の王・牡丹の花を彫り込んだデザイン。和紙風遮光袋に包まれているので贈り物にも。
酒度 +4.0
酸度 1.2
アミノ酸 1.0
酵母 熊本酵母･高知酵母･きょうかい1801号
精米歩合 55%
原料米 山田錦(兵庫)
ｱﾙｺｰﾙ 15∼15.9%
常温可
７２０ml １，７０５円(税込)
